中國食品行業追溯體系發展報告（2019-2020）
定 價：¥150
中 教 價：¥67.50 (4.50折）
庫 存 數： 0
第一篇主要概述了食品行業追溯體系所處的外部環境。本篇包括了四個部分：第一部分主要闡述了2019-2020年食品行業追溯體系所處的宏觀經濟環境，第二部分論述了2019-2020年食品行業企業概況，第三部分對2019-2020年信息追溯相關企業的總體情況進行了統計分析，第四部分則主要闡述了食品行業信息追溯發展所處的相關互聯網等技術環境。第二篇專題篇。本篇包括了四個專題研究：第一個專題食品行業國內外研究及應用現狀，探討了食品追溯相關基礎理論研究現狀、食品追溯技術的研究現狀、新興技術在食品追溯的應用現狀以及食品追溯中相關主體行為決策的研究現狀，第二個專題是產業互聯：打開食品行業新空間，探討了產業互聯網的技術框架、關鍵技術、應用領域以及在食品流通行業面臨的挑戰與機遇；第三個專題是基于追溯的供應鏈金融體系，探討追溯技術在供應鏈金融領域的應用及發展前景，第四個專題是企業追溯體系的等級評定工作，探討企業追溯體系的等級評定及其對食品安全的重要意義。第三篇案例篇。本篇包括八個案例，包括技術案例和應用案例，其中有：新一代人工智能防偽標簽：網屏編碼（升級）技術、嬰幼兒奶粉——二維碼賦碼與追溯系統方案、道嘉鮮針對企事業單位的團膳安全交付及追溯解決方案、區塊鏈技術在食品供應鏈領域的應用——略陽烏雞精準扶貧、上海潛利智能科技有限公司信息追溯技術方案等。
本書詳細介紹了信息追溯在食品安全領域的應用，對相關行業人士有借鑒意義
環境分析篇1 12019年食品信息追溯環境分析003 11相關宏觀經濟分析003 12食品行業總體分析012 13信息追溯行業調查統計分析019 142019年食品信息追溯相關互聯網及其最新技術分析031 專題研究篇53 2食品追溯國內外研究及現狀055 21食品追溯的基礎理論研究現狀055 22食品追溯技術的研究現狀058 23新興技術在食品追溯中的應用現狀065 24食品追溯中相關主體行為決策的研究現狀071 25本章小結075 3產業互聯網：打開食品產業新空間080 31產業互聯網的定義080 32產業互聯網技術框架080 33產業互聯網主要應用領域081 34食品流通行業面臨的挑戰和機遇086 35如何抓住產業互聯時代機遇087 4基于區塊鏈的供應鏈金融體系090 41供應鏈金融業務模式090 42區塊鏈—供應鏈金融模式094 43區塊鏈在供應鏈金融中的應用實例099 5食品追溯評價體系的構建研究106 51研究背景及意義106 52食品追溯評價體系的基本概念和可行性分析110 53食品追溯評價體系的構建111 54結論與展望116 案例分享篇117 6新一代人工智能防偽標簽——網屏編碼（升級）技術119 61公司簡介119 62網屏編碼技術方案121 63網屏編碼技術國家標準的制定126 64網屏編碼技術的應用126 65網屏編碼技術的廣泛應用與發展規劃129 7嬰幼兒奶粉——二維碼賦碼與追溯系統方案分享132 71公司簡介132 72項目背景與要求133 73項目技術體系設計133 74項目技術實施136 75項目實施的效果141 76追溯系統技術展望142 8上海潛利智能科技有限公司信息追溯技術方案143 81公司簡介143 82技術方案主要內容144 83技術實施效果148 84技術應用及未來發展規劃149 9道嘉鮮針對企事業單位的團膳安全交付及追溯解決方案151 91公司簡介151 92技術方案151 93技術應用方向和發展規劃156 10區塊鏈技術在食品供應鏈領域的應用——略陽烏雞精準扶貧158 101公司介紹158 102項目概述159 103略陽烏雞追溯平臺建設161 104實施效果163 105項目總結163 106未來展望165 11基于區塊鏈技術的面粉品控追溯系統166 111公司介紹166 112項目概況166 113技術方案內容167 114基于區塊鏈技術的追溯系統的創新之處170 115應用效果及推廣價值171 12廈門鑒真云計算有限公司防偽追溯云平臺應用案例173 121公司簡介173 122項目背景173 123項目介紹174 124應用案例177 125項目實施效果及推廣價值178 13食品追溯與微直播助銷平臺180 131公司簡介180 132項目背景181 133安軟公司食品追溯平臺系統可滿足糧庫的四大需求184 134安軟公司食品追溯平臺追溯方式185 135“安軟云”微直播助銷平臺186 136“安軟云”微直播及其特點188 137食品追溯平臺與微直播平臺結合的優勢189 138項目總結190 14盒知科技智慧包裝在食品追溯領域的應用191 141公司簡介191 142項目背景191 143盒知科技防偽追溯技術原理195 144應用案例197 145智慧包裝發展前景203 附錄1團餐食品流通追溯管理規范205 附錄2食用油流通追溯管理規范 217 附錄3追溯餐廳評定實施細則226 附錄4追溯餐廳標識管理辦法228 附錄5可追溯食品評定實施細則232 附錄6可追溯食品標識管理辦法234
新書資訊 新書推薦