本書系統地介紹和分析了在模糊性環境下，消費者的轉基因食品購買行為和政府關于轉基因食品標識政策的制定情況。全書共分五章:首先,圍繞轉基因食品安全性問題的發展脈絡和爭議展開，指出了決策者對模糊性水平的感知能力和喜好程度的差異將直接影響決策者在模糊性環境下的行為；其次，考察了主觀期望效用模型和Choquet主觀期望效用模型這兩套選擇公理體系的差異，通過彩票實驗、獵鹿博弈等方法證明了基于Choquet積分形成的Choquet主觀期望效用模型對于模糊性環境下的決策行為更具解釋力；最后,在第三至第五章綜合運用該模型和博弈論等方法，對消費者關于轉基因食品的需求曲線和彈性、模糊性情境下消費者需求和標識政策對消費者需求的影響進行了較為深入的分析。
本書可作為高等院校和科研機構從事微觀經濟理論或農業經濟學科研人員的參考用書，亦可供農業政策領域的決策管理人員參考。
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