目錄
前言
第一章 緒論 001
第一節 漁業定義與特征 001
第二節 漁業的學科體系 008
第三節 漁業在國民經濟和社會中的作用 010
第二章 漁業資源、環境與發展 014
第一節 人口、自然資源與環境 014
第二節 漁業環境與漁業資源的可持續利用 025
第三節 經濟增長與漁業發展 030
第四節 現代漁業發展方式 034
第三章 世界漁業 040
第一節 世界漁業發展現狀概述 040
第二節 世界漁業生產的演變與結構變化 044
第三節 世界海洋捕撈業 048
第四節 世界水產養殖業 060
第五節 世界水產加工利用業 065
第六節 現代休閑漁業 073
第七節 世界漁產品貿易 081
第八節 國際漁業管理現狀與趨勢 093
第九節 世界漁業的發展趨勢 096
第四章 中國漁業 102
第一節 中國漁業在國民經濟中的地位和作用 102
第二節 中國漁業在世界漁業中的地位 104
第三節 中國漁業的自然環境與漁業資源 109
第四節 中國漁業的發展歷程與趨勢 115
第五章 主要漁業學科概述 133
第一節 捕撈學概述 133
第二節 漁業資源學概述 138
第三節 水產增養殖學概述 145
第四節 水產品加工利用學科概述 152
第五節 漁業信息技術概述 162
第六節 漁業經濟學概述 190
第六章 漁業藍色增長與可持續發展 199
第一節 可持續發展理論概述 199
第二節 漁業資源可持續利用基本理論 205
第三節 漁業可持續發展的國際行動——藍色增長 215
第四節 漁業藍色增長案例——碳匯漁業 226
第七章 全球環境變化與現代漁業 234
第一節 現代漁業發展面臨的全球環境問題 234
第二節 全球環境變化與海洋漁業 237
第三節 全球氣候變化與水產養殖業 244
第四節 全球氣候變化與漁業供給的糧食安全 248
主要參考文獻 252
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