本教材分為水產(chǎn)概況與基礎(chǔ)理論和水產(chǎn)技術(shù)與工程兩部分，共九章，構(gòu)建了一個全新而完整的水產(chǎn)學(xué)體系和框架。上篇水產(chǎn)概況與基礎(chǔ)理論主要包括水產(chǎn)動物遺傳育種與繁育、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料和水產(chǎn)動物病害等方面內(nèi)容；下篇水產(chǎn)技術(shù)與工程主要包括漁業(yè)資源與捕撈、漁業(yè)裝備與工程技術(shù)、休閑漁業(yè)與漁文化和漁業(yè)管理等方面內(nèi)容。使讀者掌握水產(chǎn)學(xué)的基本概念及主要內(nèi)容，了解水產(chǎn)業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要作用，水產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)
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