《旅游禮儀》有針對性地介紹了旅游從業人員的基本禮儀要求，重點對旅游服務禮儀、酒店服務禮儀、旅行社服務禮儀做了詳細的介紹；同時，考慮到國際交流的擴大和中職學生的特點，對涉外禮儀、中國客源地禮儀知識以及校園禮儀知識等作了針對性介紹。
項目一 認知禮儀
任務一 禮的淵源
任務二 禮儀的作用
任務三 禮儀的原則
任務四 旅游服務與禮儀修養培養
【項目小結】
【項目任務】
【課后作業】
項目二 旅游工作基本禮儀
任務一 服務人員的形象禮儀
任務二 手勢禮儀
任務三 表情、微笑禮儀
任務四 見面禮儀
任務五 電話禮儀
任務六 交談禮儀
【項目小結】
【項目任務】
【課后作業】
項目三 飯店服務禮儀
任務一 前廳服務接待禮儀
任務二 客房服務接待禮儀
任務三 餐廳服務接待禮儀
【項目小結】
【項目任務】
【課后作業】
項目四 導游服務禮儀
任務一 旅行社門市接待禮儀
任務二 導游接團禮儀
任務三 導游帶團禮儀
任務四 導游送團禮儀
【項目小結】
【項目任務】
【課后作業】
項目五 主要客源地禮儀
任務一 亞洲主要國家的習俗禁忌
任務二 歐洲主要國家的習俗禁忌
任務三 美洲及大洋洲主要國家的習俗禁忌
任務四 港澳臺禮儀
任務五 部分少數民族禮儀
【項目小結】
【課后作業】
項目六 涉外服務禮儀
任務一 認知涉外服務原則
任務二 常見涉外禮儀
任務三 涉外禮賓活動禮儀
任務四 涉外服務禁忌
【項目小結】
【項目任務】
【課后作業】
項目七 校園生活禮儀
任務一 校園學習生活禮儀
任務二 校園交往禮儀
任務三 個人修養認知
【項目小結】
【項目任務】
【課后作業】
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