這是一部生動描繪咖啡歷史的經典之作。據說，從羊兒吃到咖啡果而翩翩起舞的那一天起，咖啡的芳香就征服了人類的靈魂，從此，*精彩的故事便隨著咖啡源源不斷地產生，流芳百世。
你會看到，人類喝咖啡的光榮與夢想是如何顛覆世界的。咖啡的秘密一經傳遍，人類的歷史和活動便迅速改變。革命發生了、羅曼史迸出火花、文化從沖突到融合……*令人驚嘆的是，咖啡賦予了全球商業生生不息的動力。
讀過此書，你會發現，與一杯咖啡相遇，需要歷經漫長的歲月，等待無數個歷史偶然變成歷史必然。我們手中握著的，儼然已經不只是一杯咖啡。
推薦序（劉蘇里）
再序
序言
引子
第一部分 / 征服世界之種
第1章 咖啡席卷全球2
第2章 咖啡王國26
第3章 美式飲品54
第4章 鍍金時代的咖啡大戰75
第5章 赫爾曼·希爾肯的巴西咖啡價格穩定計劃91
第6章 毒性飲料111
第二部分 / 新鮮咖啡淡出，速溶咖啡入市
第7章 成長的痛苦134
第8章 讓咖啡世界遠離硝煙167
第9章 爵士樂年代的咖啡形象大戰179
第10章 焚燒咖啡，民不聊生208
第11章 大蕭條時期，演藝場賣咖啡220
第12章 美國大兵和咖啡252
第三部分 / 苦咖啡當道
第13章 咖啡政治和速溶咖啡市場擴大272
第14章 羅布斯塔豆大獲成功296
第四部分 / 咖啡豆的浪漫史
第15章 咖啡狂熱者蔓延332
第16章 霜凍降，咖啡殃363
第17章 精品咖啡革命385
第18章 星巴克傳奇419
第19章 最后的戰場434
附錄 完美咖啡沖煮之道482
致謝485
參考文獻489
訪談名單497
插圖引用源501
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