《茶經》是中國乃至世界現存最早、最完整的全面介紹茶的第一部專著,被譽為茶葉百科全書,唐代陸羽所著。陸羽二十一歲時決心寫《茶經》,經過十余年,實地考察三十二個州,最后隱居苕溪(今浙江湖州),開始對茶的研究著述,歷時五年寫成《茶經》初稿。以后五年又增補修訂,這才正式定稿。前后總共歷時二十六年,才最終完成這世界上第一部研究茶的巨作《茶經》。此書是關于茶葉生產的歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著,精辟的農學著作,闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能,推動了中國茶文化的發展。
中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,被譽為“茶葉百科全書”,“茶圣”陸羽所著。書中配有插圖,圖文并茂。
陸羽(733—約804),字鴻漸,自稱桑苧翁,又號東岡子,復州竟陵(今湖北天門)人。唐代茶學家。性詼諧,閉門著書,不愿為官。一度曾為伶工。與釋皎然、女詩人李冶頗友好。以嗜茶著名,并對茶道有精深研究,撰有《茶經》,被尊為“茶圣”。張琦,湖北大學文學院副教授,曾在核心期刊發表論文多篇,曾參與《漢口叢談》等文獻的點校整理工作,并擔任《中華成語全典》等辭書的主要編撰工作。