旅游業(yè)的品質(zhì)發(fā)展和世界旅游強(qiáng)國(guó)的建設(shè)，需要數(shù)以萬(wàn)計(jì)的高素質(zhì)旅游人才，旅游高等職業(yè)教育在培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才方面做出了巨大的貢獻(xiàn)。《旅游學(xué)概論》是旅游管理、酒店管理、會(huì)展管理、導(dǎo)游管理等旅游大類各專業(yè)學(xué)生了解旅游業(yè)及其基礎(chǔ)知識(shí)的入門教材。《旅游學(xué)概論》一書自出版以來(lái)，受到了廣大師生的喜愛，為了保持內(nèi)容的新穎準(zhǔn)確，我們對(duì)本書進(jìn)行了第三次修訂。本次修訂力圖將理論性與實(shí)踐性、知識(shí)性與趣味性、系統(tǒng)性與碎片化的資源相結(jié)合，以使讀者能夠在學(xué)習(xí)中輕松自如地掌握旅游學(xué)的相關(guān)理論和知識(shí)。
第1 章緒論/ 1
引例旅行時(shí)代/ 2
1.1 旅游學(xué)的研究歷史與現(xiàn)狀/ 2
1.2 旅游學(xué)的研究對(duì)象與研究?jī)?nèi)容/ 5
1.3 旅游學(xué)的學(xué)科體系/ 8
1.4 旅游學(xué)的研究方法/ 11
本章小結(jié)/ 15
主要概念/ 16
基本訓(xùn)練/ 16
第2 章旅游活動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展/ 19
引例我國(guó)旅行貨幣發(fā)展趣談/ 20
2.1 旅游的起源與古代旅游的發(fā)展/ 21
2.2 近代旅游和旅游業(yè)的發(fā)展/ 28
2.3 現(xiàn)代旅游的興起及發(fā)展趨勢(shì)/ 33
本章小結(jié)/ 44
主要概念/ 44
基本訓(xùn)練/ 44
實(shí)踐訓(xùn)練/ 46
第3 章旅游活動(dòng)的主體/ 47
引例古代旅行者的旅行活動(dòng)/ 48
3.1 旅游活動(dòng)/ 49
3.2 旅游活動(dòng)的主體旅游者/ 54
3.3 旅游者的類型及需求特點(diǎn)/ 60
3.4 旅游者的形成條件/ 64
本章小結(jié)/ 72
主要概念/ 72
旅游學(xué)概論
2
基本訓(xùn)練/ 73
實(shí)踐訓(xùn)練/ 74
第4 章旅游活動(dòng)的客體/ 75
引例民族節(jié)日火把節(jié)/ 76
4.1 旅游資源的概念/ 77
4.2 旅游資源的類型/ 81
4.3 旅游資源的調(diào)查、評(píng)價(jià)與開發(fā)/ 86
4.4 旅游資源的保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展/ 98
本章小結(jié)/ 103
主要概念/ 103
基本訓(xùn)練/ 103
實(shí)踐訓(xùn)練/ 105
第5 章旅游產(chǎn)品/ 107
引例某高校暑假出游活動(dòng)安排/ 108
5.1 旅游產(chǎn)品的概念/ 108
5.2 旅游產(chǎn)品的構(gòu)成/ 110
5.3 旅游產(chǎn)品的特征/ 115
5.4 旅游產(chǎn)品的類型/ 118
5.5 旅游產(chǎn)品的開發(fā)/ 123
本章小結(jié)/ 128
主要概念/ 128
基本訓(xùn)練/ 129
實(shí)踐訓(xùn)練/ 130
第6 章旅游業(yè)/ 131
引例2017年我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展概況/ 132
6.1 旅游業(yè)的概念/ 132
6.2 旅游業(yè)的性質(zhì)與特點(diǎn)/ 134
6.3 旅游業(yè)的構(gòu)成/ 136
本章小結(jié)/ 156
主要概念/ 156
基本訓(xùn)練/ 156
實(shí)踐訓(xùn)練/ 158
第7 章旅游市場(chǎng)/ 159
引例《2017年春節(jié)旅游趨勢(shì)報(bào)告與人氣排行榜》/ 160
7.1 旅游市場(chǎng)的概念/ 160
7.2 旅游市場(chǎng)的流動(dòng)/ 166
目錄
3
7.3 旅游市場(chǎng)的細(xì)分/ 172
7.4 旅游市場(chǎng)調(diào)查/ 175
本章小結(jié)/ 180
主要概念/ 180
基本訓(xùn)練/ 180
實(shí)踐訓(xùn)練/ 181
第8 章旅游影響/ 183
引例文化和旅游部舉辦怒江州旅游扶貧對(duì)接活動(dòng)/ 184
8.1 旅游影響概述/ 185
8.2 旅游的經(jīng)濟(jì)影響/ 188
8.3 旅游的社會(huì)文化影響/ 195
8.4 旅游的環(huán)境影響/ 205
本章小結(jié)/ 209
主要概念/ 210
基本訓(xùn)練/ 210
實(shí)踐訓(xùn)練/ 212
第9 章旅游業(yè)管理/ 213
引例2016年浙江省旅游業(yè)基本情況及《浙江省旅游業(yè)發(fā)展十三五規(guī)劃》/ 214
9.1 旅游組織/ 214
9.2 旅游產(chǎn)業(yè)政策/ 225
9.3 旅游業(yè)宏觀管理/ 229
本章小結(jié)/ 231
主要概念/ 231
基本訓(xùn)練/ 231
實(shí)踐訓(xùn)練/ 232
第10 章旅游可持續(xù)發(fā)展/ 233
引例桂林漓江的過去和現(xiàn)在/ 234
10.1 旅游可持續(xù)發(fā)展的背景/ 234
10.2 旅游可持續(xù)發(fā)展的基本內(nèi)容/ 236
10.3 旅游可持續(xù)發(fā)展與生態(tài)旅游/ 240
本章小結(jié)/ 242
主要概念/ 243
基本訓(xùn)練/ 243
實(shí)踐訓(xùn)練/ 244
主要參考文獻(xiàn)及網(wǎng)站/ 245
新書資訊