本教材為新形態教材，遵循“工學結合”思路，選取企業真實項目，以項目為引領，任務為驅動進行教材內容組織。包括六個項目：動物細胞培養室設計、工程細胞建立、CHO細胞生產促紅細胞生成素（貼壁細胞）、CHO細胞生產抗HER2單克隆抗體（懸浮細胞）、植物細胞培養室設計、胡蘿卜細胞生產胡蘿卜素；十四個工作任務，主要為動植物細胞培養室設計，動物細胞工程細胞構建，無菌操作技術、動物細胞凍存與復蘇、貼壁與懸浮細胞傳代技術，動物細胞規模化培養，植物愈傷組織制備、植物細胞培養等。
本教材適合高等職業院校生物制藥技術等相關專業使用，也可作為生物技術人員參考用書。
細胞工程制藥技術概述
一、細胞工程制藥
二、動物細胞培養
三、植物細胞培養
四、遺傳特性改造
第一部分 動物細胞工程制藥
項目一 動物細胞培養室設計
任務 動物細胞培養室設計
項目二 表達促紅細胞生成素的CHO工程細胞建立
任務一 CHO細胞電穿孔轉染
任務二 工程細胞篩選
項目三 CHO細胞生產促紅細胞生成素（貼壁細胞）
任務一 細胞培養常用設備使用
任務二 細胞培養用品的潔凈處理
任務三 細胞培養用液配制
任務四 種子擴增
子任務一 無菌操作
子任務二 種子復蘇
子任務三 種子擴增
子任務四 種子凍存
子任務五 細胞常規觀察
子任務六 細胞活力檢測
任務五 促紅細胞生成素生產
子任務一 工作準備
子任務二 促紅細胞生成素生產
項目四 CHO細胞生產抗HER2單克隆抗體（懸浮細胞）
任務一 種子擴增
任務二 抗HER2單克隆抗體生產
第二部分 植物細胞工程制藥
項目五 植物細胞培養室設計
任務 植物細胞培養室設計
項目六 胡蘿卜細胞生產胡蘿卜素
任務一 MS培養基配制
任務二 胡蘿卜愈傷組織誘導
任務三 胡蘿卜素生產
子任務一 單細胞分離
子任務二 胡蘿卜素生產
附錄 評價反饋表
參考文獻
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