本書以制造業產品成本核算過程、產品成本計算方法為主線，基于成本會計崗位具體工作過程進行設計，是校企合作開發的基于產品制造等工作過程的學習領域課程成果。本書分為 7個項目，包括認識成本會計、要素費用的歸集與分配、成本核算的品種法、成本核算的分批法、成本核算的分步法、成本核算的輔助方法、成本報表的編制與分析。本書依托智慧學習平臺，將教學視頻、動畫演示、在線實操、實時測評等教學資源和教材緊密結合起來，為課堂教學提供了強有力的補充，使教師易教、學生易學。本書既可以作為職業院校會計專業相關課程的教學用書，也可供相關從業人員參考使用。
劉齊陽，岳陽職業技術學院，多年工作在會計專業教學一線，對專業教學及實踐有著深刻的理解。
目 錄
1.認識成本會計 ……………………………………………………………………1
1.1了解成本的含義與作用 ………………………………………………………………… 2
1.1.1 成本的含義 ………………………………………………………………………… 2
1.1.2成本的內容 ………………………………………………………………………… 2
1.1.3 成本的作用 ………………………………………………………………………… 3
1.1.4 支出、費用與成本之間的關系 …………………………………………………… 4
1.2 了解成本會計 …………………………………………………………………………… 5
1.2.1 成本會計的概念 …………………………………………………………………… 5
1.2.2 成本會計的對象 …………………………………………………………………… 6
1.2.3 成本會計的職能 …………………………………………………………………… 7
1.2.4 成本會計的任務 …………………………………………………………………… 9
1.2.5 成本會計的組織工作 ……………………………………………………………… 9
1.3 掌握成本核算的要求和程序 …………………………………………………………… 10
1.3.1 成本核算的基本要求 ……………………………………………………………… 10
1.3.2 成本核算的主要賬戶 ……………………………………………………………… 13
1.3.3 成本核算的一般程序 ……………………………………………………………… 15
1.4 掌握企業生產類型與成本核算方法 …………………………………………………… 16
1.4.1 企業生產類型 ……………………………………………………………………… 16
1.4.2 生產特點和管理要求對計算產品成本的影響 ………………………………… 18
1.4.3 產品成本計算的基本方法和輔助方法 …………………………………………… 19
2.費用的歸集與分配 …………………………………………………………… 22
2.1 各項要素費用的歸集與分配 …………………………………………………………… 23
2.1.1 要素費用及其分類 ………………………………………………………………… 23
2.1.2 要素費用歸集與分配概述 ………………………………………………………… 26
2.2 材料費用的歸集與分配 ………………………………………………………………… 29
2.2.1 材料費用收發的計量與原始記錄 ………………………………………………… 29
2.2.2 材料費用的分配方法 ……………………………………………………………… 30
2.2.3 材料費用的賬務處理 ……………………………………………………………… 35
2.3 外購動力費用的歸集與分配 …………………………………………………………… 37
2.3.1 外購動力費的計量 ………………………………………………………………… 37
2.3.2 外購動力費的分配方法 …………………………………………………………… 38
2.3.3 外購動力費用的賬務處理 ………………………………………………………… 39
2.4 職工薪酬的歸集與分配 ………………………………………………………………… 39
2.4.1 職工薪酬的內容 …………………………………………………………………… 40
2.4.2 職工薪酬的原始記錄 ……………………………………………………………… 40
2.4.3 職工薪酬的計算 …………………………………………………………………… 40
2.4.4 職工薪酬的分配方法 ……………………………………………………………… 41
2.4.5 職工薪酬的賬務處理 ……………………………………………………………… 43
2.5 輔助生產車間費用的歸集與分配 ……………………………………………………… 43
2.5.1 輔助生產車間費用的歸集 ………………………………………………………… 44
2.5.2 輔助生產車間費用的分配 ………………………………………………………… 45
2.6 制造費用的歸集與分配 ………………………………………………………………… 53
2.6.1 制造費用的歸集 …………………………………………………………………… 54
2.6.2 制造費用的分配 …………………………………………………………………… 55
2.7 廢品損失和停工損失的核算 …………………………………………………………… 59
2.7.1 廢品損失的核算 …………………………………………………………………… 60
2.7.2 停工損失的歸集和分配 …………………………………………………………… 64
2.8 生產費用在完工產品和月末在產品之間分配 ………………………………………… 65
2.8.1 在產品數量的核算 ………………………………………………………………… 65
2.8.2 生產費用在完工產品和在產品之間的分配方法 ………………………………… 67
2.8.3 完工產品成本的結轉 ……………………………………………………………… 76
3成本核算的品種法 …………………………………………………………… 78
3.1 認識品種法 ……………………………………………………………………………… 79
3.1.1 品種法的概念 ……………………………………………………………………… 79
3.1.2 品種法的特點 ……………………………………………………………………… 79
3.1.3 品種法成本核算的一般程序 ……………………………………………………… 80
3.1.4 品種法的適用范圍 ………………………………………………………………… 80
3.1.5 品種法的計算程序 ………………………………………………………………… 81
3.2 品種法的應用 …………………………………………………………………………… 81
3.2.1 單一品種生產下的品種法 ………………………………………………………… 82
3.2.2 多品種生產下的品種法 …………………………………………………………… 82
4成本核算的分批法 …………………………………………………………… 87
4.1 認識分批法 ……………………………………………………………………………… 88
4.1.1 分批法的概念 ……………………………………………………………………… 88
4.1.2 分批法的特點 ……………………………………………………………………… 88
4.1.3 分批法的適用范圍 ………………………………………………………………… 89
4.1.4 分批法的種類 ……………………………………………………………………… 89
4.1.5 分批法成本核算的一般程序 ……………………………………………………… 90
4.2 普通分批法的應用 ……………………………………………………………………… 90
4.3 簡化分批法及其應用 …………………………………………………………………… 99
4.3.1 簡化分批法的含義 ……………………………………………………………… 100
4.3.2 簡化分批法的特點 ……………………………………………………………… 100
4.3.3 簡化分批法的適用范圍 ………………………………………………………… 101
4.3.4 簡化分批法的成本核算程序 …………………………………………………… 101
4.3.5 簡化分批法的應用 ……………………………………………………………… 102
5成本核算的分步法 ……………………………………………………………106
5.1 認識分步法 …………………………………………………………………………… 107
5.1.1 分步法的概念 …………………………………………………………………… 107
5.1.2 分步法的特點 …………………………………………………………………… 107
5.1.3 分步法的適用范圍 ……………………………………………………………… 108
5.1.4 分步法的分類 …………………………………………………………………… 108
5.2 逐步結轉分步法及其應用 …………………………………………………………… 109
5.2.1 逐步結轉分步法的含義 ………………………………………………………… 109
5.2.2 逐步結轉分步法的成本計算程序 ……………………………………………… 110
5.2.3 逐步結轉分步法的應用 ………………………………………………………… 112
5.3 平行結轉分步法及其應用 …………………………………………………………… 123
5.3.1 平行結轉分步法的含義 ………………………………………………………… 123
5.3.2 平行結轉分步法的特點 ……………………………………………………… 124
5.3.3 平行結轉分步法的適用范圍 …………………………………………………… 124
5.3.4 平行結轉分步法的成本計算程序 ……………………………………………… 124
5.3.5 平行結轉分步法的應用 ………………………………………………………… 125
6成本核算的輔助方法 …………………………………………………………132
6.1 分類法及其應用 ……………………………………………………………………… 133
6.1.1 分類法的含義和特點 …………………………………………………………… 133
6.1.2 分類法的適用范圍 ……………………………………………………………… 134
6.1.3 分類法成本核算程序 …………………………………………………………… 134
6.1.4 分類法的應用 …………………………………………………………………… 135
6.2 定額法及其應用 ……………………………………………………………………… 144
6.2.1 定額法的含義和特點 …………………………………………………………… 145
6.2.2 定額法的適用范圍 ……………………………………………………………… 145
6.2.3 定額法成本核算程序 …………………………………………………………… 145
7成本報表的編制與分析 ………………………………………………………157
7.1 了解成本報表及其分析方法 ………………………………………………………… 158
7.1.1 成本報表的特點 ………………………………………………………………… 158
7.1.2 成本報表的種類 ………………………………………………………………… 159
7.1.3 成本報表的編制要求 …………………………………………………………… 159
7.1.4 成本報表的分析方法 …………………………………………………………… 160
7.2 產品生產成本報表 …………………………………………………………………… 162
7.2.1 按產品種類反映的全部產品生產成本報表的編制與分析 …………………… 163
7.2.2 按成本項目反映的全部產品生產成本報表的編制與分析 …………………… 170
7.3 主要產品單位成本表 ………………………………………………………………… 173
7.3.1 主要產品單位成本表的結構及其編制方法 …………………………………… 174
7.3.2 主要產品單位成本表的分析 …………………………………………………… 175
7.4 制造費用明細表 ……………………………………………………………………… 178
7.4.1 制造費用明細表的結構與編制方法 …………………………………………… 178
7.4.2 制造費用明細表的分析 ………………………………………………………… 179
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