香辣小炒菜
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在第一章中就首先為您準備了一些烹飪常識,包括常見烹飪術語及其含義、洗切要點、小炒烹飪常識等內容。在第二章的內容中,我們為您準備的是蔬菜小炒。不管是常常炒來吃的白菜、蘿卜、黃瓜、土豆、茄子、蓮藕,還是茭白、芹菜、菠菜、冬筍、萵筍,無論是干煸、醬燒、紅油還是醋熘,反正只要一下鍋,就絕對香得很!在第三章中,我們準備的是畜肉小炒。畜肉是大家都喜歡的食材,烹飪方法多種多樣,但是不管怎么說,還是炒著吃來得爽快利索。在后面的幾章中,我們依次為您介紹好吃的禽蛋、水產和菌豆類香辣小炒。
本書的所有菜品不但配有精美的大圖和詳細的文字介紹,還帶有制作步驟圖,菜肴的制作過程一目了然,既清晰又方便,保證你一看就懂,一學就會。這才是最給力的“香辣”食譜書,趕緊帶回家,學起來吧!