廣式靚湯重火候、營養(yǎng)足、味道鮮，既有明顯的調(diào)養(yǎng)功效，又有香潤的口感。廣式靚湯與廣東的地理氣候有著緊密的聯(lián)系，廣東人在制作湯品上下了功夫，既符合四季時(shí)令飲食特點(diǎn)，又能滿足不同類型、不同體質(zhì)人的保健需求。本書精選了廣東的經(jīng)典湯品，也有獨(dú)具特色的老火湯，按其功效分為家常靚湯、滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯、滋陰壯陽湯、提神健腦湯、保肝養(yǎng)心湯5大類。你按照其詳細(xì)做法，可以輕輕松松的煲出鮮香四溢、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、營養(yǎng)豐富的廣式靚湯。
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