改革開放三十多年來，中國成為了制造大國，生產管理水平不斷提高，無論是對在校學生還是對企業的管理人員來說，學習企業運作管理知識都是非常必要的。
企業的運作管理具有較強的理論性和實踐性，《21世紀全國高等院校財經管理系列實用規劃教材：運作管理》通過將企業運作管理的理論與實踐相結合，向制造企業和服務企業的生產與作業管理者提供現代的運作管理的理論和方法，同時設計了不同類型的題目來引導讀者對理論與應用的思考。
《21世紀全國高等院校財經管理系列實用規劃教材：運作管理》涵蓋了運作管理的常用內容，作為一本基礎教材，本書突出主線，精選內容，便于讀者自學和把握要領。
《21世紀全國高等院校財經管理系列實用規劃教材：運作管理》適合普通高校經濟管理類本科生、碩士生作為教材選用，也可供對學習運作管理有興趣的讀者參閱。
傳承創新：吸納當前最新理論、最新教改成果，遵循最新發布的準則、規范科學實用：注重專業知識和操作技能，并培養學生的實踐能力 案例教學：有機融入了最新的實例以及操作性較強的案例，并對實例進行有效的分析，著重培養學生的職業意識和職業能力 人文融入：將人文知識融入理論講解，提高學生人文素養 學生為本：站在學生角度思考問題，考慮學生學習的動力，強調鍛煉學生的思維能力以及運用知識解決問題的能力 方便教學：網上提供完備的電子課件、習題參考答案等教學資源，適合教學需要。
第1章 運作管理概述
1.1 運作管理的概念
1.1.1 生產與運作
1.1.2 運作系統的組成與結構
1.1.3 運作管理的問題與目標
1.1.4 運作管理與其他職能管理的關系
1.1.5 制造業與服務業運作的區別
1.2 運作管理的發展歷史
1.3 生產類型
1.3.1 按組織生產的特點分類
1.3.2 按生產工藝特性分類
1.3.3 按生產性質分類
1.3.4 按品種與產量分類
1.4 現代運作管理的新特征
1.5 運作管理的發展趨勢
1.6 運作管理經理的知識與能力要求
1.6.1 運作管理經理的知識結構
1.6.2 運作管理經理的能力要求
本章小結
習題
第2章 設施選址
2.1 選址決策
2.2 選址的原則
2.3 服務業與零售業的選址
2.4 選址的一般步驟
2.5 選址方法
2.5.1 因素評分法
2.5.2 量本利分析法
2.5.3 重心法
2.5.4 運輸模型法
本章小結
習題
第3章 設施布置
3.1 制造業的設施布置
3.1.1 企業經濟活動單無構成的影響因素
3.1.2 設施布置類型選擇的影響因素
3.1.3 設施布置的形式
3.1.4 設施布置的方法
3.2 非制造業的設施布置
3.2.1 辦公室的布置
3.2.2 倉庫的布置
3.2.3 服務企業的平面布置
3.3 裝配線的平衡
3.3.1 裝配線平衡的步驟
3.3.2 裝配線平衡實例
本章小結
習題
第4章 質量管理
4.1 質量管理概述
4.1.1 質量的概念
4.1.2 質量管理和全面質量管理
4.2 質量管理的基本內容
4.2.1 貫徹質量第一的方針
4.2.2 設計工程質量管理
4.2.3 制造工程質量管理
4.2.4 服務工程質量管理
4.2.5 建立和健全質量保證體系
4.3 質量控制方法
4.3.1 PDCA循環工作方法
4.3.2 質量控制的統計方法
4.4 質量管理的國際標準
本章小結
習題
第5章 庫存管理
5.1 庫存與存貨
5.1.1 庫存的產生
5.1.2 存貨與庫存的概念
5.1.3 庫存的類型與重要意義
5.2 庫存的基本問題
5.2.1 庫存的價值
5.2.2 庫存成本及周轉次數
5.2.3 庫存控制參數
5.3 庫存管理的基本模型
5.3.1 單周期訂貨模型
5.3.2 庫存控制模型
本章小結
習題
第6章 需求預測
6.1 需求預測概述
6.1.1 預測的概念
6.1.2 預測的分類
6.1.3 需求的構成
6.2 常用的定量預測方法
6.2.1 時間序列法
6.2.2 因果預測法
6.2.3 射影預測法
6.3 定性預測方法
6.3.1 定性預測的本質
6.3.2 專家意見法
6.3.3 德爾菲法
本章小結
習題
第7章 生產計劃
7.1 計劃管理
7.2 生產計劃的指標體系
7.3 生產計劃的編制方法
7.3.1 滾動式計劃編制方法
7.3.2 盈虧分析法和收入利潤順序法
7.3.3 線性規劃模型法
7.3.4 圖表法
7.4 生產能力的分析與核定
7.4.1 生產能力的概念
7.4.2 坐產能力的分類
7.4.3 影響生產能力的因素
7.4.4 生產能力的核定
本章小結
習題
第8章 生產作業計劃
8.1 期量標準
8.1.1 批量與生產間隔期
8.1.2 生產周期
8.1.3 生產提前期
8.1.4 在制品定額
8.2 編制生產作業計劃的方法
8.2.1 在制品定額法
8.2.2 提前期法
8.2.3 生產周期法
8.3 能力需求計劃
8.4 生產作業控制
8.4.1 生產作業控制的作用、
8.4.2 生產作業控制的內容
本章小結
習題
第9章 先進生產方式
9.1 大規模定制
9.1.1 大規模定制概述
9.1.2 大規模定制的實現
9.2 精益生產
9.2.1 精益生產的產生與推廣
9.2.2 精益生產的特點
9.2.3 精益生產與大批量生產方式的比較
9.2.4 精益生產方式的新發展階段
9.3 柔性制造技術
9.3.1 柔性制造的概念
9.3.2 柔性制造技術的劃分
……
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