《稻米產業經濟發展研究（2013）》是《稻米產業經濟發展研究》年度系列著作的第二部。本書立足于世界糧食產業發展和全球糧食安全問題，以系統化、全面性和權威性數據為基礎，通過展示世界稻米產業總體發展軌跡來揭示世界稻米產業發展規律。本書在分析稻米產業科學內涵的基礎上，通過構建稻米產業綜合指數，篩選確定了中國、越南、菲律賓、孟加拉國、印度、美國、泰國、印度尼西亞、巴西和日本為世界稻米產業重要國家。每個國家獨立成章，分別對這十個稻米產業重要國家從產業背景、水稻生產、供求關系、大米食用、市場貿易和展望六個方面進行分析，以揭示這十個重要國家稻米產業的重要特征。
本書可作為大專院校農業經濟管理專業本科生和研究生的輔助教材，也適合研究農業發展、農產品貿易、糧食經濟的科研人員以及政府管理干部和涉農企業高層管理人員參考閱讀。
第1章 世界稻米產業發展
1.1 產業背景
1.2 水稻生產
1.3 供求關系
1.4 大米食用
1.5 國際貿易
1.6 全球展望
1.7 國家稻米產業評價指數
第2章 中國稻米產業發展
2.1 產業背景
2.2 水稻生產
2.3 供求關系
2.4 大米食用
2.5 市場貿易
2.6 展望 第1章 世界稻米產業發展
1.1 產業背景
1.2 水稻生產
1.3 供求關系
1.4 大米食用
1.5 國際貿易
1.6 全球展望
1.7 國家稻米產業評價指數
第2章 中國稻米產業發展
2.1 產業背景
2.2 水稻生產
2.3 供求關系
2.4 大米食用
2.5 市場貿易
2.6 展望
第3章 越南稻米產業發展
3.1 產業背景
3.2 水稻生產
3.3 供求關系
3.4 大米食用
3.5 市場貿易
3.6 展望
第4章 菲律賓稻米產業發展
4.1 產業背景
4.2 水稻生產
4.3 供求關系
4.4 大米食用
4.5 市場貿易
4.6 展望
第5章 孟加拉國稻米產業發展
5.1 產業背景
5.2 水稻生產
5.3 供求關系
5.4 大米食用
5.5 市場貿易
5.6 展望
第6章 印度稻米產業發展
6.1 產業背景
6.2 水稻生產
6.3 供求關系
6.4 大米食用
6.5 市場貿易
6.6 展望
第7章 美國稻米產業發展
7.1 產業背景
7.2 水稻生產
7.3 供求關系
7.4 大米食用
7.5 市場貿易
7.6 展望
第8章 泰國稻米產業發展
8.1 產業背景
8.2 水稻生產
8.3 供求關系
8.4 大米食用
8.5 市場貿易
8.6 展望
第9章 印度尼西亞稻米產業發展
9.1 產業背景
9.2 水稻生產
9.3 供求關系
9.4 大米食用
9.5 市場貿易
9.6 展望
第10章 巴西稻米產業發展
10.1 產業背景
10.2 水稻生產
10.3 供求關系
10.4 大米食用
10.5 市場貿易
10.6 展望
第11章 日本稻米產業發展
11.1 產業背景
11.2 水稻生產
11.3 供求關系
11.4 大米食用
11.5 市場貿易
11.6 展望
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