本書系統而全面地介紹了羊的品種、繁殖育種、牧草及飼料作物、人工草地建植與管理、天然草地利用、飼料供應、飼養管理、疾病防治、羊場建設與經營管理、屠宰加工等。本書內容豐富，文字通俗易懂，技術簡明實用，適合廣大南方地區不同規模養羊場和養羊專業戶使用，也可供大專院校、科研院所及基層科技人員參考。
我國養羊業正沿著高產、高效、優質的方向發展. ２０１５ 年. 羊存欄總數達到３１０９９.. ７ 萬只. 其中綿羊１６２０６.. ３ 萬只、山羊１４８９３.. ４ 萬只. 生產羊肉４４０.. ８ 萬ｔ. 羊的存出欄量及羊肉產量均位居世界第一. 大力發展養羊業. 有利于推進糧改飼、糧經飼統籌和種養結合. 有利于推進農業和畜牧業產業結構調整. 有利于促進農民增收. 有利于推動農村經濟發展.我國幅員遼闊. 南北氣候、生態、羊的品種、飼草與飼料資源、飼養習慣等養羊條件差異很大. 例如. 北方以養綿羊、絨山羊為主. 牧區牧場范圍廣. 氣候和飼草的季節差異很大. 飼養方式多為放牧. 農區放牧場地有限. 農作物秸稈資源豐富. 一般進行舍飼. 管理略為精細. 而南方以養山羊為主. 產品主要是羊肉. 南方也分山區和農區. 山區集中在西部和南部. 因海拔不同. 養羊條件存在差異. 但多以放牧為主. 并且氣候比較溫和、潮濕. 欄舍較為簡陋. 南方農區的飼養特點與北方農區的接近. 在屠宰加工方面. 多數南方省區都有食用帶皮羊肉的習慣. 近年來. 為了合理利用自然資源、保護生態環境. 國家陸續實施了草原禁牧、休牧制度及封山育林、天然林保護、水土保持等工程. 傳統的放牧養羊觀念和方式必須轉變. 種草養羊勢在必行. 為此. 我們組織編寫了本書.本書系統而全面地介紹了南方羊的品種、繁殖育種、牧草及飼料作物、人工草地建植與管理、天然草地利用、飼料供應、飼養管理、疾病防治、羊場建設與經營管理、屠宰加工等. 本書內容豐富. 文字通俗易懂.技術簡明實用. 適合廣大南方地區不同規模的養羊場和養羊專業戶使用.也可供大專院校、科研院所及基層科技人員參考.需要特別說明的是. 本書所述藥物及其使用劑量僅供讀者參考. 不可照搬. 在生產實際中. 各種藥物的學名、常用名與商品名常有差異. 藥物濃度也有所不同. 建議讀者在使用每一種藥物之前. 參閱廠家提供的產品說明以確認藥物用量、用藥方法、用藥時間及禁忌等. 購買獸藥時. 執業獸醫有責任根據經驗和患病動物的實際情況來決定用藥量及最佳治療方案. 本書中的南方. 泛指秦嶺、淮河以南、橫斷山脈以東的廣大地區.Ⅲ在本書的編寫過程中. 參閱了國內外許多專家學者的論文和著作. 在此致以衷心的感謝!由于編者水平有限. 書中疏誤之處在所難免. 敬請各位專家和廣大讀者批評指正.李曉鋒Ⅳ
前言第一章 概述第一節 發展種草養羊的重要意義 １ 一、提供羊肉等系列產品.滿足市場需求 １ 二、調整產業結構. 促進循環農業發展 １ 三、增加農民收入. 發展農村經濟 ２ 四、帶動相關產業發展 ２ 五、改善生態環境 ２第二節 世界及我國養羊業概況 ２ 一、世界羊業生產概況 ２ 二、我國羊業概況 ３第三節 養羊業的發展趨勢 ５ 一、總體發展趨勢 ５ 二、毛用羊的發展趨勢 ７ 三、肉用羊的發展趨勢 ７第二章 南方羊的主要品種與引種第一節 南方羊的品種特點 ８ 一、山羊品種多. 綿羊品種少 ８ 二、體格偏小 ８ 三、靈活. 善攀登 ８ 四、毛色雜. 肉質多樣 ９ 五、對潮濕、炎熱等氣候條件的適應性強 ９第二節 南方主要地方綿羊品種 ９ 一、湖羊 ９ 二、威寧綿羊 ９ 三、昭通綿羊 １０ 四、蘭坪烏骨綿羊 １０ 五、寧蒗黑綿羊 １１第三節 南方主要地方山羊品種 １１ 一、馬頭山羊 １１ 二、黃淮山羊 １２ 三、長江三角洲白山羊 １２ 四、雷州山羊 １３ 五、貴州白山羊 １３ 六、湘東黑山羊 １４ 七、建昌黑山羊 １４Ⅴ 八、川東白山羊 １４ 九、成都麻羊 １５ 十、麻城黑山羊 １５ 十一、宜昌白山羊 １６ 十二、圭山山羊 １６ 十三、隆林山羊 １７ 十四、贛西山羊 １７ 十五、戴云山羊 １７ 十六、酉州烏羊 １８ 十七、彌勒紅骨山羊 １８第四節 南方主要培育羊品種 １９ 一、涼山半細毛羊 １９ 二、南江黃羊 １９ 三、雅安奶山羊 ２０ 四、簡州大耳羊 ２０第五節 主要引進品種 ２０ 一、杜泊羊(Ｄｏｒｐｅｒ) ２０ 二、無角陶賽特羊(Ｄｏｒｓｅｔ) ２１ 三、波爾山羊(Ｂｏｅｒ) ２１ 四、努比山羊(Ｎｕｂｉａｎ) ２２第六節 羊的品種選擇與引種 ２２ 一、品種選擇 ２２ 二、確定引種地點 ２３ 三、引種前的準備 ２３ 四、確定引種時間 ２３ 五、選種 ２３ 六、檢疫 ２４ 七、活羊的運輸 ２４第三章 羊的繁育技術第一節 羊的繁殖現象和規律 ２６ 一、羊的初情期、性成熟、初配年齡 ２６ 二、發情與發情鑒定 ２６ 三、羊的繁殖季節 ２８ 四、妊娠鑒定 ２８第二節 羊的配種方法 ２９ 一、配種時期的選擇 ２９ 二、自然交配 ３０ 三、人工授精 ３０第三節 高效繁殖新技術 ３４ 一、同步發情技術 ３４ 二、激素免疫 ３４ 三、胚胎移植技術 ３５ 四、高效高頻繁殖技術 ４２第四節 產羔與接羔 ４４ 一、產羔前的準備工作 ４４ 二、接產技術 ４５ 三、羔羊的護理 ４７ 四、產后母羊的護理 ４７第五節 提高羊繁殖力的技術措施 ４７ 一、繁殖力的表示方法 ４７ 二、提高繁殖力的技術措施 ４９第六節 羊的選種與選配 ５２ 一、種公羊的選擇 ５２ 二、母羊的選擇 ５２ 三、選配方法 ５３第七節 羊的純種繁育 ５４Ⅵ 一、建立基礎群 ５４ 二、建立品系 ５４ 三、血液更新 ５５第八節 羊的雜交改良 ５５ 一、雜交繁育 ５５ 二、雜種優勢的利用 ５８第九節 分子育種技術 ５９ 一、分子標記輔助育種 ５９ 二、遺傳修飾育種 ６０第四章 主要牧草及飼料作物介紹第一節 主要牧草品種介紹 ６１ 一、多年生黑麥草 ６１ 二、多花黑麥草 ６２ 三、鴨茅 ６３ 四、葦狀羊茅 ６４ 五、燕麥 ６５ 六、白三葉 ６７ 七、紅三葉 ６８ 八、紫花苜蓿 ７０ 九、多花木藍 ７１ 十、狗牙根 ７３ 十一、雜交狼尾草 ７４ 十二、象草 ７５ 十三、蘇丹草 ７７第二節 主要飼料作物介紹 ７８ 一、玉米 ７８ 二、油菜 ８０ 三、苧麻 ８１第五章 人工草地的建植與管理第一節 人工草地的概念 ８３第二節 國內外人工草地的發展概況 ８４第三節 人工草地的作用 ８４ 一、提高牧草產量 ８４ 二、改進牧草品質 ８４ 三、改良土壤. 防止水土流失.保護生態環境 ８５第四節 人工草地的建植技術 ８５ 一、播前整地施肥 ８５ 二、播種技術 ８６ 三、牧草混播 ８８ 四、田間管理 ９０第五節 常見種草模式 ９２ 一、草田輪作 ９２ 二、林(果、茶) 草間作 ９３ 三、草草輪作 ９３第六節 人工草地的合理利用 ９４ 一、造成割草地退化的原因 ９４ 二、牧草的收割 ９４第七節 人工草地的更新 ９６ 一、草地改良的依據 ９６ 二、制訂草地改良方案 ９６ 三、草地治標改良方法 ９６Ⅶ第六章 南方天然草地管理與改良利用第一節 南方天然草地的特點 ９９ 一、概況 ９９ 二、自然環境條件 １００ 三、群落學特征 １０１ 四、特點及利用現狀 １０２第二節 草地資源管理 １０３ 一、草地與
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