本書結合果園林地養雞的案例，詳盡地介紹了果園林地養雞各個環節的技術要點，以圖文并茂的形式把知識深入淺出地展現給讀者，使讀者一看就懂，一學就會。本書共分為9章，分別介紹認識果園林地養雞、雞品種的選擇、營養與飼料、場址選擇和雞舍設計、常用的設備用具、育雛期的飼養管理技術、放養期的飼養管理技術、疾病防治技術和果園林地養雞成功案例。
本書圖文并茂、通俗易懂，可供廣大雞養殖戶、相關技術人員閱讀，也可作為大專院校、農村函授及相關培訓班的輔助教材和參考書。
適讀人群 ：廣大養殖戶、相關技術人員
全國發行
幾千年來，我國養雞一直都采用松散、自由、隨意的方式，而且禽產品一直很受歡迎。隨著西方家禽育種及其配套技術百余年的發展與我國改革開放后的全面引進，人們發現養雞原來可以工廠化生產，相當于以飼料為原料的肉類加工廠，40日齡雞的料肉比一度降到2∶1，甚至極端的15∶1。因為新型疫病的傳播與相對成本增加，所以一家一戶的傳統散養越來越少。但這樣的情況經過30多年的演變之后，人們開始尋求回歸，突然發現大榆山村王大爺養的大公雞味道真鮮美，八里洼莊馬大娘拿著小籃子在集市上賣的小雞蛋才有純正的雞蛋味。
在此背景下，果園林地養雞又重新被推上舞臺，但不再是小家小戶養殖三五只雞，而是重新結合新型品種和現代養殖技術來進行養殖。本書從以下幾個方面對此進行了介紹：第一章首先讓大家對果園林地養雞有一個初步認識；第二章針對當前現狀提醒廣大養殖戶如何選擇合適的品種進行放養；然后用6章的篇幅分別介紹了營養與飼料、場址選擇和雞舍設計、常用設備用具、育雛期的飼養管理技術、放養期的飼養管理技術、疾病防治技術；最后一章提供了蛋雞、肉雞、肉蛋兼用型雞放養的成功案例，為廣大讀者提供最直觀的參考。
本書圖文并茂，力爭用最簡潔的語言說明問題。感謝國家蛋雞產業技術體系專項資金（CARS40S12）、山東省農業重大應用技術創新項目（編號：魯財農〔2016〕36號）、濟南市農業科技創新計劃項目（編號：201608）與濟南市社會民生重大專項項目（編號：2015090032），為本書的資料查詢、數據調研及照片拍攝提供了經費保障；感謝山東省農業科學院家禽研究所各位同事、山東畜牧獸醫職業學院各位老師以及山東省畜牧總站的各位同仁，各位在本書寫作過程中或提供思路，或提供圖片，或修改格式，均為本書的成稿做出了貢獻，在此深表感激。
需要特別說明的是，本書所用藥物及其使用劑量僅供讀者參考，不可照搬。在生產實際中，所用藥物學名、常用名與實際商品名稱有差異，藥物濃度也有所不同，建議讀者在使用每一種藥物之前，參閱廠家提供的產品說明，以確認藥物用量、用藥方法、用藥時間及禁忌等。購買獸藥時，執業獸醫有責任根據經驗和對患病動物的了解決定用藥量及選擇最佳治療方案。
盡管編者團隊幾經修改，但限于編寫水平，書中仍有許多不如意之處，請各位讀者批評指正。
序
前言
第一章認識果園林地養雞第一節果園林地養雞的
基本情況
第二節果園林地養雞
的優勢
第三節果園林地養雞生產中
存在的問題
第四節果園林地養雞投產期
的調研準備
第二章雞品種的選擇第一節散養雞的主要
品種
一、肉蛋兼用型品種
二、蛋肉兼用型品種
三、肉用型品種
第二節散養雞品種選擇
的依據
一、林地養殖蛋肉兼
用型品種
二、林地養殖肉蛋兼
用型品種
第三章營養與飼料第一節雞的消化系統
一、口咽部
二、食管和嗉囊
三、胃
四、腸
五、泄殖腔
六、肝臟
七、胰腺
第二節散養雞的采食
要求
一、引導自主覓食
二、需精料補充
三、靈活調整補飼
方案
第三節散養雞的營養
需要
一、能量
二、蛋白質
三、礦物質
四、維生素
五、水
第四節散養雞的常用
飼料
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、礦物質飼料
四、青綠飼料
第五節散養雞的飼料
添加劑
一、氨基酸類添加劑
二、維生素類添加劑
三、微量元素類
添加劑
四、藥物飼料添加劑
五、酶制劑
六、微生態制劑
七、其他添加劑
第六節常見土雞的飼養
標準與日糧配制
一、土雞的飼養標準
二、土雞的日糧配合
原則
三、土雞的飼料配方
實例第四章場址選擇和雞舍設計第一節場址的選擇
一、利于防疫
二、交通便利
三、地理環境適宜
四、能源保障充足
第二節雞場的規劃布局
一、分區規劃
二、雞舍間距
三、雞舍朝向
四、場地綠化
五、防疫隔離設施
第三節雞舍的建設
一、雞舍的建筑要求
二、雞舍的類型
及要求
三、雞舍各部結構
要求
第五章常用的設備用具一、供溫設備
二、通風設備三、照明設備
四、喂料設備
五、產蛋設備
第六章育雛期的飼養管理技術一、育雛期的生理
特點
二、育雛方式
三、育雛前的準備
四、雛雞的選擇和
運輸
五、雛雞的飼養管理
第七章放養期的飼養管理技術第一節育成期的飼養
管理技術
一、盡量避免育雛期到
育成期的應激
二、調教
三、分群
四、圍欄筑網與劃區
輪牧
第二節育成期的放養
管理
一、檢查設施
二、設計好放養密度
三、讓雞只逐漸適應
環境
四、提高育成雞的
均勻度
五、控制性成熟的
措施
第三節產蛋期的飼養
管理
一、產蛋前的準備
二、開產前的飼養
管理
三、產蛋高峰期的飼養
管理第八章疾病防治技術第一節做好日常工作
一、加強飼養管理，提高
雞群抗病能力
二、建立健全衛生防疫
制度
三、制定科學合理的
免疫程序
四、注重平時的藥物
預防第二節用藥措施
一、給藥時間
二、給藥次數
三、給藥間隔
四、給藥方法
五、療程和停藥時間
六、用藥因素
七、藥物分類
第三節常見疾病防治
一、禽流感
二、新城疫
三、傳染性法氏囊病
四、傳染性支氣管炎
五、禽腦脊髓炎
六、禽痘
七、傳染性喉氣管炎
八、馬立克氏病
九、雞白痢
十、禽大腸桿菌病
十一、傳染性鼻炎
十二、雞球蟲病
第九章果園林地養雞成功案例一、田間養殖和林下
養殖汶上蘆花雞
二、林下養殖瑯琊雞
三、林地果園養殖
玉春草雞
附錄常見計量單位名稱與符號對照表
參考文獻
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