隨著改革開放的不斷深入，高職教育教學(xué)改革的日趨深化，蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院參與了國家農(nóng)業(yè)部教育司與法國農(nóng)業(yè)部聯(lián)合開展的“能力單元”教學(xué)法的研究。此次教材編寫，緊緊圍繞高職教學(xué)特色，本著理論與實(shí)踐并重的原則，理論夠用、實(shí)用的原則，注重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力的原則，充分運(yùn)用了“能力單元”教學(xué)法的研究成果和課程改革的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，突破了以往教材編寫系統(tǒng)的框框，按照果樹栽培的主要實(shí)踐技能，將本課程分為果樹育苗技術(shù)、果樹枝葉調(diào)控技術(shù)、果樹花果調(diào)控技術(shù)、果樹根際環(huán)境調(diào)控技術(shù)、果樹栽培新技術(shù)及果樹栽培實(shí)例六大模塊，嘗試采取“課程模塊化”的形式編寫了《果樹生產(chǎn)技術(shù)（第2版）》。對(duì)以往教材的各論部分，《果樹生產(chǎn)技術(shù)（第2版）》以“案例分析”模塊編寫，通過對(duì)桃、梨兩個(gè)樹種的重點(diǎn)分析，讓學(xué)生掌握學(xué)習(xí)的方法，其他常見果樹的栽培技術(shù)書中只作簡(jiǎn)單介紹，由學(xué)生自學(xué)。
第1章 果樹栽培概述
1．1 我國的果樹栽培
1．2 果樹的分類
第2章 果樹育苗技術(shù)
2．1 露地育苗技術(shù)
2．2 其他育苗技術(shù)
2．3 苗木出圃技術(shù)
2．4 建園技術(shù)
第3章 果樹枝葉調(diào)控技術(shù)
3．1 與果樹枝葉調(diào)控有關(guān)的果樹習(xí)性
3．2 果樹枝葉調(diào)控的技術(shù)
第4章 果樹花果調(diào)控技術(shù)
4．1 果樹花芽分化
4．2 開花與坐果
4．3 果實(shí)的生長發(fā)育
4．4 果樹花果的調(diào)控技術(shù)
4．5 果實(shí)套袋
第5章 果樹根際環(huán)境調(diào)控技術(shù)
5．1 果樹根系的分布與生長
5．2 果園土壤的調(diào)控技術(shù)
5．3 果園肥水的調(diào)控技術(shù)
第6章 果樹栽培新技術(shù)
6．1 果樹矮化與保護(hù)地栽培
6．2 生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用與果實(shí)防污
第7章 果樹栽培實(shí)例
7．1 桃
7．2 梨
7．3 葡萄
7．4 柑橘
7．5 蘋果
7．6 獼猴桃
7．7 枇杷
7．8 楊梅
7．9 草莓
參考文獻(xiàn)
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