本書按照項目化教學課改思路進行的, 共有八個教學項目, 涵蓋七個行業會計, 包括行政事業單位、商品流通企業、施工企業、房地產開發企業、運輸企業、旅游餐飲服務業和農業的會計, 每個項目設有一個項目情境。
本書基于各行業同“工業企業”會計核算的區別，系統闡述了國民經濟中幾個重要行業的會計核算，具有以下特點：
(1)深入貫徹高職高專教育課程改革精神，符合工學結合的要求，采用項目教學方法，突出應用性，強化操作性，以提高解決實際問題的能力。
(2)內容上以行業為依托，有預算會計也有企業會計，其中事業單位會計結合了助理會計師考試的內容，是職業教育“雙證書”培養的體現。
(3)包含了“合作社會計的核算”，體現了《教育“十三五”規劃綱要》中加快發展面向農村的職業教育，把加強職業教育作為服務社會主義新農村建設的重要內容。
(4)為適應稅法改革，增加了部分行業“營改增”政策及會計核算方法。
(5)結構安排上，在保證學科體系完整的基礎上力求理論敘述的簡潔化，以“理論必需、夠用”為原則。
前言
2015年10月29日，中國共產黨第十八屆中央委員會第五次全體會議通過的《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十三個五年規劃的建議》指出：建設現代職業教育體系，推進產教融合、校企合作。
2017年1月10日，國務院關于印發《國家教育事業發展“十三五”規劃》的通知指出：“優先發展應用技術類型高校、小規模有特色學院。加快建成一批為地方經濟和社會發展服務的高水平應用型高等學校和高等職業學校。”高等職業教育要發展，培養高素質勞動者和技能型人才，要以提高學生的實際應用能力為準則，建設一批能夠激發學生學習興趣，緊密聯系行業實際，有行業專家參與編寫的課程尤為重要。
為了適應新的形勢，編者以《企業會計準則》《小企業會計準則》《事業單位會計準則》為依據，結合長期的教學與社會實踐編寫了這本《行業會計比較》。本書按照項目化教學課改思路進行，共有八個教學項目，每個項目設有一個項目情境。本書充分考慮了職業教育的特點，注重理論知識與實際操作的緊密結合，以應用能力的培養為主線，使學生能盡快適應各行業用人單位的要求。本書基于各行業同“工業企業”會計核算的區別，系統闡述了國民經濟中幾個重要行業的會計核算，具有以下特點：
(1)深入貫徹高職高專教育課程改革精神，符合工學結合的要求，采用項目教學方法，突出應用性，強化操作性，以提高解決實際問題的能力。
(2)內容上以行業為依托，有預算會計也有企業會計，其中事業單位會計結合了助理會計師考試的內容，是職業教育“雙證書”培養的體現。
(3)包含了“合作社會計的核算”，體現了《教育“十三五”規劃綱要》中加快發展面向農村的職業教育，把加強職業教育作為服務社會主義新農村建設的重要內容。
(4)為適應稅法改革，增加了部分行業“營改增”政策及會計核算方法。
(5)結構安排上，在保證學科體系完整的基礎上力求理論敘述的簡潔化，以“理論必需、夠用”為原則。
本教材由遼寧金融職業學院韓興國、遼寧省氣象局姬曉慧任主編，具體分工如下：劉曉南老師負責項目一的編寫，姬曉慧負責項目二，行業一線財務人員楊松負責項目七，項目三、四、五、六、八由韓興國負責編寫。在編寫過程中，劉玉梅老師為本書的編寫提供了大量的建議，編者還借鑒了有關專家的理論和觀點，參閱了有關的書籍和資料，在此謹向各位表示衷心的感謝。
由于時間倉促，加之編者水平有限，書中疏漏和不當之處在所難免，懇請廣大讀者批評指正。
編者
二○一七年四月
目錄
項目一行業差異比較1
任務行業差異比較2
一、我國現行行業劃分3
二、行業會計核算與企業會計準則4
三、各行業會計核算的總體差異5
四、行業會計比較的項目安排7
五、如何學習行業會計比較9
任務考核9
任務拓展10
項目二行政事業單位會計核算11
任務一部門預算13
一、預算法律制度的構成14
二、部門預算14
三、國家預算的級次劃分及構成15
四、預算收入與預算支出15
五、預算組織程序17
六、決算20
任務考核22
任務拓展23
任務二政府采購與國庫集中
支付23
一、政府采購法律制度的構成24
二、國庫集中支付27
任務考核31
任務拓展32
任務三行政單位會計核算33
一、行政單位會計34
二、行政單位資產36
三、行政單位負債43
四、行政單位收入、支出與凈資產46
任務考核48
任務拓展49
任務四事業單位會計核算50
一、事業單位會計50
二、事業單位資產52
三、事業單位負債62
四、事業單位凈資產65
五、收入69
六、支出72
七、財務報告73
任務考核75
任務拓展78
項目三商品流通企業會計核算79
任務一批發企業商品流通會計
核算80
一、商品流通企業會計80
二、批發企業商品購進業務的核算84
三、批發企業商品銷售核算90
四、批發企業商品儲存的核算100
任務考核102
任務拓展103
任務二零售企業商品流通會計
核算103
一、零售企業商品購進業務的核算104
二、零售企業商品銷售的核算108
三、零售商品儲存的核算113
任務考核115
任務拓展117
任務三鮮活商品會計核算117
一、鮮活商品購進的核算118
二、商品銷售的核算119
三、商品儲存的核算119
任務考核120
任務拓展120
項目四施工企業會計核算122
任務一施工企業合同費用歸集123
一、施工企業合同費用124
二、材料費用的核算130
三、周轉材料核算133
四、人工費用的核算137
五、機械作業的核算139
六、其他直接費用的核算142
七、施工間接費用的核算142
任務考核146
任務拓展148
任務二已完工程計算與預付款148
一、已完工程的相關計算149
二、工程備料款核算151
三、預收發包單位工程款與預付
分包單位款153
任務考核154
任務拓展154
任務三結算工程價款155
一、合同收入的內容和確認條件155
二、工程價款結算設置的
主要賬戶156
三、合同收入和合同費用的確認
方法157
四、相關會計信息的披露160
五、施工企業工程價款核算舉例160
任務考核163
任務拓展164
項目五房地產開發企業會計核算165
任務一開發成本核算166
一、房地產開發企業會計核算特點167
二、房地產開發企業的經營范圍168
三、房地產開發企業會計科目169
四、房地產開發企業開發成本170
五、賬戶設置和核算程序173
六、土地開發成本的核算174
七、房屋開發成本的核算177
八、配套設施開發成本的核算成本181
九、代建工程開發成本的核算185
任務考核186
任務拓展187
任務二開發產品銷售188
一、房地產開發企業“營改增”188
二、開發產品的種類及核算189
三、分期收款開發產品的核算190
四、周轉房的核算191
五、商品房銷售的處理193
任務考核197
任務拓展198
項目六運輸企業會計核算199
任務一交通運輸企業概況200
一、運輸企業201
二、運輸企業會計的特點202
三、交通運輸企業存貨的種類203
四、燃料的核算204
五、輪胎的核算206
六、交通運輸企業“營改增”賬務
處理208
七、營業成本的核算210
任務考核214
任務拓展215
任務二鐵路運輸企業會計核算216
一、鐵路運輸企業業務特點216
二、鐵路運輸企業的會計核算
特點217
三、鐵路運輸收入進款及營運資金的
會計核算218
任務考核223
任務拓展224
任務三航空運輸企業會計核算224
一、民航運輸企業225
二、民航運輸企業會計的特點225
三、器材收發業務的核算226
四、民航收入的核算229
五、主營業務成本的核算232
任務考核232
任務拓展233
項目七服務業會計核算235
任務一旅游匯款與收入核算236
一、旅游餐飲服務企業會計的
特點237
二、旅行社營業收入的核算237
三、旅行社營業成本的核算241
任務考核243
任務拓展243
任務二餐飲成本、售價與
酒店客房出租244
一、餐飲企業營業成本的核算244
二、餐飲企業銷售結算方式246
三、飲食制品銷售價格的確定246
四、餐飲企業營業收入的核算248
五、酒店營業收入的內容和收費的
基本方式249
六、客房出租率和租金收入率251
七、客房收入的核算252
八、酒店營業成本的核算253
任務考核254
任務拓展255
項目八農村集體經濟組織與農民專業
合作社會計核算257
任務一農村集體經濟組織會計
核算258
一、農村集體經濟組織及會計的
特點259
二、應收款項類263
三、庫存物資264
四、農戶資產類265
五、固定資產核算271
六、對外投資類273
七、應付職工薪酬類275
八、一事一議資金類276
九、“公積公益金”科目277
任務考核278
任務拓展279
任務二農民專業合作社會計
核算279
一、農民專業合作社組織會計的
特點280
二、合作社資產的核算282
三、合作社負債的核算287
四、合作社所有者權益的核算290
任務考核292
任務拓展293
參考文獻294
新書資訊