本書把肉牛產業納入產業集群的分析框架，以新野縣為典型案例和具體模版，運用文獻分析方法、經驗與案例分析方法、定性分析方法、定量分析方法等對肉牛產業集群的發展機理進行總結，對肉牛產業集群的產業協調性、區域承載力、組織生產效率進行分析，對肉牛產業集群成長力進行分析和評定，力圖總結提煉肉牛產業集群的基本發展規律，明確今后肉牛產業集群發展的方向和著力點，從而為研究肉牛產業發展提供一個新的視角和新的思考方法，為產業集群理論在農業方向進行拓展創新，為相關政策提供理論依據。
張冬平，河南農業大學經濟管理學院教授，院長，鄭州市政協副主席。主要研究農業經濟政策、農業產業經濟等，著述較多，曾獲得河南省哲學社會科學優秀成果一、二等獎。
摘要 第一章 導論 1．1 選題背景與相關概念 1．1．1 選題背景 1．1．2 選題意義 1．1．3 相關概念 1．2 國外文獻綜述 1．2．1 國外關于肉牛產業的研究 1．2．2 國外關于農業產業集群的研究 1．3 國內文獻綜述 1．3．1 國內產業集群和農業產業集群的研究 1．3．2 國內肉牛產業研究 1．4 國內外文獻簡要評價 1．5 研究內容、方法與技術路線 1．5．1 研究內容 1．5．2 研究方法 1．5．3 技術路線 1．6 研究思路與可能創新之處 1．6．1 研究思路 1．6．2 可能創新之處 第二章 肉牛產業集群的相關理論基礎 2．1 產業經濟學理論 2．1．1 產業組織理論 2．1．2 產業結構理論 2．1．3 產業關聯理論 2．1．4 產業布局和產業發展理論 2．1．5 產業區位理論和新產業區位理論 2．1．6 產業集群理論 2．2 產業生命周期理論與企業成長理論 2．2．1 產業生命周期理論 2．2．2 企業成長理論 第三章 國內外肉牛產業成長路徑比較 3．1 肉牛主產國產業發展比較 3．1．1 美國 3．1．2 澳大利亞 3．1．3 日本 3．2 國內肉牛產業發展 3．2．1 產業規模 3．2．2 組織方式 3．2．3 產業布局 3．2．4 產業政策 第四章 肉牛產業集群式成長機理 第五章 肉牛產業集群協調性分析 第六章 肉牛產業集群承載力分析 第七章 肉牛產業化集群經營主體最優決策分析：以肉牛加工企業為核心 第八章 肉牛產業集群成長力評價 第九章 研究結論和政策建議 參考文獻 后記
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