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飲食文化與旅游（第二版）

飲食文化與旅游（第二版）

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叢 書 名：十二五職業(yè)教育國家規(guī)劃教材立項品種

  • 作者：馮玉珠
  • 出版時間：2014/10/1
  • ISBN：9787122205629
  • 出 版 社：化學(xué)工業(yè)出版社
  • 中圖法分類：TS971 
  • 頁碼：
  • 紙張：
  • 版次：41640
  • 開本：16開
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本教材以模塊化的結(jié)構(gòu)形式，采取項目引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動、案例學(xué)習(xí)的方法，突出實踐教學(xué)，重視素質(zhì)培養(yǎng)，反映近年來我國旅游與飲食文化發(fā)展、研究的最新成果。書中的某些案例、知識點和課外學(xué)習(xí)資源生成了二維碼，可供學(xué)生學(xué)習(xí)，同時配有多媒體教學(xué)課件，形成了立體化教學(xué)體系。
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