《動物營養與飼料》依據動物的營養需要和飼養標準，在介紹動物營養和飼料基礎知識的基礎上，重點闡述了飼料加工、飼料配方設計的基本知識和技能，并將飼料常規分析技術單獨作為一章詳細講授；書中融入了飼料生產的新技術、新方法；書后設置有實驗實訓項目、飼料衛生最新標準、動物的飼養標準和最新飼料營養價值表�！秳游餇I養與飼料》突出實用性、可操作性，淡化理論，精選內容，語言通俗易懂，信息量大，可讀性強，較好地滿足了高職高專教育和飼料生產崗位的實際需要。
《動物營養與飼料》可作為高職高專畜牧獸醫類專業師生的教材，也可作為畜牧生產及飼料生產一線技術人員或從事相關工作的技術和管理人員的參考書和工具書。
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