該教材突出了高職高專的特色，精選醫學專業學生必須掌握的化學基本理論、基本知識和基本技能;重視內容的基礎性、科學性、先進性和實用性，特別注重化學與醫學的融合，強調化學在醫學中的應用;注重反映學科最新信息、最新成果和最新技術，以拓寬學生的知識面。全書共19章，分別介紹了溶液;物質結構;鹵族元素、氧族元素和氮族元素;化學反應速率和化學平衡;電解質溶液;配位化合物;氧化還原反應;有機化學基礎知識;開鏈烴;閉鏈烴;醇、酚和醚;醛和酮;羧酸和取代羧酸;立體異構;酯和脂類;胺和酰胺;雜環化合物和生物堿;糖;氨基酸、蛋白質和核酸等內容。全書內容適量，語言簡潔，有利于職業能力的培養，有較強的實用性。
本書可作為高等護理、助產、臨床醫學、口腔、婦幼、衛生保健、醫學影像、醫學檢驗、預防醫學、眼視光技術、康復技術、中醫、中藥等專業的醫用化學教材，也可供高等醫學專科學校及其他高職高專學生學習和有關人員參考。
緒論
一、化學研究的對象
二、化學的作用
三、化學與醫學的關系
四、醫用化學課程的任務
知識拓展：國際單位制的基本單位
第一章 溶液
第一節 物質的量
一、物質的量及其單位
二、摩爾質量
三、有關物質的量的計算
四、氣體摩爾體積
第二節 分散系及其分類
一、分散系
二、分散系分類
緒論
一、化學研究的對象
二、化學的作用
三、化學與醫學的關系
四、醫用化學課程的任務
知識拓展：國際單位制的基本單位
第一章 溶液
第一節 物質的量
一、物質的量及其單位
二、摩爾質量
三、有關物質的量的計算
四、氣體摩爾體積
第二節 分散系及其分類
一、分散系
二、分散系分類
第三節 溶液的組成量度及換算
一、溶液的組成量度
二、溶液濃度的換算
三、溶液的稀釋和配制
第四節 溶液的滲透壓力
一、滲透現象和滲透壓力
二、滲透壓力與溶液濃度的關系
三、滲透壓力在醫學上的意義
第五節 膠體溶液
一、溶膠的性質
二、溶膠的穩定性和聚沉
第六節 高分子化合物溶液
一、高分子化合物溶液的概念和特點
二、高分子化合物溶液對溶膠的保護作用
三、凝膠
本章小結
知識拓展：納米材料
習題
第二章 物質結構
第一節 原子的組成和同位素
一、原子的組成
二、同位素
第二節 原子核外電子的運動狀態
一、電子云
二、原子核外電子的運動狀態
第三節 原子核外電子排布
一、原子核外電子排布規律
二、原子核外電子排布表示方法
三、原子結構與元素性質的關系
第四節 元素周期律
一、元素的周期性規律
二、元素周期表
三、原子結構與元素的性質、元素在周期中位置的關系
四、元素周期律和元素周期表的意義
第五節 分子結構
一、離子鍵
二、 共價鍵
第六節 分子的極性和氫鍵
一、非極性分子和極性分子
二、氫鍵
本章小結
知識拓展：放射性同位素
習題
第三章 鹵族元素、氧族元素和氮族元素
第一節 鹵族元素
一、鹵素簡介
二、氯氣
三、鹵素的通性
四、醫學上重要的鹵化物
第二節 氧族元素
一、氧族元素簡介
二、硫和硫的化合物
三、氧族元素的性質遞變
第三節 氮族元素
一、氮族元素簡介
二、氮氣、氨氣和銨鹽
三、硝酸和硝酸鹽
四、亞硝酸和亞硝酸鹽
五、氮族元素的性質遞變
本章小結
知識拓展：酸雨及其危害
習題
第四章 化學反應速率和化學平衡
第一節 化學反應速率及影響因素
一、化學反應速率
二、影響化學反應速率的因素
第二節 化學平衡
一、可逆反應和化學平衡
二、化學平衡常數
第三節 化學平衡的移動
一、濃度對化學平衡的影響
二、壓強對化學平衡的影響
三、溫度對化學平衡的影響
四、化學平衡移動原理
本章小結
知識拓展：生物體內的催化劑
習題
第五章 電解質溶液
第一節 電解質的電離
一、弱電解質的電離平衡
二、電離常數和電離度
第二節 水的電離和溶液的pH
一、水的電離平衡和水的離子積
二、溶液的酸堿性和溶液的pH
三、酸堿指示劑
第三節 離子反應和離子方程式
一、離子反應和離子方程式的基本概念
二、離子反應發生的條件
第四節 鹽類的水解及意義
一、鹽類的水解
二、不同類型鹽類的水解
三、鹽類水解的意義
第五節 緩沖溶液
一、緩沖作用和緩沖溶液
二、緩沖溶液的組成
三、緩沖作用原理
四、緩沖溶液在醫學上的意義
第六節 酸堿理論簡介
一、酸和堿的定義
二、酸堿質子理論
本章小結
知識拓展：緩沖容量及緩沖溶液的配制
習題
第六章 配位化合物
第一節 配合物的基本概念
一、配合物
二、配合物的組成
三、配合物的命名
第二節 配位平衡
一、配位平衡的定義
二、配離子的穩定常數
本章小結
知識拓展：螯合物
習題
第七章 氧化還原反應
第一節 氧化還原反應的基本概念
一、氧化數
二、氧化還原反應的判斷
三、氧化劑和還原劑
四、半反應和氧化還原電對
第二節 原電池和化學電源
一、原電池
二、原電池符號
三、化學電源
第三節 金屬腐蝕與金屬腐蝕的防止
一、金屬腐蝕
二、金屬腐蝕的防止
本章小結
知識拓展：氯堿工業
習題
第八章 有機化學基礎知識
一、有機化合物和有機化學
二、有機化合物的特性
三、有機化合物的結構
四、碳原子的sp、sp和sp雜化軌道
五、有機化合物的分類
本章小結
知識拓展：諾貝爾獎
習題
第九章 開鏈烴
第一節 飽和鏈烴
一、甲烷分子的結構
二、烷烴的同系物和組成通式
三、烷烴的同分異構現象
四、烷烴的命名
五、烷烴的性質
六、常見烷烴
第二節 不飽和鏈烴
一、烯烴和炔烴的結構
二、不飽和鏈烴的同系物
三、不飽和鏈烴的命名
四、不飽和鏈烴的同分異構
五、不飽和鏈烴的性質
六、常見的不飽和烴
本章小結
知識拓展：鹵代烴
習題
第十章 閉鏈烴
第一節 脂環烴
一、脂環烴的分類和命名
二、脂環烴的性質
第二節 芳香烴
一、苯的結構
二、芳香烴的分類
三、苯同系物的異構和命名
四、苯和苯同系物的性質
五、稠環芳香烴
六、稠環芳香烴與致癌
本章小結
知識拓展：凱庫勒
習題
第十一章 醇、酚和醚
第一節 醇
一、醇的結構和分類
二、醇的命名
三、醇的性質
四、重要的醇
五、硫醇
第二節 酚
一、酚的結構和分類
二、酚的命名
三、酚的性質
四、重要的酚
第三節 醚
一、醚的結構和分類
二、醚的命名
三、重要的醚
本章小結
知識拓展：麻醉藥物
習題
第十二章 醛和酮
第一節 醛和酮的結構和命名
一、醛和酮的結構
二、醛和酮的分類
三、醛和酮的命名
第二節 醛和酮的性質
一、醛和酮的相似性質
二、醛和酮的不同性質
三、重要的醛和酮
本章小結
知識拓展：催眠藥物
習題
第十三章 羧酸和取代羧酸
第一節 羧酸
一、羧酸的結構和分類
二、羧酸的命名
三、羧酸的性質
四、重要的羧酸
第二節 取代羧酸
一、羥基酸
二、羰基酸
三、鹵代酸
本章小結
知識拓展：防腐劑
習題
第十四章 立體異構
第一節 順反異構
一、順反異構產生的條件
二、順反異構體的命名
三、順反異構體的性質
第二節 旋光異構
一、物質的旋光性
二、物質的旋光性與結構的關系
三、含一個手性碳原子化合物的旋光異構
四、含兩個手性碳原子的旋光異構體
本章小結
知識拓展：手性藥物
習題
第十五章 酯和脂類
第一節 酯
一、酯的結構和命名
二、酯的性質
第二節 油脂
一、油脂的組成和結構
二、油脂的性質
三、油脂的乳化
第三節 類脂
一、磷脂
二、甾醇
本章小結
知識拓展：油脂的作用
習題
第十六章 胺和酰胺
第一節 胺
一、胺的結構和分類
二、胺的命名
三、胺的性質
四、重要的胺
五、季銨
第二節 酰胺
一、酰胺的結構和命名
二、酰胺的性質
三、重要的酰胺
本章小結
知識拓展：磺胺類藥物
習題
第十七章 雜環化合物和生物堿
第一節 雜環化合物
一、雜環化合物的概念
二、雜環化合物的分類和命名
三、常見雜環化合物
第二節 生物堿
一、生物堿的概念
二、生物堿的一般性質
三、常見的生物堿
本章小結
知識拓展：毒品及其危害
習題
第十八章 糖
第一節 糖概述
一、糖
二、糖的分類
第二節 單糖
一、單糖的結構
二、單糖的性質
第三節 雙糖
一、麥芽糖
二、乳糖
三、蔗糖
第四節 多糖
一、淀粉
二、糖原
三、纖維素
本章小結
知識拓展：糖的營養與功能
習題
第十九章 氨基酸、蛋白質和核酸
第一節 氨基酸
一、氨基酸的結構、分類和命名
二、氨基酸的構型
三、氨基酸的理化性質
第二節 蛋白質
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的分類
三、蛋白質的結構
四、蛋白質的性質
第三節 核酸
一、核酸的化學組成
二、核酸的結構
本章小結
知識拓展：核酸與生物工程
習題
參考文獻
元素周期表
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