本教材根據(jù)高職教育的特點(diǎn)和要求，由企業(yè)專家和雙師型教師共同開發(fā)，采用模塊法編寫方式，以項(xiàng)目導(dǎo)向法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法組織教材內(nèi)容，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容從單一的驗(yàn)證型向驗(yàn)證、操作、生產(chǎn)、仿真、演示等多種類、綜合型轉(zhuǎn)變。本書是學(xué)生學(xué)習(xí)化工單元操作課程的重要一環(huán)，是學(xué)生鞏固理論知識(shí)、獲取工程技能、培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)的重要途徑。本教材共分五個(gè)模塊，內(nèi)容包括實(shí)訓(xùn)的知識(shí)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)型實(shí)訓(xùn)、操作型實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)型實(shí)訓(xùn)和仿真型實(shí)訓(xùn)。每個(gè)模塊包含若干個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，每一項(xiàng)目均包含“教、學(xué)、做、評(píng)”等內(nèi)容。
適讀人群 ：可作為高職高專化工技術(shù)類及相關(guān)專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教材，亦可供化工企業(yè)生產(chǎn)一線的工程技術(shù)人員參考。
《化工單元操作實(shí)訓(xùn)（第二版）》從上述特點(diǎn)和要求出發(fā)，由企業(yè)專家和雙師型教師共同開發(fā)，采用模塊法編寫方式，以項(xiàng)目導(dǎo)向法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法組織教材內(nèi)容，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目從單一的驗(yàn)證型向驗(yàn)證、操作、生產(chǎn)、仿真、演示等多種類、綜合型轉(zhuǎn)變，每一項(xiàng)目包含“實(shí)訓(xùn)任務(wù)、實(shí)訓(xùn)知識(shí)準(zhǔn)備、實(shí)訓(xùn)裝置與流程認(rèn)知、實(shí)訓(xùn)操作步驟及注意事項(xiàng)、實(shí)訓(xùn)數(shù)據(jù)記錄與數(shù)據(jù)處理、實(shí)訓(xùn)考評(píng)、實(shí)訓(xùn)報(bào)告要求、實(shí)訓(xùn)問題思考”等內(nèi)容，實(shí)行“過程性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)”相結(jié)合的考核方式。
化工單元操作（又名化工原理）是化工類及相關(guān)專業(yè)的一門重要的專業(yè)技術(shù)課，其涉及的知識(shí)和技能被廣泛應(yīng)用于化工生產(chǎn)中。
根據(jù)高職教育的特點(diǎn)和要求，化工單元操作課程需改革課程內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段，突出對(duì)學(xué)生應(yīng)用能力、實(shí)踐技能和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，強(qiáng)化學(xué)生動(dòng)手能力、應(yīng)變能力、管理能力的訓(xùn)練。
本書從上述特點(diǎn)和要求出發(fā)，由企業(yè)專家和雙師型教師共同開發(fā)，采用模塊法編寫方式，以項(xiàng)目導(dǎo)向法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法組織教材內(nèi)容，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目從單一的驗(yàn)證型向驗(yàn)證、操作、生產(chǎn)、仿真、演示等多種類、綜合型轉(zhuǎn)變，每一項(xiàng)目包含“實(shí)訓(xùn)任務(wù)、實(shí)訓(xùn)知識(shí)準(zhǔn)備、實(shí)訓(xùn)裝置與流程認(rèn)知、實(shí)訓(xùn)操作步驟及注意事項(xiàng)、實(shí)訓(xùn)數(shù)據(jù)記錄與數(shù)據(jù)處理、實(shí)訓(xùn)考評(píng)、實(shí)訓(xùn)報(bào)告要求、實(shí)訓(xùn)問題思考”等內(nèi)容，實(shí)行“過程性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)”相結(jié)合的考核方式。
為便于學(xué)生自主學(xué)習(xí)，我們?cè)凇笆澜绱髮W(xué)城”網(wǎng)站建立了內(nèi)容豐富、資料齊全的課程網(wǎng)絡(luò)資源庫(kù)。
何灝彥，湖南化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，副教授，1991年7月畢業(yè)于華東理工大學(xué)（原華東化工學(xué)院）無機(jī)化工專業(yè)。自參加工作以來，一直擔(dān)任《化工原理》的授課教師，現(xiàn)擔(dān)任化工原理教研室主任。
1998年參與“化工中專化工原理實(shí)驗(yàn)體系的研究與建立”項(xiàng)目，獲得湖南省第二屆職業(yè)教育科研成果二等獎(jiǎng)；教改論文《高職化工原理課程改革的實(shí)踐與探索》榮獲湖南省2006年職業(yè)教育與成人教育學(xué)會(huì)組織的論文評(píng)比二等獎(jiǎng)；2006年參與“湖南省職業(yè)技能鑒定化工操作工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)試題庫(kù)的開發(fā)與建設(shè)”課題；在院級(jí)精品課程《化工原理》中擔(dān)任負(fù)責(zé)工作。
實(shí)踐能力較強(qiáng)，主持了學(xué)院“化工原理實(shí)驗(yàn)室的改造、建設(shè)”項(xiàng)目，每年都帶學(xué)生下廠實(shí)習(xí)，組織并指導(dǎo)學(xué)生的化工單元操作實(shí)訓(xùn)、化工單元操作設(shè)備的設(shè)計(jì)。
模塊一實(shí)訓(xùn)的知識(shí)準(zhǔn)備1
任務(wù)一認(rèn)知實(shí)訓(xùn)的重要性1
任務(wù)二掌握實(shí)訓(xùn)的基本要求2
任務(wù)三掌握實(shí)訓(xùn)報(bào)告的寫法2
任務(wù)四了解數(shù)據(jù)誤差的產(chǎn)生原因和處理方法2
任務(wù)五熟悉有效數(shù)字的運(yùn)算和數(shù)據(jù)的記數(shù)法4
任務(wù)六掌握實(shí)訓(xùn)數(shù)據(jù)的測(cè)取和記錄方法5
任務(wù)七了解實(shí)訓(xùn)數(shù)據(jù)的整理方法5
任務(wù)八熟悉實(shí)訓(xùn)中的安全知識(shí)6
任務(wù)九熟悉化工單元操作實(shí)訓(xùn)室有關(guān)規(guī)章制度6
模塊二實(shí)驗(yàn)型實(shí)訓(xùn)8
項(xiàng)目一流體的輸送操作及流動(dòng)阻力的測(cè)定8
項(xiàng)目二離心泵的操作及性能的測(cè)定15
項(xiàng)目三UTS系列流體的輸送操作21
項(xiàng)目四UTS系列換熱器的操作30
項(xiàng)目五UTS系列板框過濾機(jī)的操作49
項(xiàng)目六UTS系列蒸發(fā)器的操作53
項(xiàng)目七UTS系列流化床干燥器的操作61
項(xiàng)目八單精餾塔的操作及塔效率的測(cè)定66
項(xiàng)目九雙精餾塔的操作70
項(xiàng)目十UTS系列精餾塔的操作76
項(xiàng)目十一吸收塔的操作及吸收傳質(zhì)系數(shù)的測(cè)定85
項(xiàng)目十二UTS系列吸收解吸塔的操作89
項(xiàng)目十三UTS系列萃取塔的操作96
項(xiàng)目十四UTS系列間歇反應(yīng)器的操作101
模塊三操作型實(shí)訓(xùn)110
項(xiàng)目一化工管路拆裝110
項(xiàng)目二機(jī)、泵拆裝115
項(xiàng)目三噴射式真空泵的操作118
項(xiàng)目四離心機(jī)的操作120
項(xiàng)目五板框壓濾機(jī)的操作123
項(xiàng)目六旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機(jī)的操作127
項(xiàng)目七SX2系列箱式電阻爐的操作130
項(xiàng)目八反應(yīng)釜的構(gòu)造及操作133
模塊四生產(chǎn)型實(shí)訓(xùn)136
項(xiàng)目一超純水的生產(chǎn)136
項(xiàng)目二氧化鋅的生產(chǎn)141
模塊五仿真型實(shí)訓(xùn)145
項(xiàng)目一離心泵性能曲線測(cè)定145
項(xiàng)目二流量計(jì)的認(rèn)識(shí)和校驗(yàn)147
項(xiàng)目三流體阻力實(shí)驗(yàn)148
項(xiàng)目四傳熱實(shí)驗(yàn)(流程二)151
項(xiàng)目五精餾實(shí)驗(yàn)152
項(xiàng)目六吸收實(shí)驗(yàn)155
項(xiàng)目七干燥實(shí)驗(yàn)157
項(xiàng)目八過濾實(shí)驗(yàn)159
參考文獻(xiàn)161
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