《花卉學》是研究花卉的分類、生態習性、繁殖、栽培管理及園林應用的一門學科。本教材共19章，第1章主要介紹花卉的概念、作用、中國花卉種質資源的特點、中國花卉栽培簡史及國內外花卉產業發展概況；第2章至第7章主要綜述花卉的分類、影響花卉生長發育的生態因子、花卉栽培的設施與設備、花卉的繁殖、花卉的栽培管理、花期調控等內容；第8章至第19章詳細闡述園林中常見露地花卉與溫室花卉的形態特征、生態習性、繁殖及栽培管理、常見品種類型及園林應用等知識。《花卉學》可作為園林、風景園林、觀賞園藝、植物學、林學等專業的教學用書，也可作為相關專業的科研、栽培、管理人員參考用書。
王奎玲，青島農業大學園藝學院，教授，注明花卉、植物專家。曾承接省部級課題多項，具有豐富的科研和教學實踐經驗。
第1章緒論1
1.1花卉的概念1
1.2中國花卉種質資源特點及對世界
園林的貢獻1
1.2.1中國花卉種質資源特點1
1.2.2中國花卉種質資源對世界園林的
貢獻2
1.3中國花卉栽培簡史3
1.3.1萌芽期4
1.3.2初始期4
1.3.3漸盛期4
1.3.4興盛期4
1.3.5滯緩期5
1.3.6發展期5
1.3.7蕭條期6
1.3.8恢復期6
1.3.9受挫期6
1.3.10繁榮期7
1.4花卉產業發展概況7
1.4.1世界花卉產業發展概況7
1.4.2中國花卉產業發展現狀10
1.5花卉學的內容及學習方法12
復習題12
第2章花卉的分類13
2.1依花卉生命周期和地下形態特征進行分類13
2.2依花卉生態習性和栽培類型進行分類14
2.3依花卉對環境的適應性進行分類14
2.3.1依花卉對溫度的適應性進行分類14
2.3.2依花卉對光照的適應性進行分類14
2.3.3依花卉對水分的適應性進行分類15
2.4依植物科屬或類群進行分類15
2.5依用途及觀賞特性進行分類16
2.5.1依用途進行分類16
2.5.2依觀賞特性進行分類16
2.6依莖的性質進行分類16
2.7依花卉原產地進行分類18
復習題21
第3章花卉與生態因子22
3.1溫度對花卉生長發育的影響22
3.1.1溫度對花卉生長的影響23
3.1.2溫度對花芽分化和發育的影響23
3.1.3極端溫度對花卉的傷害23
3.2光照對花卉生長發育的影響24
3.2.1光照強度對花卉生長發育的影響24
3.2.2光照長度對花卉生長發育的影響25
3.2.3光質對花卉生長發育的影響25
3.3水分對花卉生長發育的影響26
3.3.1水量對花卉生長發育的影響26
3.3.2水質對花卉生長發育的影響27
3.4土壤對花卉生長發育的影響28
3.4.1土壤質地對花卉生長發育的影響28
3.4.2土壤酸堿度對花卉生長發育的影響28
3.4.3土壤有機質對花卉生長發育的影響29
3.4.4土壤微生物對花卉生長發育的影響29
3.5養分對花卉生長發育的影響29
3.5.1花卉生長發育的必需元素30
3.5.2一些必需元素對花卉生長發育的主要作用30
3.5.3營養元素的補充32
3.6空氣成分對花卉生長發育的影響32
3.6.1氧氣（O2）對花卉生長發育的影響32
3.6.2二氧化碳（CO2）對花卉生長發育的影響33
3.6.3氮氣（N2）對花卉生長發育的影響33
3.6.4大氣中的有害氣體對花卉生長發育的影響33
復習題34
第4章花卉栽培的設施與設備35
4.1花卉保護地的作用、特點及歷史35
4.1.1花卉保護地的作用及特點35
4.1.2花卉保護地栽培的發展歷史36
4.2溫室36
4.2.1溫室的種類37
4.2.2溫室設計與建造39
4.2.3幾種溫室的特點40
4.2.4溫室環境的調控及調控設備41
4.3其他栽培設施44
4.3.1塑料大棚44
4.3.2風障45
4.3.3冷床和溫床46
4.3.4地窖47
4.3.5蔭棚48
4.4花卉栽培的容器48
4.4.1栽培床（槽）48
4.4.2花盆49
4.4.3育苗容器49
復習題50
第5章花卉的繁殖51
5.1花卉繁殖概述51
5.2種子繁殖52
5.2.1種子的分類與優良種子的標準52
5.2.2花卉種子的壽命與貯藏53
5.2.3花卉種子萌發條件及播種前的種子處理55
5.2.4播種時期及方法56
5.3扦插繁殖59
5.3.1扦插的種類及方法59
5.3.2影響扦插生根的因素61
5.3.3促進扦插生根的方法63
5.4嫁接繁殖64
5.4.1影響嫁接成活的因素65
5.4.2嫁接方法66
5.4.3嫁接時間68
5.5壓條繁殖69
5.6分生繁殖70
5.7孢子繁殖70
5.8組織培養71
5.8.1組織培養的特點71
5.8.2組織培養的分類71
5.8.3花卉組織培養的主要步驟72
5.8.4影響組織培養成功的因素72
5.8.5組織培養在花卉繁殖中的應用73
復習題74
第6章花卉的栽培管理75
6.1露地花卉的栽培管理75
6.1.1露地花卉的一般栽培管理措施75
6.1.2露地一、二年生花卉的栽培管理79
6.1.3露地宿根花卉的栽培管理81
6.1.4露地球根花卉的栽培管理84
6.2溫室花卉的栽培管理86
6.2.1溫室盆栽花卉的栽培管理86
6.2.2切花生產及栽培管理98
復習題100
第7章花卉的花期調控101
7.1花期調控的基本原理101
7.1.1溫度與開花101
7.1.2光周期與開花103
7.1.3植物生長調節物質與開花103
7.2花卉花期調控的常用方法104
7.2.1調節溫度104
7.2.2調節光照104
7.2.3應用繁殖栽培技術105
7.2.4應用植物生長調節物質106
7.3花卉花期調控的主要設施和
設備106
7.4花卉花期調控實例107
7.4.1一串紅107
7.4.2芍藥108
7.4.3郁金香108
7.4.4一品紅111
7.4.5牡丹112
復習題113
第8章露地一、二年生花卉114
8.1露地一、二年生花卉概述114
8.2常見露地一、二年生花卉114
8.2.1一串紅114
8.2.2矮牽牛115
8.2.3花煙草117
8.2.4三色堇117
8.2.5百日草118
8.2.6萬壽菊119
8.2.7麥稈菊120
8.2.8翠菊120
8.2.9藿香薊122
8.2.10金盞菊122
8.2.11雛菊123
8.2.12波斯菊124
8.2.13雞冠花125
8.2.14大花馬齒莧126
8.2.15千日紅127
8.2.16五色莧127
8.2.17石竹128
8.2.18鳳仙花129
8.2.19美女櫻129
8.2.20金魚草130
8.2.21毛地黃131
8.2.22羽衣甘藍132
8.2.23紫羅蘭132
8.2.24香雪球133
8.2.25福祿考133
8.2.26蜀葵134
8.2.27花菱草134
復習題135
第9章露地宿根與球根花卉136
9.1露地宿根與球根花卉概述136
9.1.1露地宿根花卉136
9.1.2露地球根花卉136
9.2常見露地宿根花卉137
9.2.1菊花137
9.2.2金雞菊屬143
9.2.3蓍草屬143
9.2.4觀賞向日葵類144
9.2.5芍藥145
9.2.6荷包牡丹屬147
9.2.7耬斗菜屬148
9.2.8鐵線蓮屬150
9.2.9烏頭屬151
9.2.10翠雀屬152
9.2.11鳶尾屬152
9.2.12石竹屬155
9.2.13玉簪屬156
9.2.14萱草屬157
9.2.15火炬花158
9.2.16落新婦屬159
9.2.17礬根160
9.2.18桔梗160
9.2.19多葉羽扇豆161
9.2.20景天屬162
9.3常見露地球根花卉163
9.3.1郁金香163
9.3.2百合屬165
9.3.3風信子168
9.3.4唐菖蒲169
9.3.5球根鳶尾類171
9.3.6番紅花屬172
9.3.7大麗花173
9.3.8蛇鞭菊175
9.3.9美人蕉屬175
9.3.10晚香玉177
9.3.11蔥蘭屬178
9.3.12水仙屬178
9.3.13石蒜屬181
9.3.14花毛茛181
復習題182
第10章水生花卉183
10.1水生花卉概述183
10.1.1水生花卉的分類183
10.1.2水生花卉的生態習性183
10.1.3水生花卉的繁殖183
10.1.4水生花卉的栽培管理184
10.1.5水生花卉的園林應用184
10.2常見挺水花卉184
10.2.1荷花184
10.2.2千屈菜186
10.2.3香蒲187
10.2.4再力花188
10.2.5菖蒲189
10.2.6石菖蒲189
10.2.7黃花鳶尾190
10.2.8花菖蒲190
10.2.9水蔥191
10.2.10慈姑192
10.2.11澤瀉193
10.2.12梭魚草193
10.2.13雨久花193
10.3常見浮葉花卉及漂浮花卉194
10.3.1睡蓮屬194
10.3.2王蓮196
10.3.3萍蓬草197
10.3.4荇菜198
10.3.5鳳眼蓮198
復習題199
第11章溫室一、二年生花卉200
11.1溫室一、二年生花卉概述200
11.2常見溫室一、二年生花卉200
11.2.1瓜葉菊200
11.2.2報春花屬202
11.2.3四季秋海棠205
11.2.4蒲包花206
11.2.5彩葉草207
11.2.6洋桔梗208
11.2.7長春花209
11.2.8香豌豆210
11.2.9半邊蓮211
復習題213
第12章溫室宿根與球根花卉214
12.1溫室宿根與球根花卉概述214
12.2常見溫室宿根花卉214
12.2.1宿根霞草214
12.2.2非洲菊215
12.2.3花燭屬217
12.2.4大花君子蘭219
12.2.5鶴望蘭220
12.2.6秋海棠屬221
12.2.7新幾內亞鳳仙223
12.2.8長壽花224
12.2.9非洲紫羅蘭225
12.2.10金魚花226
12.2.11喜陰花227
12.2.12六出花227
12.2.13金粟蘭229
12.3常見溫室球根花卉230
12.3.1仙客來230
12.3.2大巖桐231
12.3.3球根秋海棠232
12.3.4馬蹄蓮234
12.3.5虎眼萬年青235
12.3.6朱頂紅屬235
12.3.7文殊蘭屬237
12.3.8小蒼蘭屬238
12.3.9蜘蛛蘭屬239
復習題240
第13章溫室亞灌木與木本花卉241
13.1溫室亞灌木與木本花卉概述241
13.2常見溫室亞灌木花卉241
13.2.1香石竹241
13.2.2倒掛金鐘243
13.2.3天竺葵屬244
13.2.4金苞花245
13.2.5木茼蒿246
13.3常見溫室木本花卉247
13.3.1杜鵑花屬247
13.3.2一品紅250
13.3.3木槿屬251
13.3.4龍吐珠252
13.3.5三角梅253
13.3.6五色梅254
復習題255
第14章室內觀葉植物256
14.1室內觀葉植物概述256
14.1.1室內觀葉植物的分類256
14.1.2室內環境的特點和植物選擇256
14.1.3室內觀葉植物的栽培管理257
14.1.4室內觀葉植物的園林應用257
14.2常見室內木本觀葉植物258
14.2.1馬拉巴栗258
14.2.2榕屬258
14.2.3朱蕉屬259
14.2.4龍血樹屬260
14.2.5變葉木261
14.2.6龜背竹262
14.2.7鵝掌柴263
14.2.8福祿桐264
14.3常見室內蔓生類觀葉植物264
14.3.1吊蘭264
14.3.2天門冬屬265
14.3.3吊竹梅266
14.3.4淡竹葉267
14.3.5喜林芋屬267
14.3.6綠蘿268
14.3.7合果芋269
14.4常見室內草本觀葉植物271
14.4.1冷水花屬271
14.4.2一葉蘭271
14.4.3竹芋屬與肖竹芋屬272
14.4.4廣東萬年青屬273
14.4.5花葉萬年青屬274
14.4.6花葉芋275
14.4.7白鶴芋276
14.4.8海芋屬277
14.4.9虎尾蘭278
14.4.10豆瓣綠屬279
14.4.11傘莎草280
復習題281
第15章蘭科花卉282
15.1蘭科花卉概述282
15.1.1蘭花的分類282
15.1.2蘭花的繁殖282
15.1.3蘭科花卉的園林應用283
15.2常見地生蘭283
15.2.1產地與生態習性283
15.2.2繁殖與栽培管理284
15.2.3主要的栽培種及品種284
15.2.3.1春蘭284
15.2.3.2蕙蘭285
15.2.3.3建蘭285
15.2.3.4寒蘭286
15.2.3.5墨蘭286
15.3常見附生蘭287
15.3.1產地與生態習性287
15.3.2繁殖與栽培管理287
15.3.3主要的栽培種及品種288
15.3.3.1石斛屬288
15.3.3.2卡特蘭屬289
15.3.3.3蝴蝶蘭屬290
15.3.3.4大花蕙蘭291
15.3.3.5文心蘭屬292
15.3.3.6兜蘭屬292
15.3.3.7萬帶蘭屬293
15.3.3.8指甲蘭屬294
復習題295
第16章仙人掌與多漿植物296
16.1仙人掌與多漿植物概述296
16.1.1產地與生態習性296
16.1.2繁殖技術296
16.1.3栽培管理297
16.1.4園林應用298
16.2常見仙人掌及多漿植物298
16.2.1仙人球298
16.2.2仙人掌298
16.2.3令箭荷花299
16.2.4山影拳299
16.2.5蟹爪蘭300
16.2.6仙人指300
16.2.7曇花300
16.2.8量天尺300
16.2.9金琥301
16.2.10鼠尾掌302
16.2.11巖牡丹302
16.2.12緋牡丹302
16.2.13燕子掌303
16.2.14景天303
16.2.15蓮花掌303
16.2.16生石花303
16.2.17寶綠304
16.2.18龍舌蘭304
16.2.19蘆薈304
16.2.20虎刺梅305
16.2.21綠玉樹305
復習題305
第17章觀賞鳳梨306
17.1觀賞鳳梨概述306
17.2常見觀賞鳳梨306
17.2.1水塔花屬306
17.2.2果子蔓屬307
17.2.3鐵蘭屬308
17.2.4麗穗鳳梨屬309
17.2.5尖萼鳳梨屬310
復習題310
第18章食蟲植物311
18.1食蟲植物概述311
18.1.1食蟲植物的含義和特點311
18.1.2食蟲植物的繁殖方式311
18.2常見食蟲植物312
18.2.1豬籠草312
18.2.2捕蠅草313
18.2.3瓶子草屬314
18.2.4茅膏菜屬314
復習題315
第19章蕨類植物316
19.1蕨類植物概述316
19.1.1蕨類植物的特性316
19.1.2蕨類植物的繁殖316
19.1.3蕨類植物的栽培管理317
19.1.4蕨類植物的園林應用318
19.2常見蕨類植物318
19.2.1鹿角蕨318
19.2.2鳥巢蕨319
19.2.3鐵線蕨319
19.2.4腎蕨320
19.2.5莢果蕨320
19.2.6鳳尾蕨321
19.2.7翠云草321
19.2.8松葉蕨321
19.2.9瓶爾小草321
復習題322
參考文獻324
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