《大學化學原理及應用》是在多年無機化學和分析化學合并和教學改革實踐的基礎上，按教育部頒布的化學與應用化學專業教學大綱及學時數規定，為高等院校應用化學專業一年級學生編寫的基礎課教材。
《高等學校教材：大學化學原理及應用（全2冊）（第2版）》融合了原四大化學中的化學基礎知識，按認知規律編排。在考慮知識的系統性和適應性的同時，還注重先進性和應用性。
為了更加符合應用化學專業和工科化學專業的教學要求，本次修訂在保持原有特色的基礎上，增加了電化學分析法、吸光光度法、氣相色譜分析法三章儀器分析的內容。《高等學校教材：大學化學原理及應用（全2冊）（第2版）》仍分上、下冊，內容包括物質的聚集狀態、化學熱力學基礎知識（熱力學第一定律及第二、第三定律的定性內容）、化學動力學；四大平衡（酸堿平衡、氧化還原平衡、沉淀溶解平衡、配合平衡）及其應用（酸堿滴定法、氧化還原滴定法、配合滴定法、重量分析法、電化學分析法、吸光光度法、氣相色譜分析法）；原子結構、分子結構基礎；元素（非金屬元素、主族金屬元素、過渡元素等，按周期表分區敘述）及化合物的性質及應用；適當增加了新型配合物、等離子體、計量化學初步知識、各種新型材料、新能源及重大環境問題等化學發展的前沿知識。
《高等學校教材：大學化學原理及應用（全2冊）（第2版）》為高等院校應用化學專業一年級學生基礎課教材，還可作為相關專業的基礎化學課程教材。
第1章 物質的聚集狀態
1.1 氣態
1.1.1 氣體的通性
1.1.2 氣體定律
1.1.3 氣體的液化
1.2 液態
1.2.1 液體的性質
1.2.2 溶液
1.2.3 膠體分散系
1.3 固態
1.3.1 晶體和非晶體
1.3.2 晶體的外形特征和結構
1.3.3 晶體的類型
1.4 等離子態
1.4.1 概述
1.4.2 等離子體的特征
1.4.3 等離子體的形成方法
1.4.4 等離子體的應用
習題
第2章 化學熱力學基礎
2.1 熱力學第一定律與熱化學
2.1.1 基本概念與術語
2.1.2 熱力學第一定律
2.1.3 焓
2.1.4 化學反應熱效應
2.1.5 幾種反應的摩爾焓變
2.2 熱力學第二定律與化學反應方向
2.2.1 熱力學第二定律
2.2.2 熵增大原理
2.2.3 化學反應熵變的計算
2.2.4 化學反應方向
2.3 化學平衡
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