《美術欣賞/全國學前教育專業藝術類規劃教材》分三大部分進行美術欣賞的講解：外國美術鑒賞、中國美術鑒賞、兒童美術鑒賞，以高質量的實物圖片賞析配合精美的文字解說的形式展開美術鑒賞這一內容。在內容上，外國美術鑒賞部分，從古埃及的金字塔、帝王像等經典作品的鑒賞開始介紹，包含古希臘與古羅馬藝術作品鑒賞、輝煌的文藝復興時期的藝術作品鑒賞，以及極具代表的巴洛克風格作品鑒賞、哈爾斯、倫勃朗等為代表的荷蘭藝術作品欣賞、西班牙繪畫形式、法國的浪漫情調藝術作品，一直到古典主義、現實主義和印象派，以及現代的一些新流派等內容。中國美術鑒賞部分，從石器時代的原始巖畫開始講解，包含新石器時代的彩陶紋飾作品，史前玉器作品，先秦時期的青銅器、帛畫、漆畫藝術作品，秦漢時期的墓室繪畫、磚刻、石雕藝術作品，漢代宮燈，以及五代兩宋、元代、明清時期，一直到現當代美術作品都進行了詳細的介紹。而兒童美術鑒賞部分主要側重于兒童美術在鑒賞方面的教育方法、內容、過程三個方面，并列舉典型教學案例，同時給出評析。
上篇 中國美術欣賞
第一章 悠遠神秘的石器時代美術
第一節 稚拙有趣的原始巖畫
第二節 絢麗精美的彩陶紋飾
第三節 詭秘的史前玉器
第二章 神秘紛繁的先秦美木
第一節 從祭天敬神到鐘鳴鼎食的青銅器
第二節 琳瑯滿目的繪畫世界
第三章 瑰麗古拙的秦漢美木
第一節 墓室中的靈異
第二節 磚石上的故事
第三節 帝陵前的雕刻
第四節 環保的漢代宮燈
第四章 靈動華彩的晉唐美術
第一節 名家書畫
上篇 中國美術欣賞
第一章 悠遠神秘的石器時代美術
第一節 稚拙有趣的原始巖畫
第二節 絢麗精美的彩陶紋飾
第三節 詭秘的史前玉器
第二章 神秘紛繁的先秦美木
第一節 從祭天敬神到鐘鳴鼎食的青銅器
第二節 琳瑯滿目的繪畫世界
第三章 瑰麗古拙的秦漢美木
第一節 墓室中的靈異
第二節 磚石上的故事
第三節 帝陵前的雕刻
第四節 環保的漢代宮燈
第四章 靈動華彩的晉唐美術
第一節 名家書畫
第二節 陵墓雕刻
第三節 佛教美術
第四節 工藝美術
第五章 工致典雅的五代兩宋美木
第一節 繪畫
第二節 佛教美術
第三節 工藝美術
第六章 情麗簡逸的元代美木
第一節 繪畫
第二節 道教美術
第三節 工藝美術
第七章 雅俗共賞的明清美木
第一節 繪畫
第二節 民間美術
第三節 工藝美術
第四節 園林建筑
第八章 跌宕變革的現當代美木
第一節 中國畫
第二節 油畫
第三節 版畫
第四節 其他繪畫
第五節 雕塑
第六節 當代藝術
中篇 外國美木欣賞
第九章 從受傷的野牛說起
第十章 傳奇的古埃及藝木
第一節 金字塔的傳說
第二節 正面律的表現
第十一章 輝煌的古希臘與古羅馬藝木
第一節 愛琴文化下古希臘藝術的魅力
第二節 傳承的古羅馬藝術
第十二章 黑暗的中世紀美木
第一節 木訥的繪畫
第二節 神秘的建筑
第十三章 輝煌的文藝復興藝木
第一節 人性的覺醒
第二節 優美的藝術表現
第十四章 偉大的文藝復興隊后的藝術
第一節 華麗巴洛克風格
第二節 動人的荷蘭藝術
第十五章 新穎的西班牙繪畫形式
第十六章 浪漫法國情調藝術的凸顯
第十七章 崇高的古典主義
第十八章 深刻的現實主義
第十九章 多彩的印象主義
第一節 印象主義
第二節 新印象主義
第三節 后印象主義
第二十章 不斷繁復的藝木新流派
第一節 一個尿壺改變了藝術的疆界
第二節 一個立體的面容改變了藝術的看法
第三節 一塊花布改變了藝術的價值
第四節 眼花繚亂的抽象藝術
第五節 極度個人的表現主義
第二十一章 迷幻世界中的超現實主義
第二十二章 多元風格的后現代主義藝木
下篇 兒童美木欣賞
第二十三章 兒童美木欣賞教學
第一節 兒童美術欣賞教學的實際意義
第二節 兒童美術欣賞課的發展狀況
第二十四章 兒童的認知階段與審美表達
第一節 兒童的造型審美特點
第二節 兒童的色彩認知特點
第二十五章 兒童美術欣賞的基本內容和方法
第一節 兒童美術欣賞的內容劃分
第二節 如何欣賞和評價優秀兒童美術作品
第二十六章 兒童美術欣賞過程與教學基本方法
第一節 兒童美術欣賞過程
第二節 兒童美術欣賞教學方法
第三節 教學范例及評析
作品欣賞
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