《有機化學(xué)（第2版，環(huán)境類專業(yè)適用）/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》從有機化合物結(jié)構(gòu)特點、成鍵方式及其分類等方面系統(tǒng)地介紹了有機化學(xué)的基礎(chǔ)知識；按照官能團(tuán)分類方法，系統(tǒng)地介紹了各類有機化合物的結(jié)構(gòu)特點、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及其重要的有機化合物的性質(zhì)和用途；結(jié)合環(huán)境類專業(yè)特點，有意識地將環(huán)境學(xué)科中涉及的相關(guān)性質(zhì)編入相關(guān)章節(jié)，著重選擇各類對環(huán)境影響和危害較大、在環(huán)境學(xué)科及其相關(guān)學(xué)科知識體系中頻繁出現(xiàn)的有機化合物的相關(guān)知識，在相關(guān)章節(jié)進(jìn)行了介紹；同時在相關(guān)章節(jié)中簡要介紹了各類化合物對水、大氣、土壤等的污染問題。在此基礎(chǔ)上，簡要介紹了高分子化學(xué)和立體化學(xué)的基礎(chǔ)知識。此外，為實驗教學(xué)環(huán)節(jié)編寫了8個實驗。
《有機化學(xué)（第2版，環(huán)境類專業(yè)適用）/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》可作為環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)、給水排水及相關(guān)專業(yè)的本、專科學(xué)生的有機化學(xué)課程教學(xué)及實驗用書；還可供從事有機污染物處理工作的技術(shù)人員參考。
1 緒論
1.1 有機化合物和有機化學(xué)
1.1.1 有機化合物及其特點
1.1.2 有機化學(xué)及其任務(wù)
1.2 有機化合物的結(jié)構(gòu)特點
1.2.1 有機分子結(jié)構(gòu)的基本原則
1.2.2 碳原子成鍵的基本方式
1.2.3 共價鍵的性質(zhì)
1.3 有機化合物的分類
1.3.1 無環(huán)化合物
1.3.2 碳環(huán)化合物
1.3.3 雜環(huán)化合物
習(xí)題
2 飽和烴 1 緒論
1.1 有機化合物和有機化學(xué)
1.1.1 有機化合物及其特點
1.1.2 有機化學(xué)及其任務(wù)
1.2 有機化合物的結(jié)構(gòu)特點
1.2.1 有機分子結(jié)構(gòu)的基本原則
1.2.2 碳原子成鍵的基本方式
1.2.3 共價鍵的性質(zhì)
1.3 有機化合物的分類
1.3.1 無環(huán)化合物
1.3.2 碳環(huán)化合物
1.3.3 雜環(huán)化合物
習(xí)題
2 飽和烴
2.1 烷烴的來源及重要性
2.2 烷烴的異構(gòu)現(xiàn)象及命名
2.2.1 烷烴的異構(gòu)現(xiàn)象
2.2.2 烷烴的命名
2.3 乙烷的構(gòu)象
2.4 烷烴的性質(zhì)
2.4.1 烷烴的物理性質(zhì)
2.4.2 烷烴的化學(xué)性質(zhì)
2.5 自由基反應(yīng)機理
2.6 烷烴的污染及其危害
習(xí)題
3 不飽和烴
3.1 烯烴
3.1.1 烯烴的異構(gòu)及命名
3.1.2 烯烴的性質(zhì)
3.2 炔烴
3.2.1 炔烴的異構(gòu)、命名及物理性質(zhì)
3.2.2 炔烴的化學(xué)性質(zhì)
3.3 二烯烴
3.3.1 二烯烴的分類和命名
3.3.2 共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)及共軛效應(yīng)
3.3.3 共軛二烯烴的化學(xué)性質(zhì)
3.3.4 天然橡膠、合成橡膠及其橡膠生產(chǎn)應(yīng)用中的污染問題
3.4 共振論與共軛效應(yīng)的幾種形式
3.4.1 共振論
3.4.2 共軛效應(yīng)的幾種形式
3.5 含不飽和鍵脂肪烴的共性
3.6 石油烴的污染及其危害
3.6.1 石油類物質(zhì)在水體中的遷移過程
3.6.2 環(huán)境中石油烴的污染及其危害
習(xí)題
4 芳烴
4.1 苯的結(jié)構(gòu)
4.2 苯的同系物的異構(gòu)、命名及物理性質(zhì)
4.2.1 苯的同系物的異構(gòu)和命名
4.2.2 苯及其同系物的物理性質(zhì)
4.3 苯及其同系物的化學(xué)性質(zhì)
4.3.1 取代反應(yīng)
4.3.2 氧化反應(yīng)
4.3.3 加成反應(yīng)
4.4 苯環(huán)上取代基的定位規(guī)則
4.4.1 苯環(huán)上取代基的類型
4.4.2 定位規(guī)則的解釋
4.4.3 芳環(huán)上定位規(guī)律的應(yīng)用
4.5 多環(huán)芳烴和稠環(huán)芳烴
4.5.1 聯(lián)苯
4.5.2 萘
4.5.3 蒽
4.5.4 菲
4.6 多環(huán)芳烴的污染及其危害
4.6.1 多環(huán)芳烴的污染源及其污染途徑
4.6.2 環(huán)境中多環(huán)芳烴的污染狀況及其危害
習(xí)題
5 鹵代烴
6 醇、酚、醚
7 醛和酮
8 羧酸及其衍生物
9 含硫有機化合物
10 含氮有機化合物
11 蛋白質(zhì)
12 碳水化合物及其糖綴合物
13 雜環(huán)化合物
14 立體化學(xué)
15 合成高分子化合物
16 有機化學(xué)實驗室基礎(chǔ)知識與實驗
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