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食品營養(yǎng)與衛(wèi)生

食品營養(yǎng)與衛(wèi)生

定     價：¥28

中 教 價：¥21.56  (7.70折）

庫 存 數(shù)： 0

  • 作者：袁仲
  • 出版時間：2011/11/1
  • ISBN：9787030334534
  • 出 版 社：科學出版社
  • 中圖法分類：R15 
  • 頁碼：
  • 紙張：
  • 版次：1
  • 開本：16開
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本書主要介紹人體需要的能量和營養(yǎng)素、各類食品的營養(yǎng)價值、各類人群的營養(yǎng)與膳食、膳食結構與營養(yǎng)配餐、食品污染及其預防措施、食物中毒及其預防措施、各類食品的衛(wèi)生與管理等內容。
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