《普通高等教育"十二五"規(guī)劃教材:微生物生理學(xué)》是對(duì)《微生物生理學(xué)》（李季倫編，1993）的修訂再版，由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西大學(xué)和沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)的教師共同協(xié)作編寫完成。《普通高等教育"十二五"規(guī)劃教材:微生物生理學(xué)》盡可能地參考了國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究的最新進(jìn)展，汲取國(guó)內(nèi)外教材的精華，結(jié)合編者多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，力求全面系統(tǒng)地闡述微生物生命活動(dòng)的規(guī)律及其研究方法。《普通高等教育"十二五"規(guī)劃教材:微生物生理學(xué)》共分為13章，內(nèi)容主要包括：微生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，微生物的營(yíng)養(yǎng)需求、吸收營(yíng)養(yǎng)的機(jī)制和細(xì)胞分泌特征，微生物細(xì)胞的合成代謝、分解代謝、次生代謝及其代謝調(diào)控機(jī)制，微生物的生長(zhǎng)、分化及其對(duì)環(huán)境脅迫的應(yīng)激反應(yīng)，寄主與寄生微生物的關(guān)系等。
《普通高等教育十二五規(guī)劃教材:微生物生理學(xué)》可供理、工、農(nóng)、醫(yī)類及師范院校生物學(xué)專業(yè)本科生、研究生學(xué)習(xí)使用，也可作為微生物學(xué)及其相關(guān)領(lǐng)域研究人員的參考書。
前言
第1章緒論
第2章微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能
第1節(jié)微生物細(xì)胞的化學(xué)組成及其研究方法
1.1微生物細(xì)胞的化學(xué)組成
1.2分析細(xì)胞組成的研究方法
1.3細(xì)胞結(jié)構(gòu)的研究方法
第2節(jié)微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能
2.1微生物的細(xì)胞表面
2.2原生質(zhì)膜及內(nèi)膜系統(tǒng)
2.3微生物細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)與功能
2.4核蛋白體
2.5附屬器官
2.6特殊內(nèi)含體及其儲(chǔ)存物質(zhì)顆粒
思考題
前言
第1章緒論
第2章微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能
第1節(jié)微生物細(xì)胞的化學(xué)組成及其研究方法
1.1微生物細(xì)胞的化學(xué)組成
1.2分析細(xì)胞組成的研究方法
1.3細(xì)胞結(jié)構(gòu)的研究方法
第2節(jié)微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能
2.1微生物的細(xì)胞表面
2.2原生質(zhì)膜及內(nèi)膜系統(tǒng)
2.3微生物細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)與功能
2.4核蛋白體
2.5附屬器官
2.6特殊內(nèi)含體及其儲(chǔ)存物質(zhì)顆粒
思考題
主要參考文獻(xiàn)
第3章微生物的營(yíng)養(yǎng)
第1節(jié)微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
1.1碳源
1.2氮源
1.3生長(zhǎng)因子
1.4礦質(zhì)元素
1.5水
1.6氧
第2節(jié)微生物的營(yíng)養(yǎng)類型
2.1光能無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型
2.2光能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型
2.3化能無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型
2.4化能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型
第3節(jié)微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
3.1微生物對(duì)小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
3.2微生物對(duì)大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
第4節(jié)微生物的蛋白質(zhì)分泌
4.1原核微生物中的蛋白質(zhì)分泌
4.2真核微生物的蛋白質(zhì)分泌
思考題
主要參考文獻(xiàn)
第4章微生物代謝概論及研究方法
第1節(jié)微生物代謝的相關(guān)概念及特點(diǎn)
1.1微生物代謝的相關(guān)概念
1.2微生物代謝的特點(diǎn)
第2節(jié)微生物代謝的研究方法
2.1營(yíng)養(yǎng)平衡法
2.2酶的抑制劑法
2.3營(yíng)養(yǎng)缺陷型法
2.4同位素示蹤法
2.5瓦氏呼吸計(jì)法
2.6核磁共振波譜法
2.7 DNA測(cè)序和互聯(lián)網(wǎng)上的DNA序列分析
2.8基因置換
2.9基因列陣
2.10雙向聚丙烯酰胺凝膠電泳
思考題
主要參考文獻(xiàn)
第5章微生物的產(chǎn)能代謝
第1節(jié)生物能學(xué)基本原理
1.1功和能
1.2熱力學(xué)定律
1.3自由能和平衡常數(shù)
1.4 ATP在代謝中的作用
1.5氧化還原反應(yīng)、電子載體和電子傳遞系統(tǒng)
第2節(jié)能量來(lái)自有機(jī)物
2.1大分子的降解
2.2二糖的分解
2.3單糖的降解
2.4不完全氧化
2.5無(wú)氧呼吸
2.6發(fā)酵
2.7其他單糖的分解
2.8烴的分解
2.9芳香族化合物的分解
2.10二碳化合物及一碳化合物的分解
2.11脂肪和脂肪酸的分解
2.12含氮化合物的分解
2.13內(nèi)源性儲(chǔ)藏物的分解
第3節(jié)能量來(lái)自無(wú)機(jī)物
3.1氫細(xì)菌的產(chǎn)能代謝
3.2硫細(xì)菌的產(chǎn)能代謝
3.3鐵氧化細(xì)菌的產(chǎn)能代謝
3.4亞硝化細(xì)菌和硝化細(xì)菌的產(chǎn)能代謝
第4節(jié)能量來(lái)自可見(jiàn)光
4.1產(chǎn)氧光合作用
4.2不產(chǎn)氧光合作用
4.3視紫紅質(zhì)為基礎(chǔ)的光合作用
思考題
主要參考文獻(xiàn)
第6章微生物的合成代謝
第1節(jié)ATP的利用
1.1生物合成消耗能量
1.2維持能量
1.3消耗于溶質(zhì)攝取的能量
1.4產(chǎn)生熱
1.5消耗于運(yùn)動(dòng)的能量
1.6 ATP庫(kù)
第2節(jié)二氧化碳的固定
2.1 自養(yǎng)型CO2固定
2.2異養(yǎng)型CO2固定
第3節(jié)一碳、二碳化合物的同化
3.1一碳化合物的同化
3.2二碳化合物的同化
第4節(jié)糖類的合成
4.1單糖的合成
4.2糖核苷酸的合成及其相互轉(zhuǎn)化
4.3多糖的合成
4.4細(xì)菌細(xì)胞壁的合成
4.5磷壁酸的生物合成
4.6脂多糖的生物合成
第5節(jié)脂類的合成
5.1脂肪酸的合成
5.2脂肪（甘油三酯）和磷脂的合成
第6節(jié)與吡咯環(huán)相關(guān)的化合物的合成
6.1血紅素的合成
6.2維生素B12的合成
6.3靈菌紅素的合成
6.4細(xì)菌葉綠素的合成
6.5藻膽色素的合成
6.6聚乙烯基吡咯烷酮簡(jiǎn)介
第7節(jié)萜烯及其相關(guān)化合物的合成
7.1糖基載體脂的合成
7.2口一胡蘿卜素的合成
7.3赤霉素的合成
7.4甾醇的合成
7.5麥角甾醇的生產(chǎn)
第8節(jié)生物固氮
8.1生物固氮的概念及意義
8.2固氮微生物的種類
8.3生物固氮作用
8.4固氮酶的結(jié)構(gòu)及功能
8.5固氮產(chǎn)物（氨）的同化
第9節(jié)氨基酸的生物合成
9.1氨的來(lái)源
9.2同化型硝酸還原作用
9.3硫的來(lái)源
9.4氨基酸碳架的來(lái)源
9.5氨基酸合成的途徑
思考題
主要參考文獻(xiàn)
第7章生物大分子的合成和加工：DNA、RNA和蛋白質(zhì)
第1節(jié)DNA的復(fù)制
1.1 DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)
1.2 DNA復(fù)制的特點(diǎn)
第2節(jié)RNA合成與加工
2.1 RNA轉(zhuǎn)錄
2.2 RNA聚合酶
2.3轉(zhuǎn)錄起始
2.4轉(zhuǎn)錄延伸
2.5轉(zhuǎn)錄終止
2.6轉(zhuǎn)錄的調(diào)節(jié)控制
2.7 RNA加工
第3節(jié)蛋白質(zhì)的合成及轉(zhuǎn)運(yùn)
3.1蛋白質(zhì)合成的分子基礎(chǔ)
3.2蛋白質(zhì)翻譯的步驟
3.3蛋白質(zhì)折疊、降解及運(yùn)輸
思考題
主要參考文獻(xiàn)
第8章微生物的次級(jí)代謝
第1節(jié)微生物次級(jí)代謝概述
1.1微生物次級(jí)代謝的概念
1.2微生物次級(jí)代謝的特點(diǎn)
1.3次級(jí)代謝與初級(jí)代謝的關(guān)系
1.4次級(jí)代謝的生理功能
1.5微生物次級(jí)代謝產(chǎn)物的類型
第2節(jié)微生物次級(jí)代謝產(chǎn)物的合成
2.1與糖代謝相關(guān)的次級(jí)代謝產(chǎn)物的合成
2.2與氨基酸代謝相關(guān)的次級(jí)代謝產(chǎn)物的合成
2.3與脂肪代謝相關(guān)的次級(jí)代謝產(chǎn)物的合成
2.4與萜烯和甾體化合物相關(guān)的次級(jí)代謝產(chǎn)物的合成
思考題
主要參考文獻(xiàn)
第9章微生物的代謝調(diào)節(jié)
第1節(jié)酶活性的調(diào)節(jié)
1.1激活
1.2抑制
1.3酶活性調(diào)節(jié)的分子機(jī)制
……
第10章微生物的生長(zhǎng)與環(huán)境條件
第11章微生物對(duì)環(huán)境脅迫的反應(yīng)
第12章微生物的分化與發(fā)育
第13章寄主與寄生物之間的相互作用
主要參考文獻(xiàn)
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