第一篇 常用實驗技術
第一章 分光光度技術
第二章 色譜技術
第一節 概述
第二節 常用的色譜方法
第三章 電泳技術
第一節 基本原理
第二節 乙酸纖維薄膜電泳
第三節 瓊脂糖凝膠電泳
第四節 聚丙烯酰胺凝膠電泳
第五節 染色方法
第四章 離心技術
第一節 離心理論
第二節 離心分離的種類
第三節 離心操作要領
第五章 蛋白質的分離與純化
第一節 蛋白質分離與純化的原理和方法
第二節 蛋白質的制備
第三節 蛋白質的濃縮、干燥和保存
第六章 酶學分析
第七章 基因工程技術及分子生物學技術
第一節 概述
第二節 目的基因的制備
第三節 基因載體的選擇
第四節 基因工程常用的工具酶
第五節 重組體的構建
第六節 重組體導人受體細胞
第七節 重組子的篩選與鑒定
第二篇 生物化學實驗
第八章 基本實驗
實驗一 蛋白質的定量測定
實驗二 氨基酸的離子交換柱色譜分離
實驗三 血紅蛋白與核黃素的凝膠柱色譜分離
實驗四 乙酸纖維薄膜電泳分離血清蛋白
實驗五 動物組織中核酸的提取與鑒定
實驗六 蛋白質的透析純化
實驗七 血清過氧化氫酶Km的測定
實驗八 血糖含量的測定
實驗九 胰島素和腎上腺素對血糖濃度的影響
實驗十 血清三酰甘油（TG）的測定
實驗十一 酮體的生成和利用
實驗十二 血漿高密度脂蛋白—膽固醇含量的測定
實驗十三 血清丙氨酸氨基轉移酶（ALT）活性的測定
第九章 提高型實驗
實驗十四 血清蛋白聚丙烯酰胺凝膠電泳
實驗十五 琥珀酸脫氫酶的作用及其可逆性抑制
第十章 研究創新型實驗
實驗十六 肝糖原的提取與鑒定
實驗十七 不同組織ALT活性測定及溫度、pH的影響
第三篇 分子生物學實驗
第十一章 分子生物學實驗技術
實驗十八 真核基因組DNA的分離純化
實驗十九 組織細胞總RNA的提取
實驗二十 核酸的凝膠電泳
實驗二十一 DNA為模板的PCR擴增
實驗二十二 質粒DNA的提取（堿變性裂解法）
實驗二十三 大腸桿菌感受態細胞的制備和轉化
實驗二十四 載體與目的基因的連接
第四篇 專題篇
第十二章 實驗室基本操作
第一節 常用玻璃器皿的洗滌
第二節 常用量器的校正
第三節 常用量器的正確使用
第四節 加樣器的使用和校正
第五節 常用實驗樣品的制備
第十三章 實驗室常用數據
第十四章 實驗室安全及防護
附錄 實驗須知及實驗報告的書寫
第一節 實驗須知
第二節 實驗報告的書寫要求
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