《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》分為四篇：生物分子的結(jié)構(gòu)與功能；物質(zhì)代謝及其調(diào)控；遺傳信息的傳遞；專題篇。在生物分子的結(jié)構(gòu)與功能中增加了激素；在專題篇中增加了神經(jīng)生物化學(xué)。我們嘗試將生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)聯(lián)系起來，在教材中每章編寫了臨床案例。案例結(jié)合每一章生物化學(xué)的知識(shí)解釋發(fā)病機(jī)制和治療藥物的作用機(jī)制。例如，在介紹糖代謝中結(jié)合糖尿病的發(fā)病機(jī)制；介紹激素中結(jié)合胰島素降血糖的機(jī)制。臨床相關(guān)的引導(dǎo)討論讓生物化學(xué)的學(xué)習(xí)對(duì)醫(yī)學(xué)生更有意義，使學(xué)生興趣更高，目的更明確，學(xué)習(xí)效果更好。
教材的適應(yīng)對(duì)象主要是5年制醫(yī)學(xué)本科生，以臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)為主，兼顧基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、檢驗(yàn)、麻醉、口腔、影像、藥學(xué)、護(hù)理等專業(yè)的需求。本教材的內(nèi)容可以滿足教育部制定的醫(yī)學(xué)本科生教學(xué)基本要求、執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格考試和醫(yī)學(xué)碩士研究生入學(xué)考試的需求。
2006年南昌大學(xué)生物化學(xué)課程被江西省評(píng)選為省級(jí)精品課程。為了更好地建設(shè)這門課，我們總結(jié)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)自己的特色編寫了《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》。
大部分醫(yī)學(xué)生感到生物化學(xué)是一門令人頭痛的學(xué)科，讓他們理解生物化學(xué)和生理現(xiàn)象、疾病的關(guān)聯(lián)等是一個(gè)困難的過程，這種狀況部分原因是由于生物化學(xué)教學(xué)的方法。生物化學(xué)學(xué)家往往對(duì)疾病了解甚少，而臨床醫(yī)生對(duì)生物化學(xué)知之不多。我們嘗試將生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)聯(lián)系起來，在教材中每章編寫了臨床案例。案例結(jié)合每一章生物化學(xué)的知識(shí)解釋發(fā)病機(jī)制和治療藥物的作用機(jī)制。例如，在介紹糖代謝中結(jié)合糖尿病的發(fā)病機(jī)制；介紹激素中結(jié)合胰島素降血糖的機(jī)制。臨床相關(guān)的引導(dǎo)討論讓生物化學(xué)的學(xué)習(xí)對(duì)醫(yī)學(xué)生更有意義，使學(xué)生興趣更高，目的更明確，學(xué)習(xí)效果更好。
本教材由十幾位來自江西省內(nèi)各大醫(yī)學(xué)院校的資深教師編寫，他們身在教學(xué)一線，對(duì)教學(xué)有自己獨(dú)特的見解和教學(xué)方法。為了使教材更加系統(tǒng)、實(shí)用，在參考了多本國內(nèi)外相關(guān)教材的基礎(chǔ)上，本教材分為四篇：生物分子的結(jié)構(gòu)與功能；物質(zhì)代謝及其調(diào)控；遺傳信息的傳遞；專題篇。在生物分子的結(jié)構(gòu)與功能中增加了激素；在專題篇中增加了神經(jīng)生物化學(xué)。
教材的適應(yīng)對(duì)象主要是5年制醫(yī)學(xué)本科生，以臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)為主，兼顧基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、檢驗(yàn)、麻醉、口腔、影像、藥學(xué)、護(hù)理等專業(yè)的需求。本教材的內(nèi)容可以滿足教育部制定的醫(yī)學(xué)本科生教學(xué)基本要求、執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格考試和醫(yī)學(xué)碩士研究生入學(xué)考試的需求。
由于生物化學(xué)發(fā)展迅速，內(nèi)容涉及面廣，盡管編寫人員盡力盡責(zé)，鑒于知識(shí)水平有限，本書定有許多不足之處，敬請(qǐng)使用本教材的同行、同學(xué)給予批評(píng)指正，以便再版時(shí)修訂。
第一篇 生物分子的結(jié)構(gòu)與功能
前言
第1章 緒論
第一節(jié) 生物化學(xué)發(fā)展簡史
第二節(jié) 生物化學(xué)的主要研究內(nèi)容
第三節(jié) 生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系
第2章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及其分離純化
第五節(jié) 蛋白質(zhì)的分類
第3章 維生素與微量元素
第一節(jié) 維生素
第二節(jié) 微量元素
第4章 酶
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 酶的分子結(jié)構(gòu)與功能
第三節(jié) 酶促反應(yīng)的特點(diǎn)與機(jī)制
第四節(jié) 酶促反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)
第五節(jié) 酶的調(diào)節(jié)
第六節(jié) 核酶與脫氧核酶
第七節(jié) 酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系
第5章 激素
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 腎上腺皮質(zhì)激素
第三節(jié) 腎上腺髓質(zhì)激素
第四節(jié) 胰島素
第五節(jié) 甲狀腺激素
第六節(jié) 性激素
第七節(jié) 下丘腦與垂體激素
第八節(jié) 其他激素
第二篇 物質(zhì)代謝及其調(diào)控
第6章 糖代謝
第一節(jié) 糖類概述
第二節(jié) 糖代謝概況及血糖的來源與去路
第三節(jié) 糖的消化與吸收
第四節(jié) 糖的分解產(chǎn)能過程
第五節(jié) 磷酸戊糖途徑
第六節(jié) 糖原的合成與分解
第七節(jié) 糖異生
第八節(jié) 血糖水平的調(diào)節(jié)與異常
第7章 生物氧化
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 線粒體氧化體系
第三節(jié) 非線粒體氧化體系
第8章 脂類代謝
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 血脂與血漿脂蛋白代謝
第三節(jié) 甘油三酯代謝
第四節(jié) 膽固醇的代謝
第五節(jié) 磷脂的代謝
第9章 氨基酸代謝
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗
第三節(jié) 氨基酸的一般代謝
第四節(jié) 氨的代謝
第五節(jié) 個(gè)別氨基酸的代謝
第10章 物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)
第一節(jié) 物質(zhì)代謝的特點(diǎn)
第二節(jié) 物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系
第三節(jié) 某些組織、器官的代謝特點(diǎn)及聯(lián)系
第四節(jié) 代謝調(diào)節(jié)
第11章 核酸的結(jié)構(gòu)、功能與核苷酸代謝
第一節(jié) 核酸的化學(xué)組成及一級(jí)結(jié)構(gòu)
第二節(jié) DNA的結(jié)構(gòu)與功能
第三節(jié) RNA的結(jié)構(gòu)與功能
第四節(jié) 核酸的理化性質(zhì)、變性和復(fù)性及其應(yīng)用
第五節(jié) 核苷酸代謝
第三篇 遺傳信息的傳遞
第12章 DNA的生物合成（復(fù)制）
第一節(jié) 復(fù)制的基本規(guī)律
第二節(jié) DNA復(fù)制的酶學(xué)和拓?fù)鋵W(xué)變化
第三節(jié) DNA生物合成
第四節(jié) 逆轉(zhuǎn)錄和其他復(fù)制方式
第五節(jié) DNA損傷（突變）與修復(fù)
第13章 RNA的生物合成（轉(zhuǎn)錄）
第一節(jié) 轉(zhuǎn)錄體系
第二節(jié) 轉(zhuǎn)錄過程
第三節(jié) 轉(zhuǎn)錄后的加工過程
第四節(jié) 核酶
第五節(jié) RNA的復(fù)制
第14章 蛋白質(zhì)的生物合成（翻譯）
第一節(jié) 蛋白質(zhì)合成體系
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的生物合成過程
第三節(jié) 翻譯后加工及蛋白質(zhì)輸送
第四節(jié) 蛋白質(zhì)合成與醫(yī)學(xué)
第15章 基因表達(dá)調(diào)控
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 原核生物基因表達(dá)調(diào)控
第三節(jié) 真核生物基因表達(dá)調(diào)控
第16章 DNA重組與基因工程
第一節(jié) DNA的重組
第二節(jié) 基因工程
第三節(jié) 重組DNA技術(shù)與醫(yī)學(xué)的美系
第四篇 專題篇
第17章 肝的生物化學(xué)
第一節(jié) 肝在物質(zhì)代謝中的作用
第二節(jié) 肝的生物轉(zhuǎn)化作用
第三節(jié) 膽汁與膽汁酸的代謝
第四節(jié) 膽色素的代謝與黃疸
第18章 血液生物化學(xué)
第一節(jié) 血漿蛋白質(zhì)
第二節(jié) 紅細(xì)胞代謝
第19章 神經(jīng)和精神病的生物化學(xué)
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生物化學(xué)基礎(chǔ)
第三節(jié) 腦代謝的特點(diǎn)
第四節(jié) 精神和精神病相關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)
第五節(jié) 中樞神經(jīng)與精神活動(dòng)的生物化學(xué)基礎(chǔ)
第六節(jié) 精神病的生物化學(xué)機(jī)制
第七節(jié) 精神病的生物化學(xué)檢查
中英名詞對(duì)照索引
英中名詞對(duì)照索引
彩圖（見封三）
生物大分子的功能與它們特定的結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系。由于結(jié)構(gòu)分析技術(shù)的進(jìn)展，使人們能在分子水平上深入研究它們的各種功能。酶的催化原理的研究是這方面突出的例子。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)域是個(gè)較緊密的具有特殊功能的區(qū)域，連接各結(jié)構(gòu)域之間的肽鏈有一定的活動(dòng)余地，允許各結(jié)構(gòu)域之間有某種程度的相對(duì)運(yùn)動(dòng)。蛋白質(zhì)的變構(gòu)和共價(jià)修飾的調(diào)節(jié)作用充分體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系密切。核酸的結(jié)構(gòu)與功能的研究為闡明基因的本質(zhì)，了解生物體遺傳信息的流動(dòng)做出了貢獻(xiàn)。堿基配對(duì)是核酸分子相互作用的主要形式，這是核酸作為信息分子的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。當(dāng)DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)后，對(duì)于基因、基因表達(dá)和基因表達(dá)調(diào)控、基因組學(xué)以及各種組學(xué)的研究和認(rèn)識(shí)有了飛速的發(fā)展。20世紀(jì)中葉以來，對(duì)于RNA結(jié)構(gòu)的研究不但發(fā)現(xiàn)了核酶、逆轉(zhuǎn)錄酶，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的micro RNA還有調(diào)節(jié)基因表達(dá)的功能。生物大分子的功能還體現(xiàn)有大分子之間的相互作用。研究已經(jīng)表明：細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)和基因表達(dá)調(diào)控中蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)與核酸；核酸與核酸的相互作用是功能的基本要素，起決定性的作用。
生物體的糖類物質(zhì)包括多糖、寡糖和單糖。在多糖中，纖維素和甲殼素是植物和動(dòng)物的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，淀粉和糖原等是儲(chǔ)存的營養(yǎng)物質(zhì)。單糖是生物體能量的主要來源。寡糖在結(jié)構(gòu)和功能上的重要性在20世紀(jì)70年代才開始為人們所認(rèn)識(shí)。寡糖和蛋白質(zhì)或脂質(zhì)可以形成糖蛋白、蛋白聚糖或糖脂。由于糖鏈結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性，使它們具有很大的信息容量，對(duì)于細(xì)胞專一地識(shí)別某些物質(zhì)并進(jìn)行相互作用而影響細(xì)胞的代謝具有重要作用。從發(fā)展趨勢看，糖類將與蛋白質(zhì)、核酸、酶并列而成為生物化學(xué)的四大研究對(duì)象。
新書資訊