酒水知識與酒吧管理
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叢 書 名：教育部高等學校高職高專旅游管理類專業教學指導委員會推薦精品課程規劃教材/鄭向敏總主編
本書分酒水概論、蒸餾酒、釀造酒、配制酒、雞尾酒、非酒精飲料、就把概述等10個模塊，介紹了酒吧的概況和從事酒吧服務的知識與技能。
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