本書作者在總結多年教學經驗的基礎上， 特別是依據工商管理專業和相關專業的本科教學實踐， 針對制造業生產與運作管理人才培養的需求， 對生產與運作管理的重點內容進行了系統提煉， 形成了本書的框架體系和主要內容： 生產運作管理基本概念； 生產運作戰略； 產品開發、 工藝設計和技術選擇； 生產和服務設施的選址； 生產和服務設施的布置； 工作設計與工作測量； 年度生產計劃； 期量標準； 企業資源計劃與實踐； 制造業生產作業控制； 服務業作業控制； 流水生產設計與控制； 庫存管理； 網絡計劃及項目計劃管理； 設備維護管理與可靠性； 質量管理概論； 統計質量控制； 先進生產方式。書中首次應用二維碼， 讀者可通過掃描二維碼觀看相關視頻資料。同時， 本書配套電子課件等教學資源， 讀者可通過華信教育資源網免費注冊下載。
第1篇 概述
第1章 生產運作管理基本概念
1.1 生產與運作管理概述
1.2 生產運作的分類
1.3 生產類型
1.4 生產過程的組織
練習思考題
第2章 生產運作戰略
2.1 現代企業的生存與發展環境
2.2 企業戰略和戰略管理
2.3 生產運作戰略
練習思考題
第2篇 生產運作的準備
第3章 產品開發、工藝設計和技術選擇
3.1 產品開發與企業R＆D 第1篇 概述
第1章 生產運作管理基本概念
1.1 生產與運作管理概述
1.2 生產運作的分類
1.3 生產類型
1.4 生產過程的組織
練習思考題
第2章 生產運作戰略
2.1 現代企業的生存與發展環境
2.2 企業戰略和戰略管理
2.3 生產運作戰略
練習思考題
第2篇 生產運作的準備
第3章 產品開發、工藝設計和技術選擇
3.1 產品開發與企業R＆D
3.2 R＆D與產品開發組織
3.3 生產流程的設計與選擇
3.4 串行與并行工程
3.5 計算機技術在產品設計中的運用
練習思考題
第4章 生產和服務設施的選址
4.1 選址的重要性
4.2 影響選址的因素和選址的一般步驟
4.3 選址的評價方法
練習思考題
第5章 生產和服務設施的布置
5.1 布置決策
5.2 廠區典型布置形式
5.3 車間布置和庫房布置
5.4 廠區和設備布置的定量分析
5.5 非制造業的設施布置
練習思考題
第6章 工作設計與工作測量
6.1 引言
6.2 工作設計
6.3 工作測量
6.4 人機工程
練習思考題
第3篇 生產運作計劃與作業計劃
第7章 年度生產計劃
7.1 計劃管理
7.2 MTS企業年度生產計劃的制訂
7.3 MTO企業年度生產計劃的制訂
7.4 小結
練習思考題
第8章 期量標準
8.1 大量流水生產的期量標準
8.2 成批生產的期量標準
8.3 單件小批生產期量標準
練習思考題
第9章 企業資源計劃與實踐
9.1 ERP概念及其發展
9.2 ERP系統的功能目標及與其他CIMS單元技術的關系
9.3 ERP系統的計劃層次
9.4 ERP系統規劃
9.5 ERP與BPR
9.6 ERP軟件項目實施
練習思考題
第4篇 生產運作控制
第10章 制造業生產作業控制
10.1 基本概念
10.2 作業排序的表示方法和優先原則
10.3 制造業中生產作業排序的方法
10.4 生產作業控制
10.5 生產調度工作
練習思考題
第11章 服務業作業控制
11.1 服務業運作的概述
11.2 服務業作業的特殊性和排序準則
11.3 人員班次計劃與安排
練習思考題
第12章 流水生產設計與控制
12.1 流水生產概述
12.2 單一對象流水線的組織
12.3 可變及混合流水線的組織
練習思考題
第13章 庫存管理
13.1 庫存管理概述
13.2 貨倉管理
13.3 庫存控制系統
13.4 庫存控制的基本內容
13.5 庫存控制的操作方法
13.6 庫存的ABC分類控制
13.7 VMI管理系統
13.8 聯合庫存管理
練習思考題
第14章 網絡計劃及項目計劃管理
14.1 項目管理概述
14.2 項目進度計劃――網絡計劃技術
14.3 網絡時間參數計算
14.4 網絡計劃的優化
練習思考題
第5篇 生產運作的維護和改進
第15章 設備維護管理與可靠性
15.1 設備管理概述
15.2 設備維修管理
15.3 基本維護決策
15.4 設備的可靠性
練習思考題
第16章 質量管理概論
16.1 質量和質量管理的概念、內涵
16.2 質量管理發展歷程
16.3 全面質量管理概述
16.4 全面質量管理理念與框架
16.5 組織中的全面質量管理
16.6 建立并保持全面質量管理的組織
練習思考題
第17章 統計質量控制
17.1 統計思考和應用
17.2 統計過程控制
練習思考題
第18章 先進生產方式
18.1 準時生產方式
18.2 精益生產
18.3 最優化生產技術
18.4 敏捷制造
18.5 計算機集成制造系統
練習思考題
參考文獻
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