習近平總書記說：“中國夢歸根到底是人民的夢。”作為社會的最小單位，家庭是個人幸福生成的溫床和生命棲居的港灣，具有維護社會穩定、構建幸福社會的重要功能。改革開放近四十年來，人民物質生活條件得到極大改善，家庭財富不斷累積，為家庭幸福生活奠定了物質基礎。與此同時，巨大而劇烈的經濟社會變遷，也給家庭觀念、家庭生活規則、處理家庭的方式方法等帶來前所未有的挑戰。離婚率持續走高，離婚經濟糾紛及其帶來的各種沖突頻見報端，單親家庭未成年子女行為偏差顯著、犯罪多發；留守兒童、空巢老人、失獨老人生活狀況令人堪憂，成為特定時代的弱勢群體；傳統家庭關系規范功能顯著弱化，新的規范尚未建立起來，人們在家庭教育、家庭人際關系、家庭情感面前無所適從；都市生活節奏快、壓力大，大多數家庭成員的飲食和保健意識、知識、技能匱乏，導致越來越多的家庭成員陷于亞健康狀態……如此等等，不一而足。在這些現實的家庭生活困擾未去之時，2016年全面開放二孩政策再一次牽動了千家萬戶的心，除了將給未來的家庭結構帶來可以想見的巨大影響之外，也必將使每個家庭的未來生活面臨更為復雜的局面。
夢想只有靠自己去努力踐行才能實現，實踐只有在科學的理論和方法的指導下才能更有效地完成。踐行家庭幸福的“中國夢”，需要豐富家政學研究成果和推廣家政教育，尤其需要開發適應現代社會需求的現代家政教材，對廣大青少年開展現代家政教育。本書在這一宏大歷史背景和強烈現實需求下，總結編寫團隊多年的家政教學、科研和實踐經驗，吸納新的家政理念、方法和時代要素，博采長期以來得到廣泛認同的家政教材和相關文獻的精華編寫，主要具有以下幾個特點：
一是內容豐富。主要內容包括婚姻、愛情、家庭、家政等基本認識，家庭飲食、服裝、保潔、保健、禮儀、教育、管理等現代家政基本內容，以及現代家政企業經營與管理，涉及現代家政的方方面面，體現了理論與實踐結合、知識與技能結合、宏觀與微觀結合的特點。
二是注重感受和反思。選材豐富、典型、精煉、貼近生活，語言簡潔、生動、富有感染力，力避“置身事外”的簡單說教，努力引導學生感受和反思自己的家庭生活，用潤物無聲的方式傳播科學的現代家政理念，用通俗易懂的語言傳授現代家政知識，用具有代表性的案例、專欄和實訓培養家政實務技能。
三是注重實踐操作。家政學的實用性色彩濃厚，如何通過反復的技能訓練和實踐，培養學生的良好家庭生活技能、習慣和素養是我們著力解決的問題。本書提供了大量的現代家政技能訓練內容，注重讓學生通過實訓掌握現代家政技能，做到學而能用，同時注重引導學生將這些技能運用到家庭生活實踐中去，做到學而即用。
四是適用范圍廣泛。現代家政理念、知識和技能對于每個人的家庭幸福生活都是必不可少的，中國當代社會尤其如此。本書基于現代家政學的廣泛應用性編寫，可作為普通高等學校、職業院校相關專業的專業基礎課程教材和其他專業的公共課程教材，也適用于其他有需求的組織和個人自學使用。
本書由張平芳擔任主編，畢樹沙、陳梅芳擔任副主編，李蓓、周濤、李翠英、劉志紅參與編寫，具體任務分工如下：周濤編寫第一章，張平芳編寫第十一、十二、十三、十四章，畢樹沙編寫第二、三、四章，陳梅芳編寫第五、七章，陳梅芳、劉志紅合編第六章，李蓓、李翠英合編第八、十章，李蓓編寫第九章，張平芳對全書進行統稿。
本書及時付梓問世，首先要感謝長沙民政職業技術學院各級領導和同行的關心和支持。在編寫過程中參考了許多專家的著作，尤其是在《現代家政學概論》（第1版）的基礎上進行編寫，也得到了長沙金職偉業集團和機械工業出版社的大力支持，在此一并表示衷心感謝。由于編者水平有限，書中難免有錯漏和不妥之處，敬請廣大讀者批評指正。
編者2017年4月
目錄
前言
第一章現代家政概述
第一節家政與家政學
一、家政
二、家政學
第二節現代家政教育的發展和意義
一、西方家政學和家政教育的發展
二、我國家政學與家政教育的發展
三、開展現代家政教育的意義
思考與練習
第二章現代家庭
第一節現代家庭概述
一、家庭的含義
二、家庭的功能與周期
三、家庭的類型
第二節現代家庭的特征與主要問題
一、現代家庭特征
二、現代家庭主要問題
第三節家庭角色與人際關系
一、社會角色與家庭角色
二、家庭人際關系
三、現代家庭角色管理
思考與練習
第三章婚姻與愛情
第一節婚姻概述
一、婚姻的含義
二、中國婚姻
第二節愛情的本質
一、理想與現實中的愛情
二、愛情是什么
三、愛情帶來什么
第三節婚姻與愛情
一、婚姻與愛情的關系
二、如何處理婚姻與愛情的關系
思考與練習
第四章現代家庭理財
第一節現代家庭理財概述
一、現代家庭理財的含義
二、現代家庭理財的特點
三、現代家庭理財的原則與方法
四、現代家庭理財的模式
第二節現代家庭投資
一、現代家庭投資的概念
二、現代家庭投資的原則
三、現代家庭投資的種類
四、現代家庭的投資策略
第三節現代家庭理財方案設計
一、家庭理財方案設計含義
二、家庭理財方案設計步驟
三、現代家庭理財方案設計實訓
思考與練習
第五章現代家庭飲食
第一節營養素的類別與攝人
一、蛋白質
二、脂肪
三、維生素
四、糖類
五、礦物質（無機鹽）
六、水
第二節飲食與健康
一、合理膳食
二、培養良好的飲食習慣
三、日常飲食要做到的幾個原則
思考與練習
第六章現代家庭服裝
第一節服裝搭配
一、色彩與搭配的關系
二、服飾與體型的關系
三、服飾與臉型的關系
四、服飾與膚色的關系
五、服飾搭配藝術
第二節服裝的清潔與收藏
一、服裝的洗滌
二、服裝的保管與收藏
思考與練習
第七章現代家庭保潔
第一節家庭保潔物料準備
一、保潔常用工具及使用
二、保潔專用工具及使用
三、清潔劑介紹及使用
四、消毒劑介紹及使用
第二節保潔作業準備及流程
一、家庭保潔內容
二、家庭保潔流程
三、家庭保潔服務標準
四、家庭保潔服務驗收標準
五、常用作業方法及注意事項
六、居室開荒保潔流程
思考與練習
第八章現代家庭保健
第一節健康概述
一、人類壽命
二、健康的概念
三、健康的標準
四、健康的功能
五、亞健康
第二節家庭自我保健
一、自我保健的原則
二、自我保健的方法
第三節家庭保健
一、家庭保健的基本條件
二、健康家庭
三、青少年家庭保健
四、孕婦保健
五、更年期家庭自我保健
六、老年人保健
思考與練習
第九章現代家庭文化
第一節現代家庭文化概述
一、文化內涵
二、家庭文化內涵
三、重視家庭文化建設
第二節家庭文化結構與功能
一、家庭文化結構
二、家庭文化的功能
第三節現代家庭文化構建
一、和諧家庭文化的特征
二、和諧社會中家庭文化的構建
思考與練習
第十章現代家庭禮儀
第一節禮儀概述
一、禮儀的含義
二、禮儀的起源
三、禮制和禮俗
四、禮儀的本質
五、禮儀的特點
六、禮儀的功能
七、禮儀的種類
第二節現代家庭禮儀
一、家庭成員的個人禮儀
二、家庭成員的社交禮儀
三、家庭禮儀
思考與練習
第十一章現代家庭茶藝與插花
第一節現代家庭茶藝
一、茶葉基本知識
二、泡茶的茶具大全
第二節現代家庭插花
一、插花藝術的含義
二、插花藝術的起源
三、花藝設計與花道
四、插花工具及插花技能
思考與練習
第十二章現代家庭教育
第一節現代家庭教育概述
一、現代家庭教育的概念
二、家庭教育的意義
三、家庭教育的特點
四、現代家庭教育的誤區
第二節現代家庭教育的原則和方法
一、現代家庭教育的原則
二、現代家庭教育的方法
第三節現代家庭健康和情感教育
一、現代家庭健康教育
二、現代家庭情感教育
第四節現代家庭品德和智能教育
一、現代家庭品德教育
二、現代家庭智能教育
思考與練習
第十三章現代家庭管理
第一節現代家庭管理要素與目標
一、現代家庭管理概念
二、家庭管理的要素
三、家庭管理的方法
第二節家庭管理的原則與職能
一、家庭管理的原則
二、家庭管理的功能
三、家庭管理的內容
四、家庭管理的藝術
思考與練習
第十四章現代家政企業管理
第一節家政企業概述
一、什么是家政企業
二、家政企業的種類
第二節現代家政行業概述
一、發展現代家政行業的意義
二、現代家政服務行業發展現狀
三、現代家政行業發展存在的問題
四、發展現代家政行業的建議
思考與練習
參考文獻
新書資訊