本書共分為3章,內(nèi)容包括土雞的營養(yǎng)需要及常用飼料原料、土雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料配制方法、土雞的飼料配方實例。本書內(nèi)容全面新穎,重點突出,通俗易懂,緊扣生產(chǎn)實際,圖文并茂,注重科學(xué)性、實用性和可操作性,并在書中加入“提示”“注意”“小經(jīng)驗”“小知識”等欄目,使廣大土雞養(yǎng)殖場(戶)少走彎路。本書可供規(guī)模化土雞場飼養(yǎng)管理人員、土雞養(yǎng)殖戶、飼料企業(yè)及初養(yǎng)者等閱讀,也可以作為農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生和農(nóng)村函授等培訓(xùn)班的輔助教材和參考書。
本書在剖析土雞養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶的認(rèn)識誤區(qū)和生產(chǎn)中存在問題的基礎(chǔ)上，就如何提高土雞養(yǎng)殖效益進行了全面闡述。主要內(nèi)容包括：利用土雞特性，把握市場脈搏，正確選種引種，合理使用飼料，做好商品土雞飼養(yǎng)，搞好種雞育雛飼養(yǎng)，搞好種雞育成飼養(yǎng)，搞好種雞飼養(yǎng)，搞好疾病防治，搞好環(huán)境調(diào)控，介紹“公司+農(nóng)戶”標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖模式典型實例等。
本書系統(tǒng)介紹了土雞的特性與優(yōu)良品種、土雞的營養(yǎng)需要與日糧配制、土雞場的設(shè)計與環(huán)境控制、種用土雞的飼養(yǎng)管理、商品土雞的飼養(yǎng)管理、肉蛋兼用型土雞的飼養(yǎng)管理、土雞場的經(jīng)營管理和土雞的疾病防治等科學(xué)養(yǎng)土雞技術(shù)。本書緊扣當(dāng)前生產(chǎn)實際，通過深入淺出、通俗易懂的文字并配以大量生動直觀的圖片和表格，清楚地描述了土雞生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。
本教材按照教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》文件精神,根據(jù)農(nóng)業(yè)部科技教育司、全國農(nóng)業(yè)職業(yè)院校教學(xué)工作指導(dǎo)委員會和全國農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育研究會《全國高等農(nóng)業(yè)職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案》的有關(guān)要求,依據(jù)高職高專服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、以就業(yè)為導(dǎo)向的培養(yǎng)方向,突出實踐能力、增強職業(yè)能力的培養(yǎng)目標(biāo),汲取了我國在高職高專課程建設(shè)經(jīng)驗,結(jié)合我國養(yǎng)禽生產(chǎn)實際并著眼于未來養(yǎng)禽技術(shù)發(fā)展,將本教材分為家禽飼養(yǎng)管理工、家禽繁育工、家禽孵化工、水禽生產(chǎn)、養(yǎng)禽場的經(jīng)營管理、家禽防疫員等6個模塊,
教材貫徹“以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以崗位需求為導(dǎo)向，以職業(yè)能力為核心”的編寫理念，對接現(xiàn)代家禽產(chǎn)業(yè)鏈及生產(chǎn)崗位，以家禽生產(chǎn)和禽病防治工作過程為導(dǎo)向，結(jié)合前沿養(yǎng)殖新知識、新技術(shù)、新工藝、新方法，融入“1+X”家庭農(nóng)場畜禽養(yǎng)殖職業(yè)技能等級標(biāo)準(zhǔn)，詳細(xì)介紹了現(xiàn)代家禽生產(chǎn)最新的知識和技術(shù)，主要內(nèi)容包括家禽品種識別、標(biāo)準(zhǔn)化雞場建設(shè)和智能化設(shè)備應(yīng)用、家禽的繁育技術(shù)、家禽孵化技術(shù)、家禽飼料營養(yǎng)管理技術(shù)、蛋雞生產(chǎn)技術(shù)、肉雞生產(chǎn)技術(shù)、水禽生產(chǎn)技術(shù)、智能化蛋雞養(yǎng)殖與經(jīng)營管理、家禽健康管理技術(shù)、養(yǎng)禽場常見病的診斷與
本書依據(jù)家庭農(nóng)場經(jīng)營管理的特點，結(jié)合養(yǎng)鵝必須掌握的關(guān)鍵技術(shù)，從如何興辦家庭農(nóng)場，到鵝場的建設(shè)、優(yōu)良鵝品種的選擇、鵝場日常飼養(yǎng)管理、飼料保障、疾病防控、家庭農(nóng)場的經(jīng)營管理等家庭農(nóng)場經(jīng)營管理所必需的各方面知識和技能，做了全面詳實的介紹。全書語言簡潔、通俗易懂、易學(xué)易用，并配有大量的實例彩色圖片和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的實際操作視頻，非常直觀和便于快速掌握，無論是初入行者還是具有一定經(jīng)驗的養(yǎng)鵝技術(shù)人員，都能從本書中獲得非常實用的知識和技能。本書是養(yǎng)鵝技術(shù)人員、專業(yè)養(yǎng)鵝戶和養(yǎng)鵝企業(yè)的良好參考書。
本書依據(jù)家庭農(nóng)場經(jīng)營管理的特點，結(jié)合養(yǎng)鴨必須掌握的關(guān)鍵技術(shù)，從如何興辦家庭農(nóng)場，到鴨場的建設(shè)、優(yōu)良鴨品種的選擇、鴨場日常飼養(yǎng)管理、飼料保障、疾病防控、家庭農(nóng)場的經(jīng)營管理等家庭農(nóng)場經(jīng)營管理所必需的各方面知識和技能，做了全面詳實的介紹。全書語言簡潔、通俗易懂、易學(xué)易用，并配有大量的實例彩色圖片和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的實際操作視頻，非常直觀和便于快速掌握，無論是初次接觸還是具有一定經(jīng)驗的養(yǎng)鴨人員，都能從本書中獲得非常實用的知識和技能。本書是養(yǎng)鴨技術(shù)人員、專業(yè)養(yǎng)鴨戶和養(yǎng)鴨企業(yè)的良好參考書。
本書依據(jù)家庭農(nóng)場經(jīng)營管理的特點，結(jié)合生態(tài)養(yǎng)雞必須掌握的關(guān)鍵技術(shù)，從如何興辦家庭農(nóng)場，到雞場的建設(shè)、優(yōu)良雞品種的選擇、雞場日常飼養(yǎng)管理、飼料保障、疾病防控、家庭農(nóng)場的經(jīng)營管理等家庭農(nóng)場經(jīng)營管理所必需的各方面知識和技能，做了全面詳實的介紹。
《家禽生產(chǎn)學(xué)》自2002年正式出版發(fā)行以來，被廣大院校選用，獲評“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材、普通高等教育農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“十三五”規(guī)劃教材等榮譽。當(dāng)前第三版以“立足生產(chǎn)，重視實踐，體現(xiàn)現(xiàn)代”為宗旨。全書包括緒論、家禽的生物學(xué)、家禽品種與育種、人工孵化、家禽的管理、蛋雞生產(chǎn)、肉雞生產(chǎn)、水禽生產(chǎn)、特種經(jīng)濟禽類生產(chǎn)、家禽場的經(jīng)營管理與產(chǎn)品質(zhì)量控制、家禽場的疫病綜合防控11章內(nèi)容，能夠滿足高等院校“家禽生產(chǎn)學(xué)”課程教學(xué)需求，也可供相關(guān)科研和生產(chǎn)管理技術(shù)人員參考。
本書是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)楊寧教授主編的《家禽生產(chǎn)學(xué)》(第三版)的配套實驗實習(xí)教材。全書共設(shè)置16個實驗實習(xí)，內(nèi)容涉及成年家禽外貌部位識別，家離品種的認(rèn)識，種雞的外貌評定，蛋的構(gòu)造和品質(zhì)測定，家禽的人工授精，種雞蛋的篩選、儲存和預(yù)孵化處理，孵化場及孵化器的分類和構(gòu)造，孵化的生物學(xué)檢查和胚胎發(fā)育的觀察，初生雛禽的性別鑒定，雛雞的分級、剪冠、切趾和斷喙等技術(shù)處置，家禽的屠宰測定和體內(nèi)器官觀察，家禽屠宰線組成和胴體分級，家禽場生物安全體系，家禽舍內(nèi)常見設(shè)備分類和構(gòu)造，家離血液樣品的采集，家禽疫苗的接
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