《制冷原理》全書分為三篇共九個模塊，第一篇是基礎篇，主要介紹制冷技術的熱力學基礎、主要制冷方法、制冷劑與載冷劑；第二篇是能力篇，主要介紹單級制冷循環、雙級制冷循環、溴化鋰吸收式制冷循環系統的原理與應用；第三篇是拓展篇，在基礎篇和能力篇的基礎上，介紹蓄冷空調制冷循環系統、復疊式制冷循環系統、熱泵空調系統的原理與應用。“基礎篇”按照“學習目標→相關知識”的思路組織內容， 簡明扼要、條理清楚；“能力篇”和“拓展篇”按照“學習目標→相關知識→知識運用”的思路組織內容， 緊跟專業前沿，突出實際應用，符合學生的學習規律，同時滿足了專業教學需要。
《制冷原理》可作為高等職業院校、高等專科院校、成人高校、民辦高校及本科院校舉辦的二級職業技術學院制冷及相關專業的教材，也可作為五年制高職、中職相關專業教材及從業人員的參考書、培訓用書。
前言
主要符號表
緒論
第一篇 基礎篇
模塊一制冷技術的熱力學基礎
一、學習目標
二、相關知識
（一）熱力學定律在制冷技術中的應用
（二）制冷劑的壓焓圖和溫熵圖
（三）制冷循環的熱力學特性分析
思考題與練習題
模塊二主要制冷方法
一、學習目標
二、相關知識
（一）相變制冷
（二）氣體膨脹制冷
（三）渦流管制冷
（四）熱電制冷
（五）磁制冷
思考題與練習題
模塊三制冷劑與載冷劑
一、學習目標
二、相關知識
（一）制冷劑概述
（二）制冷劑的選擇及使用注意事項
（三）常用制冷劑的性質
（四）載冷劑
思考題與練習題
第二篇 能力篇模塊四單級制冷循環系統的原理與應用
一、學習目標
二、相關知識
（一）單級蒸氣壓縮式制冷理論循環
（二）單級蒸氣壓縮式制冷實際循環
（三）單級蒸氣壓縮式制冷實際循環的熱力計算
（四）單級蒸氣壓縮式制冷循環的特性分析
三、知識運用
（一）食品冷藏裝置
（二）空調裝置
（三）制冰裝置
思考題與練習題
模塊五雙級制冷循環系統的原理與應用
一、學習目標
二、相關知識
（一）采用雙級蒸氣壓縮式制冷循環的原因和條件
（二）雙級蒸氣壓縮式制冷循環
（三）雙級蒸氣壓縮式制冷循環的熱力計算
（四）溫度變化對雙級蒸氣壓縮式制冷循環特性的影響
三、知識運用
（一）冷庫直接供液制冷裝置
（二）冷庫重力供液制冷裝置
（三）冷庫氨泵供液制冷裝置
思考題與練習題
模塊六溴化鋰吸收式制冷循環系統的原理與應用
一、學習目標
二、相關知識
（一）吸收式制冷的工作原理與循環
（二）溴化鋰水溶液的性質
（三）溴化鋰吸收式制冷機的工作原理
（四）溴化鋰吸收式制冷機的特點
三、知識運用
（一）蒸汽型溴化鋰吸收式制冷裝置
（二）熱水型溴化鋰吸收式制冷裝置
（三）直燃型溴化鋰吸收式冷熱水機組
（四）太陽能型溴化鋰吸收式制冷裝置
思考題與練習題
第三篇 拓展篇模塊七蓄冷空調制冷循環系統的原理與應用
一、學習目標
二、相關知識
（一）蓄冷系統的工作原理
（二）蓄冷系統的分類與特點
三、知識運用
（一）冰盤管式蓄冰裝置
（二）冰球式蓄冷裝置
（三）制冰滑落式蓄冷裝置
（四）冰晶式蓄冷裝置
目錄制 冷 原 理思考題與練習題
模塊八復疊式制冷循環系統的原理與應用
一、學習目標
二、相關知識
（一）采用復疊式制冷循環的原因
（二）復疊式制冷循環的工作原理
（三）復疊式制冷循環
（四）復疊式制冷循環的特點
三、知識運用
（一）D-8型低溫箱復疊式制冷裝置
（二）超低溫冰箱
（三）CO2/NH3復疊式制冷系統
思考題與練習題
模塊九熱泵空調系統的原理與應用
一、學習目標
二、相關知識
（一）熱泵的概念及工作原理
（二）熱泵的發展及應用
（三）熱泵的分類和特點
三、知識運用
（一）空氣源熱泵空調裝置
（二）水源熱泵空調裝置
（三）土壤源熱泵空調裝置
思考題與練習題
附錄
附錄A附表1~附表
附錄B附圖1~附圖
參考文獻
新書資訊