本書為高職高專連鎖經營管理專業規劃教材之一。
全書共分為八章,包括“應知”、“應會”、“提升”三部分。“應知”部分包括第一章和第二章,是本課程知識準備部分,教、學過程以“廣、淺”為準則;“應會”部分包括第三章、第四章和第五章,為本課程的核心內容,課程內容源于企業實際作業流程和崗位作業內容,強調對學生專業能力的訓練,做、學、教過程以“精、熟”為準則;“提升”部分包括第六章、第七章和第八章,是為學生將來從事配送管理工作所做的知識儲備,教、學過程以“懂、透”為準則。
本書既可作為高職高專連鎖經營管理、物流管理等專業的教材,也可作為應用型本科相關專業的參考教材,還可作為配送企業職工培訓教材。
序
前言
第一章 配送與配送中心
第一節 配送概述
第二節 配送中心的概念
第三節 配送中心的作用、形成與發展
第四節 配送中心的類型與功能
本章小結
復習思考題
第二章 連鎖經營與配送
第一節 連鎖零售業物流
第二節 連鎖企業配送中心規劃
本章小結
復習思考題
第三章 配送中心設施與設備 序
前言
第一章 配送與配送中心
第一節 配送概述
第二節 配送中心的概念
第三節 配送中心的作用、形成與發展
第四節 配送中心的類型與功能
本章小結
復習思考題
第二章 連鎖經營與配送
第一節 連鎖零售業物流
第二節 連鎖企業配送中心規劃
本章小結
復習思考題
第三章 配送中心設施與設備
第一節 存儲設施與設備
第二節 配送中心分揀設備
第三節 集裝單元化技術與設備
第四節 流通加工設備
第五節 裝卸搬運設備
第六節 包裝機械設備
第七節 運輸設施與設備
本章小結
復習思考題
第四章 配送業務流程管理
第一節 配送中心采購管理
第二節 配送中心進貨存儲管理
第三節 配送中心分揀管理
第四節 配送中心補貨管理
第五節 配送中心裝卸搬運管理
第六節 配送中心流通加工管理
第七節 配送中心包裝管理
第八節 配送中心送達服務管理
第九節 逆向物流管理
本章小結
復習思考題
第五章 配送運輸管理
第一節 配送運輸概述
第二節 配送運輸方式與組織
第三節 車輛調度管理
第四節 配送運輸優化與成本管理
案例分析
本章小結
復習思考題
第六章 庫存控制
第一節 庫存控制概述
第二節 ABC分析法及重點管理策略
第三節 經濟訂貨批量(EOQ)庫存控制模型
第四節 定量訂貨法與定期訂貨法
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第七章 配送成本與績效管理
第八章 配送中心管理信息系統
參考文獻
第一章 配送與配送中心
第一節 配送概述
一、配送的概念
配送,作為一項特殊的、綜合性的物流活動,是物流的基本功能之一,已成為連鎖企業提高效率,降低成本的重要手段。
“配送”一詞,是日本引進美國物流科學對英文原詞“Delivery”的意譯。我國也仿效日本采用“配送”這個詞。“Delivery”在美國是送貨的意思,即強調的是將貨物送達。日本將配送定義為:“把貨物從物流據點送交購貨人。”這一定義強調的也是“送貨”。1991年,日本出版的《物流手冊》對配送作了詳細一些的解釋:“與城市之間和物流據點之間的運輸相對而言,將面向城市內和區域范圍內需要者的運輸,稱之為配送。”“生產廠到配送中心之間的物品空間移動叫運輸,從配送中心到顧客之間的物品空間移動叫配送。”這一解釋從性質上把配送看成是一種運輸形式,并局限在一個區域(城市)范圍內。
我國學者和企業界人士在學習、引進國外物流科學時,直接使用了日本的“配送”詞語,但與此同時,又對配送概念的性質和內涵作出了新的解釋,提出了配送的內涵包括“配”與“送”兩種活動。
我國出版的《現代物流學》中對配送的表述為:配送是以現代送貨形式實現資源最終配置的經濟活動;按用戶訂貨要求,在配送中心或其他物流結點進行貨物配備并以最合理的方式送交用戶。
2006年,我國國家標準《物流術語》將配送定義為:“在經濟合理區域范圍內,根據用戶要求,對物品進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業,并按時送達指定地點的物流活動。”這一定義比較全面地描述了配送的內容和功能。
……