《連鎖經(jīng)營總部運(yùn)營管理(高職高專連鎖經(jīng)營管理專業(yè)規(guī)劃教材)》編著者蔣令等。《連鎖經(jīng)營總部運(yùn)營管理(高職高專連鎖經(jīng)營管理專業(yè)規(guī)劃教材)》內(nèi)容提要：本書主要根據(jù)連鎖經(jīng)營總部承擔(dān)的總體戰(zhàn)略規(guī)劃、人事管理、品牌管理、加盟管理、營銷管理、采購管理、物流管理、財(cái)務(wù)管理、信息管理、連鎖門店的選址及監(jiān)督等工作任務(wù)分別進(jìn)行介紹，系統(tǒng)地概括了總部在整個(gè)連鎖經(jīng)營管理過程中的作用。本書的特色在于實(shí)踐操作性、知識(shí)系統(tǒng)性、信息時(shí)效性都較強(qiáng)。本書的編者始終立足于高職高專人才培養(yǎng)的要求，參考國內(nèi)外經(jīng)營成功的連鎖企業(yè)的運(yùn)作模式，再結(jié)合自己多年的連鎖經(jīng)營和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，力求做到教材針對性強(qiáng)、適用性強(qiáng)。本書既可作為高職高專院校、本科院校、成人教育院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教材，也可以作為連鎖經(jīng)營管理者的工具書，還可作為有關(guān)研究人士的參考讀物。
《連鎖經(jīng)營總部運(yùn)營管理(高職高專連鎖經(jīng)營管理專業(yè)規(guī)劃教材)》編著者蔣令等。本書主要根據(jù)連鎖經(jīng)營總部承擔(dān)的總體戰(zhàn)略規(guī)劃、人事管理、品牌管理、加盟管理、營銷管理、采購管理、物流管理、財(cái)務(wù)管理、信息管理、連鎖門店的選址及監(jiān)督等工作任務(wù)分別進(jìn)行介紹，系統(tǒng)地概括了總部在整個(gè)連鎖經(jīng)營管理過程中的作用。本書充分體現(xiàn)高職教育“實(shí)踐技能為重、理論夠用為度”的原則，從總部的角度對連鎖經(jīng)營管理中的功能和作用進(jìn)行內(nèi)容框架設(shè)計(jì)，這樣便把本書的讀者直接帶入了一個(gè)連鎖經(jīng)營總部的操作現(xiàn)場，好象身臨其境。本書力求用通俗易懂的語言說明總部的基本概念、基本原理，同時(shí)結(jié)合國內(nèi)外連鎖經(jīng)營企業(yè)中的熱點(diǎn)問題，給予合理的解釋和說明。在內(nèi)容上，本書力求做到知識(shí)性、新穎性、趣味性和應(yīng)用性并重，在每章內(nèi)容前都把技能點(diǎn)、知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行畫龍點(diǎn)晴式的概括，以便于讀者對技能點(diǎn)和知識(shí)點(diǎn)的把握；每章內(nèi)容都以引例、小案例或小知識(shí)、案例分析貫穿始終，做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，通過案例把不同的知識(shí)點(diǎn)通俗化、生動(dòng)化。
序前言第一章 連鎖經(jīng)營總部管理概述 第一節(jié) 連鎖經(jīng)營總部的管理職責(zé)和功能 第二節(jié) 連鎖經(jīng)營總部對門店的服務(wù)功能 第三節(jié) 連鎖經(jīng)營總部的管理原則和管理大綱 復(fù)習(xí)思考題第二章 連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃 第一節(jié) 連鎖經(jīng)營整體規(guī)劃的步驟 第二節(jié) 連鎖經(jīng)營現(xiàn)狀的調(diào)查與分析 第三節(jié) 連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)的制訂 第四節(jié) 連鎖經(jīng)營的營銷戰(zhàn)術(shù) 第五節(jié) 連鎖經(jīng)營年度計(jì)劃的執(zhí)行 復(fù)習(xí)思考題第三章 連鎖經(jīng)營總部的人力資源管理 第一節(jié) 連鎖經(jīng)營人力資源開發(fā)概述 第二節(jié) 連鎖經(jīng)營人員的招募和遴選 第三節(jié) 連鎖經(jīng)營的績效考核及薪酬制度 第四節(jié) 連鎖經(jīng)營人員培訓(xùn) 復(fù)習(xí)思考題第四章 連鎖經(jīng)營的品牌管理 第一節(jié) 連鎖經(jīng)營品牌的構(gòu)成 第二節(jié) 連鎖經(jīng)營品牌管理的意義及目標(biāo) 第三節(jié) 連鎖經(jīng)營品牌管理的內(nèi)容及過程 復(fù)習(xí)思考題第五章 連鎖經(jīng)營的加盟管理 第一節(jié) 招募合格連鎖經(jīng)營加盟店主的基本條件和方法 第二節(jié) 評估連鎖加盟體系的內(nèi)容和步驟 第三節(jié) 連鎖經(jīng)營加盟的條件及程序 第四節(jié) 連鎖經(jīng)營企業(yè)的國外加盟及擴(kuò)張 復(fù)習(xí)思考題第六章 連鎖經(jīng)營的營銷管理 第一節(jié) 連鎖經(jīng)營的營銷策略 第二節(jié) 連鎖經(jīng)營門店的促銷管理 第三節(jié) 連鎖經(jīng)營的營銷模式設(shè)計(jì) 復(fù)習(xí)思考題第七章 連鎖經(jīng)營的店鋪開發(fā)與選址 第一節(jié) 連鎖經(jīng)營的店鋪開發(fā) 第二節(jié) 連鎖經(jīng)營的開店選址 復(fù)習(xí)思考題第八章 連鎖經(jīng)營的采購管理 第一節(jié) 連鎖經(jīng)營采購組織的設(shè)置 第二節(jié) 連鎖企業(yè)商品采購應(yīng)遵循的原則 第三節(jié) 連鎖經(jīng)營采購的流程 復(fù)習(xí)思考題第九章 連鎖經(jīng)營的倉儲(chǔ)管理 第一節(jié) 連鎖經(jīng)營倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容和方法 第二節(jié) 連鎖企業(yè)倉儲(chǔ)的基本類型與基本形態(tài) 第三節(jié) 連鎖企業(yè)倉儲(chǔ)的基本業(yè)務(wù)流程 第四節(jié) 連鎖企業(yè)倉儲(chǔ)的各崗位基本作業(yè)規(guī)范 復(fù)習(xí)思考題第十章 連鎖經(jīng)營的物流配送管理 第一節(jié) 連鎖經(jīng)營的物流配送流程 第二節(jié) 連鎖經(jīng)營物流配送的原則與方式 第三節(jié) 連鎖經(jīng)營的訂貨進(jìn)貨作業(yè)管理 第四節(jié) 連鎖經(jīng)營物流成本的控制 復(fù)習(xí)思考題第十一章 連鎖經(jīng)營的財(cái)務(wù)管理 第一節(jié) 連鎖經(jīng)營財(cái)務(wù)管理的特點(diǎn) 第二節(jié) 連鎖經(jīng)營的資金、流動(dòng)資產(chǎn)及成本管理 第三節(jié) 連鎖經(jīng)營的發(fā)票管理與使用 第四節(jié) 連鎖經(jīng)營的財(cái)務(wù)報(bào)告與財(cái)務(wù)管理制度 復(fù)習(xí)思考題第十二章 連鎖經(jīng)營的信息管理 第一節(jié) 連鎖經(jīng)營的信息管理系統(tǒng)概述 第二節(jié) 連鎖經(jīng)營的POS系統(tǒng)、MIS系統(tǒng)和EOS系統(tǒng) 復(fù)習(xí)思考題第十三章 連鎖經(jīng)營的督導(dǎo)制 第一節(jié) 連鎖經(jīng)營督導(dǎo)制的建立 第二節(jié) 連鎖經(jīng)營督導(dǎo)工作的開展 復(fù)習(xí)思考題參考文獻(xiàn)
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