《導(dǎo)游基礎(chǔ)(第2版)/高職高專旅游類專業(yè)精品教材·國家精品資源共享課配套教材》與國家精品資源共享課程建設(shè)緊密結(jié)合,將傳統(tǒng)的學(xué)科體系課程中的知識、內(nèi)容轉(zhuǎn)化為若干個主題模塊和相應(yīng)的教學(xué)項目,各主題模塊包括“教學(xué)目標(biāo)、工作任務(wù)、課堂討論、案例學(xué)習(xí)、基本知識、知識拓展、任務(wù)實操”等項目。本教材設(shè)計的模塊涉及民族風(fēng)俗、宗教文化、旅游資源調(diào)查、中國古代建筑欣賞、中國古典園林欣賞、中國美食風(fēng)物、旅游文學(xué)等內(nèi)容,以滿足旅游行業(yè)對導(dǎo)游員的知識能力和職業(yè)素質(zhì)的要求,并使學(xué)生具有知識內(nèi)化、遷移和繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力。
《導(dǎo)游基礎(chǔ)(第2版)/高職高專旅游類專業(yè)精品教材·國家精品資源共享課配套教材》適合高職高專旅游類專業(yè)作為教材使用,同時適合旅游行業(yè)從業(yè)人員參考。
主題模塊一中國歷史文化旅游資源收集
教學(xué)項目1中國歷史專輯編寫
基本知識
一、遠古時代
二、夏、商、周時期
三、秦、漢時期
四、三國、兩晉、南北朝時期
五、隋、唐時期
六、五代、遼、宋、夏、金、元時期
七、明、清時期(鴉片戰(zhàn)爭以前)
八、近代
任務(wù)實操
教學(xué)項目2中國歷史文化導(dǎo)游
基本知識
一、姓氏
二、名、字、號
三、帝王的各種名號
四、皇族、皇戚的稱謂
五、避諱
六、古代科舉制度
七、古代計時器
八、古代農(nóng)歷
九、陰陽五行八卦
任務(wù)實操
主題模塊二中國民族民俗風(fēng)情展覽
教學(xué)項目3中華民族風(fēng)貌展示
基本知識
一、中華民族概況
二、少數(shù)民族風(fēng)情
任務(wù)實操
教學(xué)項目4民俗文化導(dǎo)游
基本知識
一、中國的民俗文化
二、漢族民俗
三、部分少數(shù)民族民俗
任務(wù)實操
主題模塊三宗教文化導(dǎo)游
教學(xué)項目5認識宗教文化
基本知識
一、宗教的產(chǎn)生
二、中國宗教的信仰情況
三、中國的宗教政策
教學(xué)項目6佛教文化導(dǎo)游詞設(shè)計
基本知識
一、佛教的創(chuàng)立與發(fā)展
二、佛教的傳播
三、佛教的基本理論
四、佛教的經(jīng)典與標(biāo)志
五、佛教供奉的對象
六、中國漢地佛教寺院的布局
七、佛教常用的稱謂和佛事活動
八、佛塔
九、石窟
任務(wù)實操
教學(xué)項目7道教文化導(dǎo)游詞設(shè)計
基本知識
一、道教的創(chuàng)立與發(fā)展
二、道教的兩大教派
三、道教的基本教義
四、道教的經(jīng)典與標(biāo)志
五、道教供奉的對象
六、道教宮觀的布局
七、道教的稱謂、儀式
八、著名道觀
任務(wù)實操
教學(xué)項目8伊斯蘭教文化導(dǎo)游詞設(shè)計
基本知識
一、伊斯蘭教的創(chuàng)立與發(fā)展
二、伊斯蘭教在中國的傳播
三、伊斯蘭教的基本教義
四、伊斯蘭教的經(jīng)典和標(biāo)志
五、伊斯蘭教的主要習(xí)俗禁忌
六、伊斯蘭教的主要稱謂、節(jié)日
七、清真寺建筑
任務(wù)實操
教學(xué)項目9基督教文化導(dǎo)游詞設(shè)計
基本知識
一、基督教的創(chuàng)立與發(fā)展
二、基督教在中國的傳播
三、基督教的基本教義和禮儀
四、基督教的經(jīng)典和標(biāo)志
五、基督教信仰的對象
六、基督教的稱謂和節(jié)日
七、基督教教堂
任務(wù)實操
主題模塊四旅游資源調(diào)查
教學(xué)項目10自然旅游資源調(diào)查
基本知識
一、山地景觀
二、水體水景
三、氣象、氣候與天象景觀
四、生物景觀
任務(wù)實操
教學(xué)項目11人文旅游資源調(diào)查
基本知識
一、世界文化遺產(chǎn)
二、歷史文化名城
任務(wù)實操
主題模塊五中國古代建筑欣賞
教學(xué)項目12認識中國古代建筑
基本知識
一、中國古代建筑的文化思想
二、中國古代建筑的發(fā)展歷程
三、中國古代建筑的結(jié)構(gòu)特點
四、判斷建筑物等級的標(biāo)志
任務(wù)實操
教學(xué)項目13中國古代建筑欣賞
基本知識
一、宮殿建筑
二、壇廟建筑
三、陵寢建筑
四、城防建筑
五、樓閣建筑
六、古代水利工程
七、古橋建筑
任務(wù)實操
主題模塊六中國古典園林欣賞
教學(xué)項目14認識中國古典園林
基本知識
一、中國古典園林的發(fā)展軌跡
二、中國古典園林的分類
三、中國古典園林的主要特征
任務(wù)實操
教學(xué)項目15中國古典園林欣賞
基本知識
一、中國古典園林的組成要素
二、中國古典園林的構(gòu)景手段
任務(wù)實操
主題模塊七構(gòu)筑“中國美食風(fēng)物特產(chǎn)精品屋”
教學(xué)項目16品嘗中國美食
基本知識
一、中國烹飪的起源與發(fā)展
二、中國菜系的劃分
三、地方菜系簡介
四、中國飲食文化的特色
任務(wù)實操
教學(xué)項目17搜集名菜、名點傳說典故
基本知識
一、名菜傳說典故
二、名點傳說典故
任務(wù)實操
教學(xué)項目18中國風(fēng)物特產(chǎn)集萃
基本知識
一、織繡工藝品
二、名茶、名酒、中藥
三、陶瓷器
四、漆器及金屬工藝品
五、雕塑工藝品
六、文房四寶與木版年畫
任務(wù)實操
主題模塊八旅游文學(xué)賞析
教學(xué)項目19風(fēng)景名勝詩詞賞析
基本知識
一、中國古代詩歌的發(fā)展
二、詩歌的分類
三、著名景點詩詞選讀
任務(wù)實操
教學(xué)項目20風(fēng)景名勝楹聯(lián)賞析
基本知識
一、楹聯(lián)基本知識
二、著名景點楹聯(lián)選讀
任務(wù)實操
導(dǎo)學(xué)平臺
一、中國歷史大事年表(簡表)
二、被列入《世界遺產(chǎn)名錄》的中國遺產(chǎn)地
三、國家旅游局批準(zhǔn)公布的中國5A級風(fēng)景名勝區(qū)
四、我國55個少數(shù)民族分布表
參考文獻
二、夏、商、周時期
夏朝建立后,先后建都安邑(今山西夏縣)、陽翟(河南禹縣)、洛陽等地。到了桀統(tǒng)治時期,因其殘暴統(tǒng)治激起奴隸們的反抗,黃河下游的商部落首領(lǐng)湯起兵滅夏,建立了商朝,定都于亳。
商朝前期因王位紛爭,頻遭自然災(zāi)難,五次遷都,都沒有扭轉(zhuǎn)紛亂的局勢。公元前14世紀(jì),商王盤庚從奄(今山東曲阜)遷都殷(河南安陽小屯村),政局漸趨穩(wěn)定,經(jīng)濟文化迅速發(fā)展,殷遂成為全國政治經(jīng)濟中心,故商朝也稱殷朝。
殷商時期,以農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)為主的奴隸制經(jīng)濟得到空前發(fā)展,商業(yè)已經(jīng)出現(xiàn),并出現(xiàn)了貨幣。商代青銅器的冶煉和鑄造達到較高水平,晚期的“司母戊大方鼎”重達875公斤,是世界上迄今發(fā)現(xiàn)的最大青銅器。湖南寧鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)的“四羊方尊”是商代具有代表性的精美藝術(shù)品。商代的文字已定型,因刻在龜甲和獸骨上,故叫作甲骨文。甲骨文使用象形、指事、會意、形聲、假借、轉(zhuǎn)注六種造字法,從此中國進入有文字可考的歷史。相傳在夏朝時已經(jīng)有了歷法,商朝沿用夏歷且更加完善。
公元前11世紀(jì)中期,商紂王的統(tǒng)治殘暴腐朽,被周武王所滅。武王克商后,定都鎬京(今陜西西安市西南),建立周朝,史稱“西周”。為了鞏固統(tǒng)治,西周在政治上確立了以血緣關(guān)系為基礎(chǔ)的宗法制度,創(chuàng)立典章制度,實行了把王族、功臣分封到各地為諸侯的分封制。西周的農(nóng)業(yè)、手工業(yè)發(fā)展加快,特別是手工業(yè)分工很細,號稱“百工”。文化上,西周的青銅器上刻有長篇銘文(又稱鐘鼎文、金文),它繼商代金文發(fā)展而來,具有很高的文獻價值。
公元前841年,都城的國人暴動,趕走殘暴的周厲王,推舉周公和召公共同執(zhí)掌朝政,史稱“共和行政”。共和元年是我國歷史上有確切紀(jì)年的開始。
公元前771年,周王室內(nèi)部發(fā)生了激烈的斗爭,犬戎乘虛攻破鎬京,周幽王被殺。第二年周平王在申(今河南南陽)即位,不久遷都洛陽(今河南洛陽)。歷史上稱平王東遷以前為西周,以后為東周。東周又可分為春秋和戰(zhàn)國兩個時期。
春秋和戰(zhàn)國兩個時期,是我國奴隸社會逐步解體、封建制度孕育的變革時期。春秋時期,周王室勢力越發(fā)衰落,諸侯國興起,一些大的諸侯國不斷發(fā)動“無義戰(zhàn)”的爭霸戰(zhàn)爭,出現(xiàn)了“春秋五霸”。“春秋五霸’’即齊桓公、宋襄公、晉文公、秦穆公、楚莊王;另一說為齊桓公、晉文公、楚莊王、吳王闔閭、越王勾踐。
戰(zhàn)國時期,兼并戰(zhàn)爭繼續(xù)進行,形成齊、楚、燕、韓、趙、魏、秦七國,史稱“戰(zhàn)國七雄”。
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