《全國(guó)高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)精品系列教材：旅游服務(wù)禮儀》分知識(shí)模塊、技能模塊、應(yīng)用模塊、拓展模塊，內(nèi)容包括：禮儀概述、旅游服務(wù)禮儀概述、旅游服務(wù)基本禮儀、旅游言談禮儀等。
《全國(guó)高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)精品系列教材：旅游服務(wù)禮儀》針對(duì)高職高專旅游類專業(yè)特點(diǎn)，從旅游業(yè)角度出發(fā)系統(tǒng)地研究服務(wù)禮儀，為旅游企業(yè)培養(yǎng)掌握服務(wù)禮儀核心知識(shí)和核心技能的具有崗位適應(yīng)能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。本書按照旅游行業(yè)職業(yè)崗位群對(duì)禮儀素養(yǎng)的要求，參考禮儀執(zhí)業(yè)資格考試的標(biāo)準(zhǔn)，打破章節(jié)模式，建立以能力為本位、以崗位技能為目標(biāo)的全新課程框架，以模塊、項(xiàng)目和任務(wù)的結(jié)構(gòu)重新構(gòu)建全書體系。
知識(shí)模塊
模塊一 禮儀概述
項(xiàng)目一 禮儀的起源與發(fā)展
任務(wù)一 禮儀的起源
任務(wù)二 禮儀的發(fā)展
項(xiàng)目二 禮貌、禮節(jié)和禮儀
任務(wù)一 禮貌
任務(wù)二 禮節(jié)
任務(wù)三 禮儀
項(xiàng)目三 禮儀的深刻內(nèi)涵
任務(wù)一 禮儀與文化
任務(wù)二 禮儀與心理學(xué)
任務(wù)三 禮儀與道德
模塊二 旅游服務(wù)禮儀概述
項(xiàng)目一 旅游服務(wù)禮儀的內(nèi)涵與特點(diǎn)
任務(wù)一 旅游服務(wù)禮儀的內(nèi)涵
任務(wù)二 旅游服務(wù)禮儀的特點(diǎn)
項(xiàng)目二 旅游服務(wù)禮儀的功能與實(shí)踐意義
任務(wù)一 旅游服務(wù)禮儀的功能
任務(wù)二 學(xué)習(xí)旅游服務(wù)禮儀的實(shí)踐意義
項(xiàng)目三 旅游服務(wù)禮儀的相關(guān)理論
任務(wù)一 印象管理
任務(wù)二 雙向溝通
技能模塊
模塊一 旅游服務(wù)基本禮儀
項(xiàng)目一 儀容
任務(wù)一 面部修飾
任務(wù)二 發(fā)型修飾
任務(wù)三 化妝修飾
任務(wù)四 肢體修飾
項(xiàng)目二 儀態(tài)
任務(wù)一 站姿
任務(wù)二 坐姿
任務(wù)三 走姿
任務(wù)四 蹲姿
任務(wù)五 表情語(yǔ)
任務(wù)六 體態(tài)語(yǔ)
項(xiàng)目三 儀表
任務(wù)一 著裝的原則和服飾搭配
任務(wù)二 職業(yè)女性著裝禮儀
任務(wù)三 職業(yè)男性著裝禮儀
模塊二 旅游言談禮儀
項(xiàng)目一 言談的基本禮儀
任務(wù)一 言談的基本要求
任務(wù)二 禮貌用語(yǔ)的使用
項(xiàng)目二 言談的技巧禮儀
任務(wù)一 掌握交談對(duì)象的心理
任務(wù)二 選擇共同的話題
任務(wù)三 運(yùn)用幽默的語(yǔ)言
任務(wù)四 學(xué)會(huì)積極傾聽(tīng)
項(xiàng)目三 使用電話的禮儀
任務(wù)一 撥打電話的禮儀
任務(wù)二 接聽(tīng)電話的禮儀
任務(wù)三 使用手機(jī)的禮儀
項(xiàng)目四 處理投訴的禮儀
任務(wù)一 正確認(rèn)識(shí)投訴
任務(wù)二 恰當(dāng)處理投訴
模塊三 旅游社交禮儀
項(xiàng)目一 見(jiàn)面禮儀
任務(wù)一 稱呼禮儀
任務(wù)二 介紹禮儀
任務(wù)三 交往禮儀
任務(wù)四 名片禮儀
項(xiàng)目二 位次禮儀
任務(wù)一 行進(jìn)位次
任務(wù)二 宴會(huì)住次
任務(wù)三 乘車位次
任務(wù)四 會(huì)客位次
項(xiàng)目三 接待、拜訪禮儀
任務(wù)一 接待禮儀
任務(wù)二 拜訪禮儀
項(xiàng)目四 饋贈(zèng)禮儀
任務(wù)一 禮品的選擇
任務(wù)二 饋贈(zèng)的技巧
應(yīng)用模塊
模塊一 酒店服務(wù)禮儀
項(xiàng)目一 前廳服務(wù)禮儀
任務(wù)一 門廳服務(wù)禮儀
任務(wù)二 酒店總臺(tái)服務(wù)禮儀
項(xiàng)目二 客房服務(wù)禮儀
任務(wù)一 客房日常服務(wù)禮儀
任務(wù)二 客房特殊服務(wù)禮儀
項(xiàng)目三 餐飲服務(wù)禮儀
任務(wù)一 零點(diǎn)服務(wù)禮儀
任務(wù)二 宴會(huì)服務(wù)禮儀
任務(wù)三 酒水服務(wù)禮儀
模塊二 旅行社服務(wù)禮儀
項(xiàng)目一 導(dǎo)游服務(wù)禮儀
任務(wù)一 接團(tuán)服務(wù)禮儀
任務(wù)二 講解服務(wù)禮儀
任務(wù)三 協(xié)調(diào)溝通禮儀
任務(wù)四 送團(tuán)服務(wù)禮儀
項(xiàng)目二 門市部接待禮儀
任務(wù)一 門市部場(chǎng)所布置禮儀
任務(wù)二 門市部接待禮儀
項(xiàng)目三 后勤服務(wù)禮儀
任務(wù)一 后勤服務(wù)人員形象禮儀
任務(wù)二 辦公室禮儀
任務(wù)三 旅行社談判禮儀
模塊三 其他相關(guān)企業(yè)服務(wù)禮儀
項(xiàng)目一 景區(qū)服務(wù)禮儀
任務(wù)一 閘口I作人員服務(wù)禮儀
任務(wù)二 講解員服務(wù)禮儀
任務(wù)三 現(xiàn)場(chǎng)工作人員服務(wù)禮儀
項(xiàng)目二 旅游交通服務(wù)禮儀
任務(wù)一 航空服務(wù)禮儀
任務(wù)二 鐵路服務(wù)禮儀
任務(wù)三 輪船服務(wù)禮儀
任務(wù)四 旅游車服務(wù)禮儀
項(xiàng)目三 娛樂(lè)與購(gòu)物服務(wù)禮儀
任務(wù)一 娛樂(lè)服務(wù)禮儀
任務(wù)二 購(gòu)物服務(wù)禮儀
項(xiàng)目四 會(huì)展服務(wù)禮儀
任務(wù)一 會(huì)展準(zhǔn)備階段工作
任務(wù)二 會(huì)展現(xiàn)場(chǎng)接待與服務(wù)禮儀
任務(wù)三 會(huì)展結(jié)束后續(xù)I作
拓展模塊
模塊一 涉外禮儀
項(xiàng)目一 禮賓次序、國(guó)旗和國(guó)歌
任務(wù)一 禮賓次序及運(yùn)用
任務(wù)二 國(guó)旗懸掛法
任務(wù)三 國(guó)歌演奏的禮儀
項(xiàng)目二 迎送、會(huì)見(jiàn)、會(huì)談
任務(wù)一 迎送禮儀
任務(wù)二 會(huì)見(jiàn)和會(huì)談禮儀
項(xiàng)目三 簽字、開(kāi)幕、慶典的禮節(jié)
任務(wù)一 簽字禮節(jié)
任務(wù)二 開(kāi)幕禮儀
任務(wù)三 慶典禮節(jié)
模塊二 禮儀與禁忌
項(xiàng)目一 主要客源國(guó)的禮儀和禁忌
任務(wù)一 亞洲地區(qū)國(guó)家的禮儀和禁忌
任務(wù)二 歐洲主要國(guó)家的禮儀和禁忌
任務(wù)三 美洲地區(qū)國(guó)家的禮儀和禁忌
任務(wù)四 非洲地區(qū)國(guó)家的禮儀和禁忌
項(xiàng)目二 少數(shù)民族禮儀與禁忌
任務(wù)一 北方地區(qū)少數(shù)民族的禮儀與禁忌
任務(wù)二 南方地區(qū)少數(shù)民族的禮儀與禁忌
參考文獻(xiàn)
新書資訊