《科學輔食課：和營養師媽媽系統學輔食添加與喂養》是一本適合新手爸媽的輔食添加指南，作者結合了自己近10年的輔食指導經驗，除了教家長科學輔食添加、怎么做營養輔食，更關注如何讓孩子愛上吃飯。本書系統介紹了輔食添加的常識、常見輔食的制作方法、不同月齡的30天餐單舉例、如何讓一日食物多樣化、如何讓輔食制作更簡單、疾病飲食、“不好好吃飯”如何解決等主題。是一本兼具科學理論與有效實踐的書。
★很多家長都會因為寶寶不好好吃飯的問題而陷入焦慮：孩子不愛吃、亂丟餐具、喜歡玩食物、吃飯時注意力不集中，大人追著喂……很多家長把這些行為歸因于孩子不聽話，卻忽略了“不聽話”背后的原因。
★本書除了幫助新手媽媽解決輔食添加、輔食營養的難題，還針對“孩子不好好吃飯”的喂養難題給出了有效的解決方案，是一本理論與實踐并重的輔食全書。
★本書作者蘇蒂小騎深耕輔食營養與喂養近10年，全網擁有200萬+粉絲，一對一指導超過5000個家庭。
★范志紅、小土大橙子、林小暖聯袂推薦。
蘇蒂小騎，本名宋菲，國家三級公共營養師、新浪微博自媒體簽約作者、國內首嬰幼兒喂養咨詢團隊創始人、公眾號“愛吃飯學堂”創始人，全網粉絲280萬。蘇蒂擁有兩個兒子“凱恩”和“貝恩”。2014年，因為大寶經常不好好吃飯，蘇蒂開始鉆研輔食營養與喂養相關的各種知識，走向嬰幼兒營養與喂養相結合的探索之路。
第1章 寶寶的生長發育需要哪些營養?
第1節 和寶寶生長發育相關的五大營養素 / 2
第2節 寶寶必需的幾大類食物 / 11
谷薯類食物:飲食中的“扛把子” / 11
蔬菜類、水果類食物:提供豐富的維生素和礦物質 / 12
肉、蛋、水產類和豆類食物:優質蛋白質的主要來源 / 13
乳制品:補鈣“一把手” / 14
用五筐搭配法，輕松搞定食物多樣化 / 15
第3節 正確看待寶寶的生長發育 / 18
了解生長曲線圖 / 18
了解寶寶的生長發育趨勢 / 23
第2章 輔食用品這樣選
第1節 親測好用的輔食工具 / 28
第2節 注意食品的衛生安全 / 35
第3章 輔食添加初期(7~8個月)
第1節 添加輔食前，媽媽應該了解的知識 / 38
為什么要給寶寶添加輔食? / 38
7個月是添加輔食的好時機 / 38
適合寶寶的第一口輔食:含鐵米粉 / 40
好輔食vs壞輔食 / 41
輔食如何保存? / 42
第2節 7個月，開啟寶寶的輔食之旅 / 45
適合寶寶的食物性狀 / 45
關于米粉你要知道這些事兒 / 46
食物添加有技巧 / 49
寶寶每天吃多少? / 51
奶和輔食的時間安排 / 53
喂寶寶吃輔食，這些要領要記牢 / 54
寶寶吃飽了的信號 / 55 本月食譜范例 / 56
第3節 8個月，開始享受每天的輔食時光 / 62
適合寶寶的食物性狀 / 62
可以嘗試的食物類型 / 63
寶寶每天吃多少? / 67
奶和輔食的時間安排 / 67
本月食譜范例 / 69
第4章 輔食添加中期(9~10個月)
第1節 9個月，進食能力突飛猛進 / 74
適合寶寶的食物性狀 / 74
可以嘗試的食物類型 / 75
寶寶每天吃多少? / 89
奶和輔食的時間安排 / 91
本月食譜范例 / 92
第2節 10個月，努力提高輔食的能量密度 / 96
適合寶寶的食物性狀 / 96
可以嘗試的食物類型 / 97
寶寶每天吃多少? / 100
奶和輔食的時間安排/ 102
本月食譜范例 / 103
第3節 輔食喂養第一個轉折點的常見問題 / 108
如何戒除“迷糊奶”? / 108
怎么喂都不張嘴 / 110
不玩玩具就不吃飯 / 111
第5章 輔食添加末期(11~12個月)
第1節 11個月，手指食物吃得越來越好了 / 114
適合寶寶的食物性狀 / 114
可以嘗試的食物類型 / 115
寶寶每天吃多少? / 128
奶和輔食的時間安排 / 128
本月食譜范例 / 130
第2節 12個月，鼓勵寶寶自主進食 / 136
適合寶寶的食物性狀 / 136
寶寶每天吃多少? / 137
奶和輔食的時間安排 / 137
本月食譜范例 / 139
第3節 輔食喂養的第二個轉折點 / 147
寶寶不坐餐椅了，試試饑餓療法吧 / 147
要吃大人碗里的食物，不吃自己的 / 151
寶寶突然不愛吃飯，可能是長牙了 / 151
第6章 幼兒期的食物安排
第1節 1~3歲怎么吃? / 156
適合寶寶的食物性狀 / 156
寶寶每天吃多少? / 157
正餐和加餐的安排 / 157
幼兒期食譜范例 / 159
第2節 從容面對倒退期(1~2歲) / 168
扔東西和玩食物 / 168
吐食物 / 170
吃飯時間長 / 171
對玩具戀戀不舍 / 171
戀奶不吃飯 / 172
要媽媽喂，不要自己吃 / 173
一做飯就要求“抱抱” / 174
真挑食還是假挑食 / 175
第3節 寶寶有點小叛逆(2~3歲) / 176
一下子就“吃飽飽” / 177
......
第7章 喂養難點個個擊破
第1節 自主進食 / 180
什么時候開始自主進食? / 181
如何制作常見的手指食物? / 182
......
第2節 咀嚼鍛煉的意義 / 188
為什么要進行咀嚼鍛煉? / 189
第3節 隔代喂養 / 193
長輩們的特點 / 193
交流很重要 / 194
第4節 避免餐桌戰爭 / 199
正確認識理想與現實 / 202
如何控制“發怒”? / 204
第5節 寶寶挑食怎么破? / 208
第8章 寶寶的特殊飲食
第1節 便秘 / 218
第2節 腹瀉 / 222
第3節 感冒 / 226
第4節 過敏 / 230
第5節 口腔皰疹和口腔潰瘍 / 232
第6節 缺鐵性貧血 / 235
第7節 生長緩慢 / 239
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