本書以新時期就業-創業、與生涯對接和人才競爭為導向,依照原理先行、實務跟進,案例同步、訓練到位的原則,全面展開旅游經濟學課程的內涵。主要內容包括:緒論、現代旅游經濟概述、現代旅游產品及其開發、現代旅游需求與預測、現代旅游供給與供求均衡、現代旅游市場與競爭、現代旅游消費及其效果、現代旅游經濟運行與調控、現代旅游投資與決策、現代旅游收入與分配、現代旅游經濟結構及其優化、現代旅游經濟效益及其評價和現代旅游經濟可持續發展。其主要特色如下:
1.課程觀取向。一是借鑒當代美國大學整體知識觀指導下的專識與通識互相融合課程改革的基本內核,力求專業知識以通識為基礎;二是借鑒博洛尼亞進程下當代歐洲大學整體能力觀指導下的專能與通能整合課程改革的合理內核,將職業核心能力訓練融入本課程專業能力人訓練中;三是將整體知識觀、整體能力觀與整體道德觀三位一體的整體課程觀,作為有中國特色的普通高校旅游管理類教材建設的指導性課程理念。
2.課程目標取向。在承認傳承型課程目標中心地位的同時,導入創新型課程目標,倡導問題思維、研究探索和實踐活動。
3.教學法取向。整合學導教學法、互動教學法、案例教學法、 實踐教學法、探究教學法等教學方法,使其在教學設計中相得益彰。
4.學力建構取向。引導學生建構以整合專識與通識的全識、整合專能與通能的全能和整合行業道德、職業道德和做人道德的全德為三重本位,以健全職業人格為*整合框架的旅游管理類專業高等學力。
5.學習模式取向。借鑒美國21世紀技能聯盟提出的學習框架合理內核,引導學生體驗整合傳統學習與21世紀學習的新平衡學習。
6.訓練模式取向。傳承型訓練與創新型訓練并重;學術型訓練與職業型訓練并重;認知性訓練與實踐性訓練并重。
需要說明的是:在本書各章單元訓練的諸多題型中,實踐題、自主學習、拓展創新和決策設計四種題型均要求書面報告或論文。著眼本課程教學時數限制和學生課后訓練的適度性,筆者將這些題型分別壓縮至總章數的四分之一。
為方便教學,本書附錄編制了職業核心能力強化訓練知識準備參照范圍等各種參照規范,書后為各章單元訓練課業提供了范例,并制作了與主教材相配套的 網絡教學資源包。使用本教材的教師可登錄東北財經大學出版社網站使用或下載網絡教學資源包中的教學大綱、教學日歷、電子教案、PPT電子課件、參考答案與提示和試題題庫等教學資源。
本書可作為普通高校旅游管理類各專業的通用教材,也可供旅游企業管理人員、旅游行政管理人員參考。本次修訂除了更新相關知識外,還有兩點需要特別說明:其一,為階段性落實以深化課堂教學革命為著力點、推進教育教學與信息技術深度融合(《教育部高等教育司2018年工作要點》) 和鼓勵使用先進信息技術和教學手段(《普通高等學校本科專業類教學質量國家標準》(2018)) 等要求,增加學習的趣味性,拓展學
生的知識面,第二版教材每章都設置了兩個以上的學習微平臺欄目,以二維碼的方式呈現,其鏈接內容主要是一些與教材主要內容相關的拓展知識,學生在學習時通過智能手機掃碼就可以閱讀; 其二, 探索性落實教育部關于 要創新 課程思政專業思政要求(《教育部高等教育司2018 年工作要點》),各章章后單元訓練專設了善惡研判題型訓練等;其三,從第二版起,各章正文部分所有功能性專欄的教學提示(諸如同步思考的理解要點、深度思考的理解與討論、深度剖析的解析提示、教學互動的理解要點、同步案例的分析提
示等),均移入網絡教學資源的教師資料中,供使用本教材的授課教師參考。
為方便教學,本教材附錄配有職業核心能力強化訓練知識準備參照范圍 等各種參照規范。同時, 我們制作了與主教材相配套的 教學資源包。使用本教材的教師可登錄東北財經大學出版社網站使用或下載教學資源包中的教學大綱、教學日歷、電子教案、PPT 電子課件、教師資料單元訓練參考答案與提示和試題題庫。
國家精品課程教材
旅游管理國家 級教學團隊、資深教授主講課程教材
配教師網絡電子課件
第1 章緒論/1
■學習目標/1
1.1 現代旅游經濟學的產生與發展/2
1.2 現代旅游經濟學的特點/5
1.3 現代旅游經濟學的研究對象/6
1.4 現代旅游經濟學的研究內容/7
1.5 現代旅游經濟學的研究方法/9
■本章概要/10
■單元訓練/11
■建議閱讀文獻/16
第2 章現代旅游經濟概述/18
■學習目標/18
2.1 現代旅游的形成和發展/19
2.2 現代旅游經濟的性質和標志/23
2.3 現代旅游經濟的地位和作用/30
■本章概要/35
■單元訓練/36
■建議閱讀文獻/41
第3 章現代旅游產品及其開發/42
■學習目標/42
3.1 現代旅游產品概念及特征/44
3.2 現代旅游產品構成/49
3.3 現代旅游產品類型/54
3.4 現代旅游產品開發/57
■本章概要/64
■單元訓練/65
2 旅游經濟學
■建議閱讀文獻/72
第4 章現代旅游需求與預測/73
■學習目標/73
4.1 現代旅游需求概念及特征/75
4.2 現代旅游需求規律/79
4.3 現代旅游需求彈性/86
4.4 現代旅游需求的衡量與預測/90
■本章概要/94
■單元訓練/95
■建議閱讀文獻/101
第5 章現代旅游供給與供求均衡/102
■學習目標/102
5.1 現代旅游供給的概念及特征/103
5.2 現代旅游供給規律與彈性/107
5.3 現代旅游供求矛盾和均衡/113
■本章概要/121
■單元訓練/122
■建議閱讀文獻/128
第6 章現代旅游市場與競爭/129
■學習目標/129
6.1 現代旅游市場的特點及功能/131
6.2 現代旅游市場的類型與細分/135
6.3 現代旅游市場的競爭結構與內容/140
6.4 現代旅游市場機制及法制體系/144
6.5 現代旅游市場開拓與策略/147
■本章概要/153
■單元訓練/154
■建議閱讀文獻/162
第7 章現代旅游消費及其效果/163
■學習目標/163
7.1 現代旅游消費概念和特點/165
7.2 現代旅游消費結構/171
7.3 現代旅游消費效果/178
7.4 旅游者消費最大滿足/181
■本章概要/187
目 錄 3
■單元訓練/189
■建議閱讀文獻/192
第8 章現代旅游經濟運行與調控/193
■學習目標/193
8.1 現代旅游經濟運行的基礎、條件和過程/194
8.2 現代旅游經濟核算/202
8.3 現代旅游經濟宏觀調控/209
■本章概要/216
■單元訓練/217
■建議閱讀文獻/223
第9 章現代旅游投資與決策/224
■學習目標/224
9.1 現代旅游投資的概念和決策/225
9.2 現代旅游投資可行性研究/231
9.3 現代旅游投資的評價與方法/235
■本章概要/240
■單元訓練/242
■建議閱讀文獻/247
第10 章現代旅游收入與分配/248
■學習目標/248
10.1 現代旅游收入的概念及分類/249
10.2 現代旅游收入指標及其計算/255
10.3 現代旅游收入的分配/259
10.4 現代旅游收入分配的作用/264
■本章概要/269
■單元訓練/271
■建議閱讀文獻/275
第11 章現代旅游經濟結構及其優化/277
■學習目標/277
11.1 現代旅游經濟結構的特征/278
11.2 現代旅游經濟結構的內容/283
11.3 現代旅游經濟結構的優化/289
■本章概要/295
■單元訓練/296
■建議閱讀文獻301
4 旅游經濟學
第12 章現代旅游經濟效益及其評價/302
■學習目標/302
12.1 現代旅游經濟效益特點及評價內容/304
12.2 現代旅游微觀經濟效益及其評價/308
12.3 現代旅游宏觀經濟效益及其評價/315
■本章概要/322
■單元訓練/324
■建議閱讀文獻/328
第13 章現代旅游經濟可持續發展/329
■學習目標/329
13.1 現代旅游經濟增長與發展/331
13.2 現代旅游經濟可持續發展的特點和規律/339
13.3 現代旅游經濟可持續發展觀念、職責和重點/345
■本章概要/351
■單元訓練/353
■建議閱讀文獻/358
課業范例/359
參考文獻/402
附錄/413