本書為美食博主素愫的全新作品，《極簡全蔬食》的續篇，由人氣公眾號素愫的廚房出品。全書圖文并茂，裝幀精美。
本書分為22款快手美食、14款花樣主食、19款愛的心思和17款無糖甜品四個部分，為我們呈現了72道日常素食料理。主打低脂純素、無油無糖少鹽、無白米白面的健康理念，操作簡單易學、又非常美味。
除美食操作指導，還配有63篇作者的暖心文字、讀者的精彩故事，將作者的信念愛的教育，始于餐桌表達得淋漓盡致。
72款菜譜，滋養身體，喚醒味蕾；63篇散文，滋潤心靈，溫暖治愈。
素食，就是清水白菜豆腐？
輕食，就是生菜玉米沙拉？
做飯，就是熱油下鍋炒菜？
我們對健康飲食的理解，太簡單啦！
我們做料理美食的方法，太單調啦！
10萬＋暢銷書作者、知名素食美食博主素愫的全新作品《極簡全蔬食2》
72道低脂純素食譜，63篇身心治愈美文，
幫你打造一個有愛的餐桌，收獲一種健康的生活方式。
不清楚，吃什么更健康？怎么做更簡單？
很苦惱，擔心吃素營養不夠？上班出門全素不方便？這本書替你解決。
22 款快手美食、14 款花樣主食、19 款愛的心思、17 款無糖甜品
不用肉蛋奶，不用精米和白面，只用果蔬豆谷，無油無糖一點鹽，
就能變幻出一桌多彩的營養美食。
低脂全蔬食三餐攻略、餐館用餐攻略、無油炒菜有套路、素食寒涼怎么解
作者的親身經歷和讀者的故事，掃除你全蔬食路上的難題，收獲健康生活方式。
素愫，人稱素愫仙廚愫小仙，不多食人間煙火，以生蔬果為主食；不多有社交應酬，以美食譜為主業。
慣用極簡的食材、極簡的手法，變幻出顛覆想象的味道，坊間多用驚艷來形容，素或不素的吃貨，隨時可能被誘惑。
文風清奇，古靈精怪，可能是被做菜耽誤了的段子手。
信念：愛的教育，始于餐桌。
微信公眾號：素愫的廚房
出版著作：《極簡全蔬食》
001 等你來吻我，春暖花開時
003 低脂全蔬食碎碎念
004 低脂全蔬食三餐攻略
懶，22 款快手美食
012 香鍋亂燉
016 田園芋艿
022 香芋糊茼蒿
024 小扁豆燜蘿卜絲
028 菠菜愛玉米
034 平菇胡辣湯
036 炒三絲
040 煮三絲
042 紅小扁豆紫菜湯
048 紅小扁豆燜菜花
050 苦瓜南瓜和紫蘇
054 明心冬瓜湯
056 豆漿絲瓜湯
060 霸王花蕓豆湯
064 紅燒冬瓜
066 清蒸娃娃菜
070 豆筍燜蘿卜
074 醬香峨眉豆
078 清甜茨菰湯
080 熱戀蘑菇
084 白湯火鍋
086 原味貝貝南瓜
飽，14 款花樣主食
094 一鍋面條
100 蓮藕板栗黑豆湯
104 棗香莜面豆渣團
106 香菇貢丸
110 紅豆高梁餅
114 蓮子小米粥
116 紅小扁豆藜麥粥
120 青稞飯
124 蕎麥豆飯
126 素愫的麻糍
130 鷹嘴豆山藥粥
136 咸小粽
140 南瓜藜麥粥
144 雙囍窩窩頭
愛，19款愛的心思
152 不是番茄蛋湯
154 蘆筍豆腐羹
158 自家豆腐
162 軟玉凝香
164 粉玉團子
170 杏鮑菇銀耳羹
172 鮮菇紫菜湯
176 茄紅葉綠
178 金包銀
182 紅燒土豆
184 花菇愛豆腐
188 白玉獅子頭
192 翡翠白蓮
194 非常雜蔬
198 海帶杏鮑菇湯
200 豆筍蒸杏鮑菇
204 茴香豆泥
208 白菜豆干炒藜麥
212 雙色蘿卜團
甜，17 款無糖甜品
220 金色年華小月餅
222 綠果菜露
226 甜美愛戀
228 紫花豆昔
232 栗香芝麻糊
234 香甜棗芋羹
236 芒果苦菊撈
242 紅豆湯圓
244 好甜的豆
250 無花果綠豆沙
252 甜甜圈
258 桂圓腐竹
260 金色酸奶
266 輕松驢打滾
268 手作芒果撻
272 香甜銀耳燕麥粥
274 沙灘蘋果
作者& 讀者故事
010 謹以此文獻給，向著夢想前行的你
014 餐館用餐攻略
018 往后余生，我只想一直溫柔
021 給您做菜，是我愛這個世界的方式
026 無油炒菜有套路
030 不用塑料袋
033 斷舍離后有奇跡
038 璧山行
044 餓了四年肚子的她，終于懂得喂飽自己
047 若不愛自己，何以愛他人
052 餓了四年肚子，如今素寶寶和她一起實力代言
058 林黛玉和女漢子
062 天這么熱，別著涼
068 有些事兒，你可能誤會了我
072 一束光
076 蟑螂的王者風范
082 鋼琴家、木匠、哈佛校長
088 愛你，我沒有哈根達斯
092 月餅與愛情
096 燭光下，一碗面條
099 錯拿了人家的螃蟹
102 預防感冒，你們都吃啥
108 鼠藥粉蒸土豆
112 母親情緒與寶寶健康，竟如此緊密相關？
118 早戀
122 我想和你談談錢
128 海邊尋子記
132 懷孕了，就要吃得不一樣嗎
135 假如屠宰場建在市中心
139 一罐幸運星
142 我要昨天喝水
146 噓寒問暖還是來筆巨款
150 抬杠不是目的
156 沒有所謂約束力
166 青蛙王子與吻
167 蘋果也是有生命的
174 遇見喜歡的味道
180 把你拍得好看的人，都很喜歡你
186 我會一直等你
190 向著愛的方向走
196 比起做沙拉醬，我更會講故事
202 我有所念人，隔在遠遠鄉
206 你所有的張牙舞爪，都在表白你愛我
210 不必承諾愛我一輩子，那是我要做的事
214 你失戀的樣子，那么美
218 寫于本書《極簡全蔬食》交稿之后
224 補血，我有綠葉菜
230 如果我是安迪，你會是瑞德嗎
238 向著心的方向走
239 真愛和正念
246 不是只有戀愛才叫愛
247 果童的故事
254 甜甜圈重要的，是中間的空
255 我愛你，所以……
262 素酸奶
263 乳腺增生自愈的故事
270 剛剛，收拾好了行李
276 有你真好，真的愛你
282 愛的教育，始于餐桌
285 得知女兒騙了我，我卻很高興
288 七天逆轉高血壓，寫下故事卻用了幾個月
292 那個時候，我恨的就是床
294 素食寒涼怎么解
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