我國(guó)肉牛肉羊業(yè)是草食畜牧業(yè)的重要組成部分，屬于節(jié)糧型畜牧業(yè)，能夠利用牧草、農(nóng)副產(chǎn)品、輕工副產(chǎn)品等非糧飼料資源，在減少糧食消耗的同時(shí)達(dá)到高效畜產(chǎn)品產(chǎn)出的畜牧產(chǎn)業(yè)。隨著我國(guó)工業(yè)化城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，人口數(shù)量增加和城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，糧食需求將呈剛性增長(zhǎng)，受耕地減少、資源短缺等因素制約，我國(guó)糧食供求將長(zhǎng)期處于緊平衡狀態(tài)，保障糧食安全任務(wù)艱巨。何忠偉、趙海燕、劉芳、韓嘯、余潔等編著的《中國(guó)肉牛肉羊生產(chǎn)保障機(jī)制及扶持政策研究》從生產(chǎn)態(tài)勢(shì)、區(qū)域布局、流通體系、消費(fèi)需求和國(guó)際貿(mào)易五大方面，對(duì)我國(guó)目前肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行基本梳理，在此基礎(chǔ)上提出了我國(guó)肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)重視的問題。
前言第一章 中國(guó)肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r 一、我國(guó)肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r 二、我國(guó)肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)重視的問題第二章 中國(guó)肉牛肉羊補(bǔ)貼政策的發(fā)展現(xiàn)狀 一、農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策的含義及分類 二、我國(guó)肉牛肉羊補(bǔ)貼政策的總體狀況 三、我國(guó)肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)六大區(qū)域典型省份補(bǔ)貼政策的案例分析第三章 世界各國(guó)肉牛肉羊補(bǔ)貼政策的基本經(jīng)驗(yàn) 一、美國(guó) 二、歐盟 三、加拿大 四、日本 五、澳大利亞 六、巴西 七、新西蘭第四章 肉牛肉羊價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制研究 一、價(jià)格傳導(dǎo)的理論分析 二、價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制的研究與發(fā)展 三、肉牛肉羊價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制的實(shí)證研究第五章 肉牛肉羊生產(chǎn)補(bǔ)貼政策的效果評(píng)價(jià) 一、調(diào)查數(shù)據(jù)說明 二、內(nèi)蒙古肉牛肉羊補(bǔ)貼政策實(shí)施情況 三、樣本數(shù)據(jù)基本情況分析 四、基于DID模型的補(bǔ)貼政策實(shí)施效果研究 五、小結(jié)第六章 肉牛肉羊補(bǔ)貼政策對(duì)農(nóng)戶生產(chǎn)行為的影響 一、農(nóng)戶、農(nóng)戶行為、農(nóng)戶生產(chǎn)概念的界定 二、生產(chǎn)性補(bǔ)貼的作用機(jī)制 三、肉牛肉羊良種補(bǔ)貼的增產(chǎn)效應(yīng)分析 四、肉牛肉羊良種補(bǔ)貼的增收效應(yīng)分析第七章 基于養(yǎng)殖戶水平的肉牛肉羊補(bǔ)貼效應(yīng)情景模擬 一、基于肉牛肉羊直接補(bǔ)貼政策的理論分析 二、基于補(bǔ)貼政策的養(yǎng)殖戶生產(chǎn)行為規(guī)劃模型分析 三、基于補(bǔ)貼政策的生產(chǎn)效應(yīng)微觀驗(yàn)證 四、小結(jié)第八章 肉牛肉羊生產(chǎn)保障機(jī)制與扶持政策的總體設(shè)計(jì) 一、總體目標(biāo) 二、基本原則 三、基本框架第九章 加強(qiáng)和完善肉牛肉羊生產(chǎn)保障與扶持的對(duì)策建議 一、優(yōu)化區(qū)域布局，促進(jìn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域生產(chǎn) 二、抓好良種繁育，提高核心生產(chǎn)能力 三、順暢利益機(jī)制，促進(jìn)規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 四、建立期貨市場(chǎng)，推進(jìn)高效流通體系建設(shè) 五、加強(qiáng)宏觀調(diào)控，發(fā)揮政府導(dǎo)向促進(jìn)作用附表參考文獻(xiàn)
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