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酒店管理概論

酒店管理概論

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叢 書 名：高職高專旅游專業(yè)十二五規(guī)劃教材

  • 作者：周志宏，熊麗娟主編
  • 出版時間：2013/7/1
  • ISBN：9787566703637
  • 出 版 社：湖南大學(xué)出版社
  • 中圖法分類：F719.2 
  • 頁碼：215頁
  • 紙張：膠版紙
  • 版次：1
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本教材以基礎(chǔ)理論的介紹為導(dǎo)入，內(nèi)容包括：酒店的發(fā)展史及相關(guān)概念、酒店管理基礎(chǔ)理論、酒店組織結(jié)構(gòu)與部門設(shè)置等。
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