酒店服務技能與實訓
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本書根據旅游酒店運營與服務的特點，結合職業崗位技能要求，具體介紹業務環節、操作流程、禮貌用語、職業道德、行為規范等基本酒店服務技能，并通過指導學生實訓、強化應用能力培養，以達到學以致用的目的。具體包括：酒店的概念和特點、酒店服務的重要性等。
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