民國時期社會巨變，思想開放，帶來了社會風俗的巨大變化，而這些風俗都與以往有很大的不同。全面系統闡述了民國社會風俗，敘述了民國的社會喪葬，飲食，居住，服飾，行旅，婚姻，商貿，生育，養老，信仰，歲月等風俗習慣。
《中國風俗通史》由上海文藝出版社2001年出版至今已有十多年的時間，其間承蒙讀者的厚愛，多、次加印，被學術界推稱為中國風俗史研究具有代表性的著作。
眾所周知，風俗的內涵極其豐富，涉及物質生活和精神生活諸多層面，歷來有關研究著作論述的范圍頗有出入。我們與各卷作者經過多次的認真討論和深入研究，在認真吸取前人成果的基礎上，力求有所突破。按其內容和形式，將其分為飲食、服飾穿著、居住與建筑、行旅交通、生育、婚姻、壽誕、衛生保健與養老、喪葬、歲時節日、交際、經濟生產、娛樂、宗教信仰等大項，并努力探討各個時代風俗的基本特征及演變規律。在寫作時，力圖用洗練和平實的語言，詳盡的文獻和考古史料，以及豐富多彩的歷史圖像，對中國古代社會生活和風俗的各個方面作細致入微的整體揭示和準確考證，由于種種原因，存在著一些不如意的地方。
本次修訂改版，我們仍按歷史斷代劃分，定為原始社會、夏商、兩周、秦漢、魏晉南北朝、隋唐五代、宋、遼金、西夏、元、明、清、民國十三卷，力圖更加全面、科學、深入、系統地反映各個時代的風俗特點，同時又呈現不同時期、不同地區、不同民族的風俗差異，將每一段歷史時期中最值得探索的熱點、最能反映當時社會生活風尚的事例加以發掘和論述，進而從風俗角度對整個中國歷史提供一種詮釋。
21世紀，是學術大發展的時期，也是一個學術創新的時代，一個讀圖的時代。如何適應時代的需要，使學術圖書走向市場，貼近大眾，并讓他們更易讀懂，并獲得快感和美感，是值得我們探索的，也是我們努力的目標。為此，我們與出版方一起對各卷圖書的插圖進行了大幅度的調整，增加了大量第一手的、精美的、存世罕見的文物歷史繪畫、書法及碑刻等方面的圖片，使叢書的文字與圖片相得益彰，更好地展示中國風俗的歷史畫面。
需要說明的是，由于歷史的關系和條件的限制，要在每一卷的相關內容里都配上插圖，并非易事。特別是有的朝代距今甚遠，如史前時期、夏商時期，距今三四千年以上，不僅史料不足征，探索當時的風俗是一件很困難的事情，要進行圖片收集更是難上加難，而這些正是需要讀者諒解的。
陳高華 徐吉軍
總序
導言
第一章 飲食
第一節 基本特征
一、傳統與現代的交融
二、多元開放的飲食文化
三、崇洋與尚奢的飲食
四、飲食層次的不平衡
第二節 飲食結構與方式
一、飲食結構
二、飲食方式
第三節 西餐風俗
一、西餐的傳入
二、西菜館在大都市的普及
三、上層社會的西餐飲食
四、西餐流行的原因及影響
第四節 飲酒與飲茶風俗
一、飲酒風俗
二、飲茶風俗
第五節 社會各階層的飲食生活
一、上層人士的飲食生活
二、知識分子的飲食生活
三、平民百姓的飲食生活
四、少數民族的飲食習尚
第六節 飲食思想與養生觀念
一、飲食思想
二、養生觀念
第二章 穿著
第一節 新舊交替
一、傳統與變化
二、洋布與土布
三、崇尚與非議
第二節 特征漸現
一、儉樸
二、模仿
三、改良
四、發展
第三節 時代繁華
一、爭辯
二、時裝
三、搭配
……
第三章 居住與建筑
第四章 交通
第五章 生育
第六章 婚姻
第七章 喪葬
第八章 商業貿易
第九章 民間宗教信仰
第十章 歲時
第十一章 游藝
第十二章 交際
后記
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