《化學(xué)工藝概論》（第二版）是根據(jù)教育部新近制定的《中等職業(yè)學(xué)�；瘜W(xué)工藝專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》，由全國石油和化工職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)組織修訂的“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。
《化學(xué)工藝概論》（第二版）依據(jù)現(xiàn)代化工企業(yè)的現(xiàn)狀和現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)的特點(diǎn)，從化工生產(chǎn)的角度出發(fā)，結(jié)合社會(huì)熱點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生一步一步地了解化學(xué)工業(yè)、認(rèn)識(shí)化工企業(yè)、走進(jìn)生產(chǎn)裝置，從而掌握知識(shí)。
《化學(xué)工藝概論》（第二版）共分四個(gè)單元，主要包括：了解化工企業(yè)、熟悉化工生產(chǎn)過程、了解化工機(jī)械及設(shè)備、識(shí)讀化工圖樣。每個(gè)單元由若干個(gè)項(xiàng)目組成，項(xiàng)目內(nèi)精心設(shè)置了一個(gè)個(gè)具體的任務(wù)，引導(dǎo)讀者去探索并完成。本教材編寫體例新穎，通俗易懂、圖文并茂、引人入勝，并充分考慮了學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和企業(yè)生產(chǎn)規(guī)律，由淺入深、循序漸進(jìn)，滲透了現(xiàn)代職業(yè)教育的理念和現(xiàn)代企業(yè)精神。
1.“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，經(jīng)全國職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定2.中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新示范教材3.榮獲中國石油和化學(xué)工業(yè)出版物獎(jiǎng)（教材獎(jiǎng)）一等4.高職、中職化工類專業(yè)及相關(guān)專業(yè)教材，各類學(xué)校為愛好和想了解化工生產(chǎn)的學(xué)生開設(shè)選修課的絕好教材
章紅，上海石化工業(yè)學(xué)校，高級講師，◆作為項(xiàng)目組核心成員參與上海市中等職業(yè)學(xué)�！痘瘜W(xué)工藝》專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和上海市勞動(dòng)和社會(huì)保障局《化工生產(chǎn)運(yùn)行員》新職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的開發(fā)；
◆作為骨干教師參與上海市勞動(dòng)和社會(huì)保障局《化工生產(chǎn)運(yùn)行員》職業(yè)資格鑒定標(biāo)準(zhǔn)的開發(fā)與完善；
◆上海市中職高評委成員
◆上海金山區(qū)《化學(xué)工藝》導(dǎo)師
◆上海金山石油化工學(xué)會(huì)秘書長
◆長期擔(dān)任《化學(xué)工藝》專業(yè)課程的教學(xué)任務(wù)，去國外考察過職業(yè)教育（化工）情況，曾在外企冠名班《拜耳班》、《巴斯夫班》等與國外職教專家一起學(xué)習(xí)、討論、實(shí)踐專業(yè)教學(xué)工作。
◆在省部級專業(yè)刊物上發(fā)表過多篇專業(yè)論文及教改論文。
單元一了解化工企業(yè)
項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)化學(xué)工業(yè)/2
任務(wù)一認(rèn)識(shí)化學(xué)工業(yè)的地位、作用及發(fā)展/2
任務(wù)二了解化學(xué)工業(yè)的分類及特點(diǎn)/6
任務(wù)三了解化學(xué)工業(yè)的責(zé)任與關(guān)懷/8
任務(wù)四理解綠色化工與循環(huán)經(jīng)濟(jì)/10
項(xiàng)目二了解化工企業(yè)組織部門結(jié)構(gòu)/12
任務(wù)一了解化工企業(yè)部門的分類/12
任務(wù)二了解化工企業(yè)主要部門的職能/14
項(xiàng)目三 了解化工企業(yè)文化/15
任務(wù)一理解化工企業(yè)文化的內(nèi)涵/15
任務(wù)二了解化工企業(yè)文化的內(nèi)容與作用/16
任務(wù)三了解企業(yè)“7S”管理制度/18
項(xiàng)目四培養(yǎng)化工生產(chǎn)人員的職業(yè)素養(yǎng)/21
任務(wù)一了解相關(guān)的法律法規(guī)/21
任務(wù)二掌握基本的職業(yè)道德/22
任務(wù)三能合作完成任務(wù)/24
任務(wù)四能與他人交流與溝通/25
任務(wù)五明確從業(yè)人員的職業(yè)定位/26
單元二熟悉化工生產(chǎn)過程
項(xiàng)目一掌握化學(xué)化工基本知識(shí)/30
任務(wù)一認(rèn)識(shí)化學(xué)與化學(xué)反應(yīng)/30
任務(wù)二了解化工生產(chǎn)過程的基本規(guī)律/32
任務(wù)三了解化學(xué)變化的特征/34
項(xiàng)目二認(rèn)識(shí)化工生產(chǎn)原料及產(chǎn)品/38
任務(wù)一了解化工生產(chǎn)主要原料/38
任務(wù)二認(rèn)識(shí)化工典型產(chǎn)品/46
項(xiàng)目三熟悉化工生產(chǎn)的工藝過程/48
任務(wù)一熟悉化工生產(chǎn)過程/48
任務(wù)二了解化工過程的評價(jià)指標(biāo)/53
任務(wù)三掌握影響化工生產(chǎn)的主要因素/57
項(xiàng)目四了解化工生產(chǎn)的操作規(guī)程/62
任務(wù)一熟悉生產(chǎn)崗位操作規(guī)程/62
任務(wù)二熟悉化工生產(chǎn)工藝規(guī)程/63
任務(wù)三熟悉安全技術(shù)規(guī)程/64
項(xiàng)目五了解質(zhì)量檢測與過程控制/67
任務(wù)一了解質(zhì)量檢測過程/67
任務(wù)二熟悉過程控制/69
單元三了解化工機(jī)械及設(shè)備
項(xiàng)目一了解化工裝置常用材料/76
任務(wù)一了解化工材料的主要性能/76
任務(wù)二了解化工常用材料的種類/78
項(xiàng)目二熟悉化工管路/81
任務(wù)一知道管路標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)/81
任務(wù)二認(rèn)識(shí)管子及管件/82
任務(wù)三了解化工管路的保溫與涂色/87
項(xiàng)目三認(rèn)識(shí)化工生產(chǎn)設(shè)備/90
任務(wù)一認(rèn)識(shí)動(dòng)設(shè)備/90
任務(wù)二認(rèn)識(shí)靜設(shè)備/91
單元四識(shí)讀化工圖樣
項(xiàng)目一具有化工識(shí)圖的基本能力/96
任務(wù)一了解化工圖樣的分類及作用/96
任務(wù)二掌握制圖標(biāo)準(zhǔn)的一般規(guī)定/97
任務(wù)三掌握正投影及其基本性質(zhì)/100
任務(wù)四熟練閱讀和繪制投影圖/101
項(xiàng)目二識(shí)讀化工工藝流程圖/105
任務(wù)一了解化工工藝流程圖的種類/105
任務(wù)二繪制工藝流程示意圖/106
任務(wù)三識(shí)讀物料流程圖（PFD）/108
任務(wù)四識(shí)讀帶控制點(diǎn)的工藝流程圖（PID）/113
項(xiàng)目三識(shí)讀化工管道圖/119
任務(wù)一識(shí)讀管道單線圖/119
任務(wù)二識(shí)讀管道軸測圖/122
項(xiàng)目四識(shí)讀化工設(shè)備圖/128
任務(wù)一了解化工設(shè)備的分類/129
任務(wù)二掌握化工設(shè)備圖包括的內(nèi)容/129
任務(wù)三識(shí)讀化工設(shè)備圖/132
參考文獻(xiàn)/140
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