《客艙服務安全與應急實務》是依據中國民用航空局制定的相關規(guī)則和行業(yè)標準編寫，以客艙乘務員崗位工作職責和要求為切入點。具體內容由七章構成，以飛機的基本構造為開篇,分別對客艙服務安全管理、旅客安全管理、客艙運行安全管理、客艙應急設備、客艙應急處置、野外生存等內容進行了系統(tǒng)的介紹，有助于學生對空中乘務員安全工作的全面了解和相關技能的掌握及運用，使學習者對飛行安全管理有更深層次的思考和理解，提升其職業(yè)素養(yǎng)。
第一章飛機的基本構造
第一節(jié)飛機的組成部分及其功用002
一、飛機的動力裝置系統(tǒng)002
二、機身的組成與功用005
三、機翼的結構與功用007
四、尾翼的作用009
五、起落裝置的分類與作用010
第二節(jié)飛機常用參數012
第三節(jié)航空知識013
一、大氣層的結構013
二、常用的溫度單位014
三、常用的里程單位015
四、時間與時區(qū)015
五、影響飛機飛行的天氣016
六、風切變的影響017
七、飛機結冰017
第四節(jié)飛行過程018
思考題019
第二章客艙服務安全管理
第一節(jié)機組安全職責022
一、機長職權022
二、主任乘務長/乘務長職責023
三、區(qū)域乘務長職責023
四、客艙乘務員職責024
五、機上指揮權的接替024
第二節(jié)機組安全管理024
一、客艙乘務員派遣原則024
二、各機型客艙乘務員最低配置025
三、值勤期、休息時間和飛行時間限制025
四、飲用含酒精飲料和使用藥物后的值勤限制027
五、飛行必備的證件與裝備027
六、個人安全027
七、酒店入住安全須知028
第三節(jié)客艙設備安全操作028
一、客艙檢查028
二、艙門操作要求030
三、抬放行李物品030
四、打開及關閉行李架031
五、打開儲物柜033
六、使用熱水器033
七、使用燒水杯033
八、使用烤箱034
九、餐車擺放、進出、移動及推拉035
十、熱飲、熱食發(fā)放規(guī)范037
十一、冷凍食品的處理038
思考題038
第三章旅客安全管理
第一節(jié)特殊/限制性旅客管理040
一、特殊/限制性旅客定義040
二、特殊/限制性旅客四字代碼040
三、限制性旅客載運標準041
四、醫(yī)生診斷醫(yī)療證明書041
五、嬰兒(INF)042
六、無成人陪伴兒童(UM)043
七、有成人陪伴兒童043
八、孕/產婦043
九、殘疾人旅客043
十、傷病及擔架旅客045
十一、遣返旅客046
十二、押送犯罪嫌疑人047
十三、被拒絕入境的旅客048
十四、被拒絕進行空中旅行的旅客049
十五、無簽證過境049
第二節(jié)乘客非法干擾處置049
一、機上擾亂行為049
二、機上非法干擾行為052
三、機上乘客非法干擾后續(xù)處置053
第三節(jié)其他旅客管理問題054
一、調換座位054
二、應急出口座位的乘客安排054
三、洗手間的使用056
四、乘客要求冷藏的物品056
五、旅客要求進入駕駛艙056
六、食物中毒的旅客056
七、機組成員或旅客醫(yī)療急救/非計劃著陸057
八、乘客空中死亡057
九、旅客在飛機未起飛前要求下飛機的處理058
思考題058
第四章客艙運行安全管理
第一節(jié)預先準備階段061
第二節(jié)直接準備階段062
一、與機組的協(xié)調和溝通062
二、機上設備檢查064
三、飛行前清艙檢查065
四、客艙安全檢查報告程序066
五、對加入機組人員的管理066
六、乘客登機前066
第三節(jié)飛行實施階段066
一、乘客登機時066
二、艙門關閉前072
三、艙門關閉后072
四、飛機推出前076
五、飛機起飛前077
六、飛行中077
七、著陸前082
八、到達082
九、飛行結束后084
第四節(jié)航后講評階段086
思考題086
第五章客艙應急設備
第一節(jié)應急設備標識088
第二節(jié)應急設備的使用和注意事項091
一、旅客的供氧氣系統(tǒng)091
二、手提式氧氣瓶092
三、滅火器093
四、衛(wèi)生間的滅火系統(tǒng)095
五、防煙面罩096
六、應急定位發(fā)報機097
七、救生衣100
八、防火衣101
九、石棉手套102
十、防煙眼鏡102
十一、應急照明102
十二、安全帶103
十三、麥克風104
十四、應急救生斧104
十五、安全演示包104
十六、緊急出口105
十七、滑梯105
十八、急救藥箱106
十九、應急醫(yī)療箱107
二十、救生船108
思考題118
第六章客艙應急處置
第一節(jié)應急撤離的基本知識120
一、應急處置的基本原則120
二、機組職責120
三、報告和緊急通信121
四、指揮體系122
五、撤離出口的選擇123
六、選擇援助者的原則125
七、旅客座位調整原則126
八、銳利和松散物品的處理原則126
九、各種防沖撞姿勢127
十、檢查和固定設備，清理出口和通道129
十一、乘務員自身確認129
十二、跳滑梯的姿勢129
十三、逃離方向的選擇和撤離時間130
十四、陸地撤離時的程序130
十五、水上撤離時的程序131
十六、異常情況下應急撤離132
十七、有準備的應急撤離132
十八、無準備應急撤離134
十九、旅客撤離飛機后的清艙134
二十、救生船的撤離順序134
二十一、應急情況下帶班乘務長的指揮程序134
二十二、撤離時帶班乘務長攜帶的物品135
二十三、陸地/水上撤離時的指揮口令135
第二節(jié)機上火災141
一、火災的隱患142
二、火災的種類142
三、滅火程序142
四、特殊火災的處理143
第三節(jié)客艙釋壓149
一、旅客的缺氧反應150
二、客艙釋壓的類型151
三、客艙釋壓的處置程序152
四、客艙釋壓的處置原則153
第四節(jié)危險品處置153
一、危險品的定義153
二、危險物品的分類153
三、危險品的運輸準備156
四、飛機上發(fā)現(xiàn)危險品的處理157
五、處理危險品應遵循的原則157
六、機上爆炸物處置程序157
第五節(jié)空中劫持159
一、劫機的處理原則159
二、劫機處置方法160
思考題161
第七章野外求生
第一節(jié)野外求生的基本原則164
一、基本原則164
二、指導方針165
第二節(jié)陸地求生166
一、撤離后的組織166
二、建立避難所166
三、飲水167
四、食品167
五、野外取火168
六、陸地求生要點169
第三節(jié)水上求生169
一、海上求生的特點169
二、水中保暖169
三、飲水170
四、食品171
五、發(fā)現(xiàn)陸地171
第四節(jié)特殊環(huán)境的求生172
一、森林求生172
二、極地/冬季求生173
三、沙漠求生173
第五節(jié)應急求救信號與聯(lián)絡174
一、應急求救信號174
二、應急求救信號的可用資源174
三、應急求救信號方式175
四、發(fā)信號時要注意的問題179
思考題180
參考文獻
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