《商品學基礎》以商品使用價值為基礎，以商品質量為中心，詳細介紹了商品分類與編碼、商品自然屬性、商品質量與品種、商品標準化與質量認證、商品檢驗、商品包裝、商品養護、副食品、紡織品、日用工業品、商品與環境等常見商品的商品學理論知識和實踐性內容。全書共分十二章，在內容安排上以“必需、夠用”為度，突出應用性，便于學習，體現了理論知識與實踐能力的有機結合。
《商品學基礎》理論內容具有較強的實用性，實踐內容具有較強的可操作性，既適合作為高職高專經濟管理類專業的教材或參考用書，也適合作為成人教育和企事業單位從事經營管理工作的在職人員的培訓用書。
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